新疆布爾津:艾力和「石榴籽」餐廳的故事

2020-12-19 人民網

「快看,烤西瓜!我們快去這家嘗嘗。」新疆布爾津縣河堤夜市1號攤位,遊客們就像發現了新大陸一樣紛紛湧進「石榴籽」燒烤吧。

今年5月,生意火爆的1號攤位「石榴籽」燒烤吧開業了,老闆是來自喀什的艾力,從一無所有到外出務工,從開始創業到賺得第一桶金,艾力的創業致富「幸福史」說不盡、道不完。

「一輩子呆在村子裡?不行,我要趁著年輕出去闖一闖。」出生在喀什農村的艾力像當地很多孩子一樣,整日無所事事,他不甘心這輩子就這樣度過。2017年3月,村裡有富餘勞動力轉移的政策,他坐上了北上阿勒泰的火車,來到了布爾津。

「布爾津縣的天空是藍色的,樓房是五顏六色的,就像我現在的心情。」安排了住宿、崗前培訓,這些暖心的好政策讓艾力應接不暇,還為他提供了社區公益性崗位的工作,有了穩定的工作和收入。

「在這裡,我學會了國家通用語言,離夢想和希望又近了一步」。隨著國語水平的提高,艾力和外界的溝通漸漸多了起來,他想在夜市開一家餐館,把南疆的美食賣到布爾津。

艾力的這一變化,被布爾津縣津河社區幹部看在眼裡,得知艾力的夢想後,社區幹部第一時間就把艾力的希望和面臨的困難反映給了政府。「會有結果嗎?」艾力心存疑問。

今年年初,布爾津縣創業孵化基地為艾力開通了創業「綠色通道」,還組織帶領像艾力一樣有創業致富夢的務工人員前往和田、喀什等地考察學習,帶著南疆美食特色和燒烤技術回津創業。5月25日,「石榴籽」燒烤吧正式開業,艾力和他的6名夥伴邁出了「創業夢」的第一步。

為了幫助艾力解決沒有管理經驗的難題,縣委還提前安排專人負責幫帶,從進貨、算帳,到服務管理,為艾力的「石榴籽」攤位提供「一條龍」服務指導。很快,餐廳就走上了正軌。

「我們的攤位,有各種烤肉,還有特色烤西瓜、烤雞蛋,『石榴籽』的南疆風味也在河堤夜市出了名。」艾力充滿了感激和感恩。(李恩典、魏鵬)

(責編:楊睿、馬亮)

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