東京好吃的東西太多了,1天吃4餐都吃不過來,在尋找美食的路上直接逛到腿軟。
但是只有一周的時間,該怎麼展開這有限的美食計劃呢?隨便打開一個旅行app上都是海量的信息,實在太挑選了。
放棄蟹道樂吧!
放棄一蘭拉麵!
別到日本還吃吉野家!
這些被中國人承包的「口碑店」真的已經沒有純正的日本味兒了。
上個月剛從東京回來的小飛君就打算給大家推薦一些自己吃過的,以及當地朋友帶著去的地道館子。
看著這些滿屏的誘惑,期不期待小飛君的私藏美食餐館大公開?
在略帶涼意的秋冬,吃一頓烤肉真的太溫暖了。東京的烤肉店很多,肉質特別鮮嫩,特別是黑毛和牛。均勻的脂肪在鮮紅的和牛肉肌理上分布細緻,猶如霜花般令人著迷。最為關鍵的是,味道極美,口感細膩,入口即化,比牛奶還要鮮甜。
連一碗拉麵都足以打動人心,路邊隨便一家不起眼的拉麵小店都有可能經營了幾十年。比如這家雞王拉麵,濃厚的雞白湯票醇香撲鼻,漂浮的一層雞油也為整碗面增加了一絲靈動和香氣,與融在湯裡的雞骨、雞肉味道相得益彰。
世界各地無數的網紅店也都在一個個登陸東京,家家店顏值逆天、自帶話題,對於吃貨來說就是不可自拔的「毒藥」,對顏控來說則是分分種炸裂少女心,專治各種不開心!
除了米其林餐廳、平價居酒屋、甜品網紅店,即便是路邊的美食也都讓人大呼過癮。比如大名鼎鼎的龍蝦包,每天開店之後就開始大排長龍,滿滿當當的龍蝦肉加上美味的醬汁,一口一口咬下去,那感覺,太絕妙了!
《孤獨的美食家》裡說:「不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子的時候,短時間內他變得隨心所欲,重獲自由。
不受任何人打擾,無須顧忌,大塊朵頤,享受美食的這種孤高行為,正是所謂現代人被平等賦予的最佳治癒。」
如果你被工作生活的重擔壓得喘不過氣,如果你人生中有想不開的困惑,如果你在感情中受到了無法撫平的傷害……
來東京吧,這一座城市的美食,真的足夠治癒你!
用低預算享受高級美味
尋找散落在東京街頭的平價米其林
日本是世界物價最高的國家之一,而東京又是米其林最多的城市之一,因此很多人都以為在東京旅行需要準備很高的夥食費,也以為許多名店甚至須要花時間提前預約。但其實東京也藏著不少平價的米其林餐廳,而且運氣好的話沒預約也可以直接入座哦!
|| 五代目野田巖,經營200多年的米其林一星鰻魚飯
曾經美食家蔡瀾老師就寫過一篇關於鰻魚的文章,其中就大力推薦了東京塔附近的五代目野田巖,這間1800年創業,已經200多年歷史的老店。店主金本兼次郎先生是第八代傳人,料理鰻魚的技巧得到過政府頒發的頭銜,說是「人間國寶」也不為過。
套餐中不止有傳統大家知道的蒲燒鰻魚飯,還有鰻魚凍、鰻魚蒸蛋、鰻魚肝湯、白燒鰻魚等。
金燦燦的鰻魚,真就是自帶金光。鰻魚肉一夾就斷,十分軟糯,皮與肉之間的脂肪在「烤-蒸-烤」的過程中燃盡,只餘脂香。野田巖的鰻魚飯沒有多餘的醬汁掛在魚肉上,口味清爽,吃完一大盒也不會覺得膩。
地址:東京都中央區銀座4丁目2-15 冢本素山ビル地下1階
營業時間:11:30~14:00 ;17:00~20:00
|| Japanese Soba Noodles蔦,全球首家米其林拉麵店
東京巢鴨有一條小巷子,不論颳風下雨,寒冬酷暑,每天都排著好幾米的長隊。因為這裡藏著日本第一家,也是世界第一家,摘得米其林一星的拉麵店。它只靠一碗最常見的醬油拉麵,打動了無數日本人的心。
眾所周知,米其林星級餐廳大部分都是貴价,低於1000円的平民美食可以摘星,實在難能可貴。而且這家店的店面很小,只有9個位子,每天11點才開門營業,賣完150碗拉麵就關門。
一碗正宗的日本拉麵,麵條、湯底、著味、調味、配菜,都是講究。店主兼主廚的大西佑貴卻不按常理出牌,他想把「世界各國的味道,都融入到這一碗拉麵之中」。
「特供」的混合醬油,有靈魂的日式高湯,煮好的溫泉蛋和筍、切四大片厚厚的叉燒,最後加一勺秘制的法國黑松露油……
這碗60塊錢的平價拉麵,沒有搶風頭的主角,但哪怕只是一口湯,都是最用心的味道。
想要用平易近人的價格品嘗一次米其林,那就去排隊吧~
地址:東京都豊島區巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
營業時間:11:00~16:00 (周三休息)
|| 新宿割烹中嶋,招牌沙丁魚僅售8美元
如果可以用不到1000日幣的價格,吃一頓米其林一行的午餐,你會不願意嗎?位於新宿車站附近,就有這麼一家傳統日式料理店,中午賣不到1000日幣(約等於58人民幣,8美元)的沙丁魚料理,晚上則提供客人3240-8640日幣不等的割烹。可以算是東京價格最平易近人的米其林餐廳之一了。
上桌後的沙丁魚還可隱約見到沸騰後的湯汁不斷冒泡。沙丁魚是事先裹粉炸過,再放入醬汁中與蛋黃浸泡。面衣汲取了鍋中的所有精華,使原本鮮美的沙丁魚口味達到了新境界。絕對的物超所值!
地址:東京都新宿區 Hihara大廈3 32-5新宿B1F
營業時間:11:30~14:00; 17:30~21:30
不看大眾點評
都是本地人才會去的超美味小店
在日本,吃一餐便宜的飯有多難大伙兒都知道,一碗拉麵都要70元人民幣,預算低的小朋友連肉都不捨得點,寧願捂緊了錢包吃便利店。但其實日本的街頭小巷裡有很多非常平價的美食店,在這裡你可以放開了吃!而且大眾點評等熱門美食軟體上都搜不到,所以真的是本地人的地道選擇哦。
|| 平祿壽司,平價又美味的旋轉壽司
日本的高級壽司很多,吃起來美味但是不過癮。所以小飛君在表參道逛街的時候正好路遇這家旋轉壽司,心想一定要吃個痛快。就和所有旋轉壽司一樣,這家店也是根據盤子的顏色有不同的售價,可以直接自取,也可以點餐。有免費的茶水,分為大麥茶和抹茶,看你自己喜歡了。
壽司很新鮮,分量也很足,鰻魚壽司和天婦羅都很贊。結帳的時候,人均100不到的價格著實讓我驚豔了一把,太平易近人了。怪不得本地人和歐美遊客那麼多呢~
地址:東京都渋谷區神宮前5-8-5
營業時間:周一至周日 11:00-21:00
|| 坐與民,偶然發現的只有本地人的居酒屋
找到這家居酒屋純屬意外,因為周邊的熱門燒烤店都坐滿了,只好就近找了間居民樓2樓的店走進去。大眾點評連這家店的名字都找不到,可見根本就沒有國人來過。一進門我就驚呆了,非常日式的風格,空間超大,在門口存好鞋子後,服務員就帶著我們走進一間沒人的包廂,有調酒師在前面調著酒。
燒鳥、茶泡飯、壽司、烤魚……總之菜品非常豐盛,看起來特別誘人,小飛君點了滿滿一桌,但最愛的還是芝士玉子燒!配上蛋黃醬簡直是人間美味!兩個人都差點吃不完,結果一結帳200元都不到,真是強烈推薦,業界良心!
|| 磯丸水產,24小時營業的海鮮夜宵聖地
這家店主打海鮮燒烤,在東京有超多家分店,新宿、池袋、秋葉原、上野等都有,小飛君去的是淺草寺邊上的一家。由於中午去的人並不多,平時晚上可能還會排隊。店內日式風格濃鬱,讓人看著就超有食慾。
最讓小飛君著迷的就是烤蟹黃,必點!雖然看著灰灰的顏色不知道什麼時候才算烤好,但入口的瞬間簡直驚豔,那口感你可能從未經歷過,不過可能會有點膩,可以兩人分一隻。其他扇貝、海螺等也都很新鮮,且肉多彈牙,一頓下來也才200左右,真的很划算!
顏控必打卡
全世界的網紅店都在登陸東京
東京的網紅甜品店多得可能把小飛君的眼睫毛全部算上都數不完。都是顏值逆天、自帶話題的咖啡、甜品等,對於吃貨來說就是不可自拔的「毒藥」,對顏控來說則是分分種炸裂少女心,專治各種不開心!小飛君這就帶你打卡隨手拍,燃爆ins、朋友圈!
|| Bills,世界排名第一的Brunch
Biils是澳大利亞的餐廳,遍布全球,號稱有全球最好吃的鬆餅,更被《紐約時報》評為世界早餐第一名。Bills的每間店面裡都非常適合女孩紙們拍照。簡單明亮灑滿陽光的店面,軟裝的裝飾品也都花了很多心思,所有檯燈、花、裝飾畫、還有書籍雜誌都把Bills的空間布置得養眼舒適,隨手一拍就有"假裝自己毫不做作的"Fashion Blogger風照片。
為了這網紅早餐店,小飛君特意到表參道店來打卡。Bill Granger大廚創造出的那種非常輕鬆自在Laid back早餐氛圍在東京也很好的被還原,從burger到這裡出名的各式早餐assortment,每道菜吃起來都口感清新。
這裡必吃的是香蕉鬆餅,鬆餅很香很鬆軟,配合香蕉甜度剛剛好。炒蛋也蠻好吃的哦!記得周末提早來排隊~小飛君去的時候是工作日,也等了10分鐘呢。
表參道店
地址:東京都渋谷區神宮前4-30-3 東急プラザ 表參道原宿 7F
營業時間:8:30~23:00
|| Eddy's Ice Cream,少女心炸裂的甜筒冰淇淋
東京原宿附近有一家名叫「Eddy's Ice Cream」的冰淇淋店,一開業就吸引了無數人前往,並在社交網絡引起無數人的注意,因為他家的冰淇淋實在是太上相了!
Eddy's Ice Cream的店面整體上以粉色為主,乾淨、整潔的布局給人的感覺也十分舒適。所以,就算隨手朝店內一拍,畫面也是可愛的不行。
當然了,這家店鋪能夠火起來,靠的還是自己的硬貨—冰淇淋!看了這些照片你一定會驚嘆,一個冰淇淋上原來還可以有這麼多的裝飾品啊。對喲,這家店可以按照自己的喜好選擇不一樣的頂部裝飾,創造屬於自己的,獨一無二的冰淇淋。愛拍照的女孩子們別猶豫啦!
地址:東京都 渋谷區 神宮前 4-26-28 1F
營業時間:11:00~20:00
|| MAX BRENNER,吃塊巧克力披薩吧
MAX BRENNER是來自以色列的品牌,在紐約也非常受歡迎。在日本潮流聖地的原宿表參道Hills開了分店,同樣的也是人氣很高!整間店面就像一座巧克力主題樂園,像極了巧克力工廠。
店內的主打包含巧克力飲料、巧克力披薩等等,而且價格實惠。其中巧克力棉花糖比薩拍起照來最好看!喜歡巧克力的小夥伴們絕對不容錯過。
地址:東京都澀谷區神宮前4-12-10 表參道Hills本館1樓
營業時間:11:00~22:30
不經歷過凌晨4點築地市場的人
真的不能算吃貨
猶如一塊閃閃發光的金字招牌,築地市場,是東京美食地圖上不容忽視的存在。在面積達23萬平方米的築地市場裡,狹長的過道縱橫交錯,各個商鋪門前擺滿各式新鮮魚類和海產品,種類繁多到難以置信。築地市場僅場內的餐廳就有39間,加上場外,數量更是直逼150家。如果不在凌晨4點就來這裡排隊,吃到扶牆進扶牆出,真的算不上吃貨。
|| 壽司大,築地市場排隊最嚇人的壽司店
作為築地市場內外上百家餐飲店裡唯一入選米其林紅色指南的店鋪,壽司大當之無愧是築地場內的人氣之王。而且清晨5點開始營業的壽司大,往往在凌晨3、4點便開始排起長龍,比國內的網紅店還要誇張的多。所以想要品嘗到特等壽司,往往需要有耐心。
壽司大的店鋪很小,大概只能容納十個人左右,壽司師傅就在吧檯後面邊握壽司邊和顧客聊天,比較隨和,但是也不失認真。而且他們的食材接近高級壽司店用料,非常新鮮。魚肉色澤鮮亮,罩著一層薄薄的油光,光看就食指大動了。口味自然是鮮美的,分分鐘都是大海的氣息。師傅會一個一個等你吃完再做的,入口即融,新鮮到你直尖叫稱讚。而且餐費也較為便宜,性價比很高,絕對值得你排隊來享用。
地址:築地市場6號館
營業時間: 5:00~14:00(周日、日本國定假日,8月中旬定休)
|| 鳥藤,百年老鋪的絕品親子丼
「鳥藤」是日本的一家雞肉家禽公司開辦在築地市場的一家餐館,當然他們的菜單上主打的就是雞肉料理。這家公司創立於1907年,算起來也是百年老店了。不過他們的雞肉料理店卻是在近十幾年才開張的。有著來自全日本最優質的雞肉供應,你可以在這家店享用到最好吃的雞肉親子飯!
有人來鳥藤是為了一晚熱騰騰的雞湯,清早起來喝一碗最為提氣。而有些人更喜歡鳥藤的炸雞塊。可千萬別把這裡的炸雞塊跟乾巴巴的普通炸雞混淆起來,這是用大山雞(山陰地區的一種走地雞)製作的炸雞塊,雞皮肥厚酥脆,內裡滾燙多汁。另外就是鳥藤的一絕是「鳳尾蓋飯」,其實就是雞屁股啦,但這是他家的招牌料理,其調味和口感都是讓你意想不到的爽快。
地址:中央區築地4-8-6
營業時間:7:30~14:30(周日、國定假期休市)|| 虎喰,海膽愛好者的福音
築地周圍的海鮮並不只有壽司和生魚片,這家築地唯一的海膽專門店,可以讓喜嗜海膽的人得到滿足。這裡幾乎只提供和海膽有關的食物,日本國內、國外的多種海膽,主要以蓋飯和壽司兩種形式呈現。簡直恨不得自己多漲幾個胃把每樣都試一遍。
海膽蓋飯專業地分為日本產海膽飯和國外產海膽飯,蓋飯最多可以選擇多達五種海膽,甜而不腥的日本海膽、略帶苦味的大連海膽,還有來自美國,加拿大,俄羅斯的……吃過之後大概就可以躋身海膽達人的入門行列了。
地址:東京都中央區築地4-10-14 加藤市場1F
營業時間:7:00~23:00
在日本一天4頓的狂吃,愛美的女孩子們可能會很擔心自己的體重吧。而且旅途中飲食上的突然變化,比如食多了生冷的海鮮,有時也會引起皮膚的應激反應,所以在旅途中和返程後都需要在護膚上也要多加注意。
那麼既然到了日本,怎麼能不嘗試一下日本的頂級美容品牌SK-II呢!
自1997年以來,就贏得了超過450項*國際美容榮譽的SK-II一直是每個女生心願清單上的必購項。大家都表示用完神仙水痘痘、粉刺、閉口都消失了,敷完前男友面膜第二天就光彩照人!總之口碑超神~
這次去日本小飛君也購入了SK-II的明星產品護膚精華露(神仙水®)。
當晚使用後,第二天果然皮膚狀況好了很多!神仙水®的效果為什麼如此立竿見影?小飛君特意查閱了一下,原來神仙水®擁有超過36年未曾改變的神奇配方,蘊含超過90%天然萃取精華PITERA™ 和 50 多種胺基酸、維生素及礦物質,這些成分都有助肌膚保持晶瑩剔透。
特別是其中的Pitera™,它是一種蘊含豐富維生素、胺基酸、礦物質及有機酸的透明液體,和肌膚的天然保溼因子(NMF)成分極為相似。怪不得能夠提升肌膚的透亮度,讓第二天的皮膚也那麼柔嫩細滑呢~
除了神仙水®以外,小飛君還被種草了一顆「大紅瓶」,那就是SK-II 今夏推出的新產品——SK-II 微肌因賦活修護精華霜(輕盈型)。而且僅在日本有售哦,一聽到「限量出售」這種字眼,就忍不住啦!
它和SK-II 明星產品大紅瓶一樣的水潤保溼,但卻有不一樣的輕盈感受。當然「輕盈」並不是意味著「零油」,而是在給肌膚減壓的同時,能保持肌膚的水油平衡,更好地呵護肌膚。小飛君拿它配合著神仙水®一起使用,感覺特別清爽,一點兒都不黏膩,就好像食補長出的秋膘都一點兒沒上身似的~
這趟日本之旅如果不是靠著SK-II 來幫我解決肌膚問題,小飛君可能真的要油膩地冒痘啦~
而且為了方便小飛君推薦大家在旅途中使用成套的護膚品,這樣也會大大降低皮膚不適的狀況。
正好SK-II 最近在日本的百貨商店舉行超級划算的滿贈活動,這些贈送的旅行套裝看上去真的好讓人心動啊。
滿35000日元就可以獲得價值8632日元的旅行套裝1份,裡面包括四件SK-II家明星口碑產品的小樣。
滿100000日元更可以獲得價值34230日元的旅行套裝3份+5片前男友面膜,算下來相當於打了75折呢。
不僅外出前再也不用搗騰家裡的分裝瓶,而且也不用再擔心旅途中的肌膚問題啦!
什麼都別說了,快去日本賞紅葉吧,順便吃飽喝足買盡興!
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