開好一家奶茶店的方法有很多,有一種方法,能直接有效的為奶茶店帶來提高收入,並且不需要長時間的準備,這個方法就是話術銷售。通過對奶茶店店員進行話術培訓,就可以讓消費者多消費。
說話之道,是每個人一直需要進修的一種技能。身為奶茶店的店員更是如此,因為顧客一直接觸的就是店員,從點餐、結帳、飲品製作再到出餐。店員與消費者接觸的過程中可以為消費者提供消費建議,也可以說是為消費者提供優惠信息,這時的建議比其他宣傳方式更加有效,並且還可以通過語言來體現出飲品的質量以及服務。那麼,奶茶店該如何對店員進行話術培訓?需要注意的問題有哪些?
一、話術培訓
1、飲品價位
不管是什麼定位的消費者對於價格方面都是十分敏感的,特別是價格有變化時很容易讓消費者們產生非常敏感的反應。所以,給顧客推薦飲品時可以先推薦比較實惠的,再推薦價格較貴合適的飲品,大部分人的消費心理有了比較肯定會實惠的飲品。
2、飲品建議
有很多消費者來到店裡消費的時候,其實並不知道自己想要的是什麼,基本是通過看店內菜單或者是看旁邊的人點什麼得到信息。遇見這種消費者就可以進行推薦,不但給了消費者建議,還讓後面的消費者同時能聽到建議。當一位消費者被說服,接下來的消費者也會作為參考進行購買。
3、維持秩序
一家奶茶店門口的秩序不但體現出消費者們的素養,還體現出一家店的素養,同時良好的秩序也能為顧客帶來更好的消費體驗。但是奶茶店在日常經營的時候會出現有些顧客不願意排隊以及插隊的情況出現。如果遇到這種情況,奶茶店店員主動維持秩序,與插隊的消費者進行溝通,不但體現出來服務質量,同時還可以給其他消費者帶來良好的印象,之後還是會來店裡進行消費。
二、話術培訓需要注意問題
1、消費者的角度出發
在消費者選擇飲品時,想知道消費者在想什麼,會對什麼樣的飲品感興趣,其實很簡單,只需換位思考,站在消費者的角度,在消費者提出要求之前就能滿足他,這樣會增加消費者的體驗感,不要等著顧客來問你才回復。
2、細節問題
消費者們的體驗無處不在,可能你沒有注意到,但是消費者卻注意到了,所以在講述的過程中一定要注意方式方法,不要因為某一點丟失了一個顧客。
總而言之,奶茶店經營期間不能十全十美,該開始肯定會有很多地方不熟悉不懂,需要及時的跟消費者多溝通、多交流,逐步的改進,讓顧客從細節感覺到改變,體驗出不一樣的服務態度,這樣才會留下一批忠實的顧客。
以上是一些奶茶店店員話術培訓以及需要注意的問題,僅供開奶茶店的小夥伴們參考,希望對你有幫助。最後,感謝大家的關注,小編每天會分享更多關於開奶茶店的內容,歡迎在評論區留言喲。