經營一家餐廳，進店率是非常重要的，它是擁有好生意的前提，只有增加進店率，餐廳才有可能增加營業額。
進店率即指進入店鋪的總人數，進店率=進店人數/客流量X100%，進店率可以直接反映出店鋪氛圍、內容營造的好壞，如果營造得好，那麼進店率就會比較高；如果營造一般，進店率自然就會比較低。
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宣傳促銷
餐飲店經營免不了的一個環節是及時宣傳促銷，可以在門口放廣告牌、貼上店內的招牌美食吸引路人光臨，也可以在門口貼上現在的特價菜、新品、贈品，製作精美的菜單等等，
產品海報，是用於推薦的另一種基礎表達方式，應用的也比較普遍(與此相似的方式在此不多提)。
海報是一種表達，背後是品牌端的策劃和設計，連接著溝通的兩端--商家和消費者。
雖然這都是非常傳統的方式，但是卻非常的實用，適時的促銷活動也能給餐飲店帶來不少的顧客。
然而除了這些，還可以藉助各種社交軟體，比如在微信公眾號、社區、朋友圈推廣、微博上發布活動信息，這樣一來傳播範圍就會變得更廣闊，效果也會大有提升。
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以最快方式告訴所有人「你是賣什麼的」
這個年代，快速告訴消費者你是賣什麼的真的太重要了，因為消費者不會給自己時間去「細細品味」你，他們要的是3秒鐘快速判斷出你的「定位」，隨後做出選擇。
當我們開始做產品賣點提煉時，先回到起點去思考，我是誰？釐清了自己，再思考賣點是什麼？
首先是找到自己，挖掘品牌背後的傳承、文化、精神、口感、技法的傳承，思考自己的品牌與同品類的其他品牌有何不同，並回到消費者需求的原點去思考。找到對消費者有價值的部分，將其強化或者提煉成為產品價值的背書(而不是割裂單獨存在)。賣點的輸出，不在於多麼火爆的措詞，而在於我們能帶給消費者什麼樣，真實可感的消費價值。
菜單，是消費者最直接快速接觸，並深入了解品牌的渠道，它可以圖文並茂、主次分明。對於賣點的傳達、菜品的推薦，先把菜單用好，是個不錯的方法。
菜單不是簡單的產品列表，它的功能是引導消費者點單，同時還可以實現更好的推薦，菜單承載著這樣的任務。菜單的 「說話」往往要考慮從自身品牌、產品、組合、次序(主輔)、具體說明等多個方面，實現整體性、高效性的推薦。
對於各種餐飲大牌來說，在這一點上與其他小品牌相比是有優勢的，因為大品牌自從面世，到開放加盟以來，已經在市場上打開了知名度，市場口碑也不錯，基本上不用過多宣傳，消費者也會對這個品牌略知一二的。
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調整門店背景音樂
餐廳背景音樂的選取是非常重要的，這就需要根據餐廳的定位和消費人群來選擇了。另外音樂的把控也是商家需要注意的，要知道在不同的時間段播放不同的音樂。
比如說在淡場的時候，就需要一些比較動感的音樂來活躍氣氛。
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應季食品的銷售
比如夏季店內空調開放、進店送一份冰粉或者檸檬冰水；冬季暖氣開放，有熱茶熱飲等等，並且讓顧客在門口就能看到提供的這些服務。