在我們小時候看的動畫片裡，有這麼一部好看的動畫片，它就是櫻桃小丸子。不過我們今天要說的不是這個，而是跟它名字很像的一個美食，那就是——章魚小丸子，這個食物長得很可愛，也非常好吃哦！
章魚小丸子從名字上看來就是在丸子裡面放入了章魚肉，但是我們這邊有很多章魚小丸子裡面其實是沒有章魚肉的，只不過用麵粉捏成的，頂多再給你塞一點點章魚的肉。
但是日本正宗的章魚小丸子裡面可全都章魚肉哦，而且有完整的章魚，那才是真正的章魚小丸子，吃著才有感覺。正是因為這樣，很多人都想吃到正宗的章魚小丸子，但是在外面很難買到，所以今天我就來教大家怎麼在家做章魚小丸子，一步一步教你做，教程詳細，保證料很足！
首先，我們需要先把要用到的食材準備好，大概是：一個雞蛋，六個小章魚，200克章魚燒粉，適量的大頭菜，少量的洋蔥，適量的章魚燒醬，適量的沙拉醬，適量的番茄醬，適量的海苔碎，少量的油，適量的木魚花，300克的清水，準備好了之後，我們就開始製作吧！
第一步：我們要先把章魚給清洗乾淨，在清洗的時候先找一個容器放入適量的清水，之後在水裡放入一些醋和鹼面，再把章魚給放進去，我們可以用手一直搓章魚，這樣才能把章魚外面黏黏的部分給洗乾淨。
第二步：把章魚的牙齒找出來拔掉，然後把它的內臟部分都取出來，清洗乾淨墨汁，最後把表面的一層皮撕下來，再拿清水衝洗幾下，直到清洗乾淨為止。
章魚洗好了之後，我們就需要把它切成丁，然後在熱水裡面煮兩分鐘再拿出來晾乾水分就可以了，可以先放一邊，待會兒再用它。
第三步：我們要把章魚燒粉倒入一個容器，之後再打一個雞蛋進去，然後放適量的清水，把他們攪勻了就行了。接著我們要把專門煎章魚小丸子的煎鍋放在火上面預熱，先在煎鍋上面塗上一層油，把鍋燒熱。
之後再把剛攪拌好的粉末倒在鍋裡面，把大頭菜和洋蔥都清洗乾淨然後剁碎，再把最開始弄好的章魚肉丁拿出來，一起倒進鍋裡面，最後在上面淋上一層章魚燒粉，然後開小火開始煎就可以啦。
第四步：當下面的丸子煎到差不多熟的時候，我們再在上面放一點油，然後把沒完全煎熟的丸子翻到下面去再繼續煎，之後當翻過去的丸子也煎得差不多的時候，我們就可以拿牙籤把丸子串起來了。
不過在串丸子的時候要注意，要不斷地翻轉丸子，讓丸子受熱面更均勻一些，這樣煎出來的丸子才能更加好吃。全都弄好了之後，我們就可以把丸子盛出來放在盤子裡啦。
最後在上面撒上一些番茄醬和沙拉醬，再倒上章魚燒醬，放點木魚花和海苔碎點綴一下就可以吃啦。小提示：在煎丸子的時候一定要用小火哦，否則就會煎糊了。好啦，你們學會了嗎？趕緊在家試試吧，自己做出來的章魚小丸子想要加多少章魚肉都可以哦！