上海雖然是精緻的南方城市，但是對麵食也很喜愛，不同於北方的大碗寬面，上海人吃麵花樣繁多，可以說上海小吃的各種麵條，你一個月也吃不完，很多人還要驅車去蘇州、杭州吃麵，真是一群被忽視的麵食愛好者。在上海有很多小麵館，他們藏在小巷子裡，但是本地人卻山長水遠找過來，大熱天大冷天也要排隊吃，這些麵館也有自己的一些規矩，哪怕開豪車，大家也會乖乖地守規矩，真是為了一碗麵犧牲太大了。
像西直門這家小麵館，有上海獨一份的大腸面，有上海最好吃的大腸。他們可以說是地道的蒼蠅館子，有一家小小的門面，門口的牌匾倒是很醒目，就是店面太簡陋了，在半地下室的地方煮麵，說了要啥面後再從狹小的樓梯走到二樓去等面，樓上也不過10多個位置，店裡位置很狹窄，但是阻擋不了大家吃麵的熱情，尤其是吃大腸面的熱情。
這是一幢很有年代感的雙層老式住房，但是每天排隊的盛況讓人羨慕，他們家沒啥背景，也沒啥宣傳，就靠著大腸面馳騁麵條界多年，火了幾十個春秋，來這裡吃麵，經常都要排隊一個小時，不過上餐的速度很快，只要有位置，幾分鐘就可以吃上熱騰騰的苗條了。桌子上擺著醬油和辣椒油，喜歡重口的可以加一點。
美味大腸面是招牌，從幾十年前的2.5元漲到如今的33元，客人卻絡繹不絕來吃。大腸面用的是大腸和大腸頭，清洗得比較乾淨，腸油也被洗掉了，相對而言比較健康，花雕酒的味道很重，口感偏甜，每一塊大腸都很大片，軟糯Q彈有嚼勁，吃起來讓人齒頰留香。很多人甚至不是為了吃麵，就是為了他們家大腸而來。而且還可以單加大腸，25元一份，保證肥腸愛好者吃到過癮。
特色辣肉麵23元一碗也很有特色，臘肉有點像肉段，油炸之後再燒一下，有一濃鬱的紅油香味，也沒那麼辣，一顆顆的辣肉和麵條完美地結合在一起，色澤紅潤，微辣甜香，辣味和甜味的比例都剛剛好，讓人感到一絲辣卻又不會辣嘴燒心，這才是恰到好處。
燜牛肉比較有嚼勁，在紅燒之前，是先用熱油炸到緊實，然後用本幫的傳統紅燒方法，讓牛肉在滷汁裡小火煨燜，這樣做出來的牛肉不僅保持了本身的質感，還帶著牛肉乾的特點，讓人越嚼越香越吃越想吃，可以說是口舌生香，回味無窮！
這家店有著老上海的味道，一直保持著初心，也希望這樣的店能一直傳承下去，沒有被改良成家喻戶曉的快餐文化，也沒有被社會所淘汰，就是記憶中的味道！