近來這幾個月，我都給小寶蒸了南瓜小貝添加輔食，南瓜小貝蒸著吃就很好吃，粉糯香甜可口，吃起來就如慄面的板慄，卻比板慄香甜一些。每次蒸一個，一個我切成八瓣蒸，給小寶用小軟勺勺著吃，他一次能吃三瓣，幾乎可以讓他吃個半飽了，可見是很喜歡吃的。隨著小寶月齡的增長，今天南瓜小貝我就不再給他蒸著吃了，改個口味讓他嘗嘗。
蛋撻大家都有吃過，我也很喜歡吃，酥香掉渣的蛋撻皮裡裹著如布丁般香甜的蛋撻液，甚是好吃！今天我不再做傳統的蛋撻了，改做成沒有撻皮的南瓜蛋撻，這款南瓜蛋撻相信吃的人就不多了吧？南瓜小貝蛋撻做法也很簡單，我是用空氣炸鍋烤的，我將南瓜小貝對半切開，然後將瓜瓤挖出，再倒入蛋撻液就可以直接烤了。這樣烤出來的南瓜蛋撻味道也不亞於我們平時吃的蛋撻，更比單獨蒸的南瓜好吃，它香甜可口，還有香濃的奶香味兒，這一烤小寶一次可以吃半個，可見他的喜愛程度更加上一層了！
【南瓜蛋撻】南瓜小貝1個，奶油20毫升，純牛奶15毫升，白砂糖4克，低筋麵粉3克，蛋黃1個
【製作步驟】
1、準備好材料
2、將奶油、黃油、純牛奶、白砂糖放入奶鍋裡，開小火攪拌均勻後關火
3、稍冷卻加入蛋黃和過篩的低筋麵粉攪拌均勻成蛋撻液
4、南瓜小貝洗淨後對半切開
5、然後將南瓜小貝放入烤碗中，用網篩將蛋撻液過濾入南瓜小貝裡
6、將南瓜蛋撻放入空氣炸鍋中
7、蓋上空氣炸鍋鍋蓋以185攝氏度烤15分鐘
8、15分鐘後，打開鍋蓋將南瓜蛋撻轉個角度
9、蓋上鍋蓋以185攝氏度繼續烤10分鐘
【小貼士】
1、雞蛋液加入需等奶糊稍微冷卻後才加入，以免雞蛋遇熱凝固2、蛋撻液做好倒入南瓜小貝要用濾勺過篩一次，這樣烤出來的蛋撻液才會細膩綿滑
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