fluff 藍莓 哈根達斯冰激凌
配料：純牛奶.雞蛋黃.動物奶油.藍莓果醬。
藍莓果醬做法：藍莓果180克鹽水洗淨，瀝乾，加10克白砂糖熬煮沸騰即可。放涼備用。
2隻雞蛋只取蛋黃，加2滴白醋去腥徹底打散。牛奶小火煮到溫熱即可離火 ，取3分之一左右倒入以上蛋黃中攪拌均勻。（邊到邊攪拌速度要緩緩倒入）再將混合牛奶的蛋液倒回鍋裡，攪拌均勻小火煮。小火煮至鍋壁有大量氣泡即可離火，不要熬煮太久，以免煮成雞蛋花。然後坐冷水中降溫備用。接著稱300克奶油……再 奶油中倒入fluff棉花糖漿……（挖出fluff棉花糖小技巧：用乾淨的橡膠攪拌刀沿著瓶壁360度旋轉拉出倒入，剩餘的可以刮回瓶中，容器下面可直接放上電子秤）fluff奶油混合打發至6成發即可。狀態：像酸奶。再倒入步驟5中冷卻的蛋糊攪拌均勻，繼續倒入自製的藍莓果醬。混合果醬的時候隨便攪拌幾下即可，這樣冷凍好的冰激凌紋路比較自然。倒入保鮮盒可以撒幾顆藍莓果。冷凍隔夜即可，無需反覆攪拌。隔夜冷凍好的冰激凌……室溫軟化一下下再用勺子挖出來。這樣自然的紋路漂亮吧！加入fluff的冰激凌奶味十足哦！
小貼士
懶人不想熬藍莓果醬的可以不加哦。試試吧！
水果冰激凌
配料：奶粉.牛奶.淡奶油.煉乳.水蜜桃.西瓜。
把水蜜桃去皮切塊，牛奶和奶粉都準備好，把水蜜桃，牛奶，奶粉，倒入料理機，打磨成糊，把打好的糊倒入碗內，先放冰箱冷藏淡奶油放入盆子裡，倒入煉乳，下面做冰水，把淡奶油打到7成發即可，從冰箱取出水蜜桃糊倒入打發的淡奶油裡面，攪拌均勻，攪拌成均勻的水果奶糊，攪拌好後，倒入容器中，放冰箱冷凍1夜，冷凍好後，用冰激凌勺子，挖出盛入碗中，把冰激凌盛入碗內後，把西瓜切成塊放在上面，這樣一碗西瓜水蜜桃，水果冰激凌就可以開吃啦！
健康功效
牛奶：富含蛋白質西瓜：利水、解暑、清熱除煩
白奶油冰淇凌
配料：蛋黃.細砂糖.淡奶油.奧利奧碎末.
準備好所有的材料，以及一隻口徑較小的鍋，鍋內放適量清水，加熱備用。
將蛋黃，細砂糖，水放入容器中。將容器架在正在加熱的小鍋上，一邊隔空加熱，一邊不斷的攪拌蛋黃糊。（請注意：此處使用手動打蛋器）持續加熱直至蛋黃糊的溫度達到80℃左右。當溫度達到80℃以後停止加熱蛋黃糊，改為電動打蛋器進行打發至蛋液呈現濃稠狀，且顏色變淺。接下來打發淡奶油。（請注意：此處容器中不能有任何水分，如果是夏季打發，儘量在空調屋內進行）將打發好的淡奶油分2次加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，第1次加入後要充分攪拌均勻後再加入第2次。裝入安全衛生無水無油的乾淨容器中，放入冰箱冷凍四小時即可。（請注意：冷凍室內若有生肉之類未經消毒的食品，請務必蒙上一層保鮮膜）四小時之後，取出冰淇凌，挖出自己喜歡的形狀，撒上喜歡的奧利奧餅乾碎即可。