你知道嗎?廣州這些夜宵最受歡迎

　　如果說廣式早茶，是這座城市的希望之源，那麼宵夜，就是這座城市的靈魂之光，夜間美味便是這座城市的能量補給站。越夜越精彩，用來形容廣州再合適不過，宵夜是廣州活色生香夜生活的一大特色，被稱為廣州人的第四頓飯。作為吃貨大軍裡的一員，又專注美食創造，我們【廣州飄味香】雖然沒辦法跟大家同坐，一一把酒言歡暢聊人生，但是我們可以給大家，分享什麼樣的夜宵生意最好，最值得你投資創業，根據最近學員報名的情況，為大家梳理了三大類別的熱門夜宵推薦，吃貨們一定不能錯過。

　　NO.1 燒烤+冰啤酒

　　燒烤定位平價，人均消費不高，追求環境的朋友可以去裝潢比較好的連鎖店，追求江湖路數的朋友就要去路邊小攤了。「老闆來份爆炒黃喉，一份口味小龍蝦，再隨便來點燒烤，三瓶冰啤酒」。路邊的夜宵檔就開始這樣忙起來了，燒烤架上是碳火炙烤食物「滋啦~滋啦」的聲音，餐桌上是人們吹牛划拳，把酒言歡的愜意。選擇燒烤做為夜宵還有一種好處，那便是燒烤的品種豐富，自己可以隨意搭配，想吃撒子烤撒子，肉食動物可以盯著各種肉串拿，食素主義者還有土豆、豆乾、苕皮、青椒等等任你挑選。

　　NO.2 大排檔+扎啤

　　夜宵參考大排檔，是一般對夜宵美食比較有要求的選擇，大排檔一般露天搭棚的比較多，一家店擺上十幾桌，到了夏天幾乎都是人氣爆滿的狀態，味道好人氣比較高的那幾家還要排隊等著吃下一輪，大排檔裡面蝦頭緊實，蝦味濃鬱的油燜基圍蝦簡單粗暴肉又多，夏天還有個頭大，肉質肥美的爆炒小龍蝦，爆炒黃喉、爆炒腰花、冷吃牛肉、冷吃兔，典型的無辣不歡，無肉不歡，再喊上一紮冰啤酒，完美。

　　NO.3 火鍋串串+冰粉涼蝦

　　「晚上吃夜宵啊」「吃撒子嘛，不曉得吃撒子」「火鍋撒」，嘻哈歌手GAI說老子吃火鍋，你吃火鍋底料，把火鍋搬進歌詞，可見它的江湖地位不一般。重慶牛油做為火鍋界的扛把子鼻祖，是全國人民甚至世界人民都熱愛的美食，但當它走向各地的時候，就會根據地域特色發生微妙的變化，比如，在廣州更多的就是菜籽油或者香油鍋底，店家推薦出的菜品會根據食客的口味，有些許的特色改變。火鍋裡的毛肚、鴨腸、肥牛這些都是基礎配菜，辣到了點碗冰粉涼蝦，解辣解膩，安逸。

　　夜宵美食千千萬，肯定不只有我們梳理的這三大類，在這個夜宵江湖裡，還有太多的夜宵美食，亟待我們去探索發現，你們家附近又有什麼是深得你愛的夜宵呢?留言區留給你們發揮，分享出來我們一起眼饞嘴饞吧~

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