白菜竟然會有這麼多種做法，看完這個，還愁白菜過冬嗎？
要說蔬菜中什麼最有營養，當然就屬大白菜了。因為白菜不但富含豐富的營養物質，還有排毒養顏的功效，可能有許多人都知道，在農村家庭，白菜是必不可少的，但是卻有許多的小孩子都不願意吃，下面這，這種做法，絕對會讓你全家人都喜歡的，還會讓您，百吃不厭的！
一、家庭版辣白菜
一說到辣白菜，可能有許多人都吃過，因為這也算是一個非常火的小菜了，每次你吃飯的時候，都會有一些餐廳給您上一些鹹菜，而這些鹹菜中必然就有辣白菜，不過今天我要教您做的就是家庭版的辣白菜，讓你不用刻意買什麼材料，你能做出非常好吃的美食！首先，我們先來準備一下食材，一顆白菜，一些幹辣椒，醬油，醋，食用鹽！
第一步：首先先取一點幹辣椒，如果是那種小型的最好，然後把幹辣椒，洗乾淨，剁碎，最好切成一段一段的，切好之後放入盆中。
第二步：往鍋中倒入一些都有，等到倒油燒熱之後，把豆油倒入剛剛已經切好的辣椒之中，放了一些鹽，這時你會發現，紅辣椒已經被油炸熟了，不過一定要小心，千萬不要讓油濺到身上，也一定不要再，剛把油放入盆中，就端起來，防止燙手！
第三步：洗好一顆白菜，然後把它切成一塊一塊的，當然，如果是斜著寫，最好，因為那樣的會比較均勻，也比較薄，切，好白菜之後，準備好一個體積較大的容器，把備好的菜放入盆中！
第四步：把剛剛調好的油，倒入裝有白色的盆中，然後放入，一些醬油，放入醬油的多少是根據個人的飲食習慣決定的，然後再放入一些醋，醋儘量要多一些，因為這種酸比較好吃，最後如果還是鹽清的話，就在放入一點食用鹽！
盛出來之後，放了一些味精，然後攪拌一下，那麼美味的家庭版辣白菜就做好了，這種辣白菜非常適合，比較能吃辣的人，因為吃起來真的非常的爽，如果你在非常累的情況下，做這道菜是非常的簡單的，並且用一句話來說，真的是超級下飯的哦！
二：菜包飯
對於北方人來說，再爆發真的是一個絕美的佳餚，他不僅簡單方便，而且非常的好吃，東北人喜歡吃這個，其實也是因為這裡面放的東西，那就是蔥，下面來說一說，我們要準備的東西吧：一些蔥，一些香菜，一些豆瓣醬，一些菜葉，當然，如果要是有鹹菜或者是金針菇什麼的也是最好的！
第一步：選擇一些頭比較大的白菜，也就是菜葉比較多的，先把白幫的地方去掉，只剩下菜葉的部分，然後拿去洗，加息的同時也要把蔥，香菜洗了！
第二步：把菜葉摞著排好，如果是圓形的，就是最好的，然後你可以確定一下，再把它捲起來的時候不會漏！
第三步：鋪好菜葉之後，用筷子挽一些豆瓣醬，放到菜葉上，然後把醬均勻的抹在上面，我的多少完全是看個人的，飲食習慣口輕口重了！
第四步：摸好醬後，在醬的上面撕一些蔥，最好是越小越好，因為大的話，蔥會非常的辣，撕完蔥之後在撕一些香菜，也是平鋪到上面，如果不愛吃香菜的人，可以選擇不放！
第五步：在菜的上面放著一些飯，放飯的多少根據，菜葉的大小來看，一定要留一些位置，防止包的時候包不上。
第六步：把菜葉先從下空餘的，地方折一下，然後把左邊折一下，右邊折一下，最後左右折在一起，這時你就可以把菜包拿起來了，當然，如果喜歡吃鹹菜的，可以在飯的上面放一些鹹菜，那麼一個絕佳的美食就做好了？沒試過的，一定要嘗嘗哦！