手機主題餐廳內，吧檯都設計成手機展示臺。
幾米主題咖啡館。
民以食為天。人們經歷了從吃飽到吃好的階段後，吃正逐漸演變成一種文化消費，在品嘗美味佳餚的時候，開始關注用餐環境的文化氛圍與個性化。
不知從什麼時候起，中山以外國食物為主題的餐廳悄然出現，其獨特的餐飲新概念，別具一格的裝飾布置，使前來就餐的顧客既可以品嘗到美味佳餚，又能體會到不同國度的文化氛圍。
除了早在市場立足的老牌主題餐廳，想在餐飲業分得一杯羹、初出茅廬的餐館打起了「心思戰」，如今中山的餐飲業，越來越有潮味。如手機主題餐廳、幾米主題餐廳、機器人主題餐廳等，意想不到的餐廳文化以及餐廳設計，裝扮搞怪的服務員，正為消費者提供一道視覺與味覺的豐富大餐。
南方日報記者 鄧泳秋
異國風情別具一格
去餐館吃頓飯，除了精緻的菜品、舒適的環境，還有什麼能吸引你的眼球？正在中山流行的一些主題餐廳，以各種各樣的噱頭吸引年輕人。
來中山落戶的異域風情餐廳不少。它們以地道和別具一格的異國風情，在裝修和獨特的美食上吸引著消費者，也讓消費者足不出中山便可享受來自異域的美食，在異國風情的餐廳就餐可以感受其他民族和國家的飲食文化。
走進利和廣場內的拉丁餐廳，一陣陣夾雜著蒜蓉的烤肉香味撲面而來，這樣正宗的巴西燒烤還是罕見的。這裡不僅有各色烤肉，還有不少多種蔬菜沙拉、冷盤和熱食，更有巴西演員們的熱情表演。
這裡不僅有巴西烤肉，也有巴西名菜，更有地道的巴西樂隊駐場表演。無論中午和晚上，現場都有著或熱情奔放或柔情蕩漾的拉丁音樂，充滿整個環境。拉丁餐廳所聘請的巴西樂隊均來自巴西嘉年華盛地裡約熱內盧和音樂文化發源地的巴伊亞省，現場演奏及狂歡互動將桑巴故鄉的勁歌熱舞豪情演繹得淋漓盡致。
除了在拉丁主題餐廳感受異國風情外，一些以某種食物為主題的餐廳，同樣吸引著不少追求新奇的消費者慕名而去，如鰻魚餐廳。
鰻魚先生主題休閒餐廳，顧名思義，是一家以鰻魚為主打產品的餐廳。其中以石燒鮮活鰻魚扒、脆香鰻魚漢堡、招牌雪燕脆鰻、黃金鰻魚熱壽司等菜式最具風味。
店內裝修簡潔，且以自然綠為主色調，店主表示，鰻魚先生提供給顧客的不僅僅是在一個優美的環境裡品嘗美食，更希望將綠色、健康、環保的理念傳達給顧客，從而搭建一個傳播樂活精神的溝通平臺。
新潮主題靈感爆發
主題餐廳就是通過一個或多個主題為吸引標誌的飲食場所，希望人們親臨世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化。除了上述傳統的以某地美食為主題的餐廳外，部分以好玩個性等噱頭為賣點的主題也陸續出現。
像中山市內首家以手機為主題的餐廳——尋寶時代手機主題餐廳。這間手機餐廳的布置完全是一間手機店的風格，櫥窗裡擺放著的最新款手機配件，還有與此相關的手機鏈、手機保護屏、手機護套，甚至一些LOGO包包、帽子和衣服。
在這裡用餐的顧客還可以得到手機的很多服務，比如可以免費向專業人士諮詢手機的相關信息，免費wifi手機上網下載圖片、遊戲、鈴聲等等，甚至還可以購買心水的手機配件。但是這裡並不賣手機，它只是提供了一個手機展示的平臺。
在一家以幾米繪本為主題的咖啡館內，店裡有全部的幾米漫畫、很多好看的書，而且店內的裝修全是以臺灣著名繪本作家幾米的經典漫畫為主，很有意思。咖啡館將藝術具體成了一種概念與餐廳文化很好的結合，碰撞出火花，吸引了不少幾米粉絲的光顧。
更讓人意想不到的是，如今，機器人主題餐廳也進駐浪網高速加油站。機器人餐廳具有標準化配菜、標準化烹飪和標準化管理的特點，由切菜工廠、中心廚房、取/就餐點構成，大量減少人工成本，杜絕「跑、冒、滴、漏」。同時，物流配送安全管理可追溯，實時監控配菜配料庫存，實時追溯保證食品安全。除此以外，出品多菜系，名廚菜單（近千種）出品一致，定製化菜單，餐食製作安全監控追溯，連續24小時可非均勻規模化供餐。
■記者觀察
主題餐廳：僅有噱頭是不夠的
在這些主題餐廳裡，記者發現一個很有趣的現象：上菜後食客們的第一動作不是開吃，而是拿起相機狂拍，再發到微博上。一些年輕人說，來這裡吃什麼不重要，重要的是向朋友們展示，自己又找到了一個大家沒吃過的創意餐館。
儘管時下主題餐廳盛行，形式千奇百怪，但怎樣才能使各式主題經營得道，經久不衰不被市場淘汰呢？是時尚？個性？還是裝潢？消費者的答案：「都不是，而是菜品的品質和服務質量。」
很多消費者都表示，雖然主題餐廳的噱頭十足，裝潢也很到位，個性滿滿，但是菜品的口感、品質和相應的服務質量卻有待提高，而有的主題餐廳則從主題內涵上就缺少積極向上的意義，更不值得追捧。
業內人士指出，「心思戰」實屬不易，不惜萬金算是基本條件。噱頭十足的主題餐廳試營業初期，嘗鮮的顧客難免會趨之若鶩，短時間能帶動餐廳走紅。等到新鮮過期後，已經審美疲勞的顧客逐步流失，再奪目的賣點也會漸漸黯淡。
因此主題餐廳有著得天獨厚的優勢，可以通過主題迅速佔領市場，吸引顧客，但只一味注重主題環境，而忽略了一個餐廳本該重視的菜品和服務精髓，則難以長久不衰。
主題餐廳推薦
鰻魚先生連鎖主題餐廳
地址：石岐區大信南路3號7卡
人均消費：30元
尋寶時代手機主題餐廳
地址：中山市石岐區民權路16號後座
人均消費：25元
幾米主題咖啡館
地址：中山市東區恆信街8號之二之三
人均消費：30—40元