現在的生活節奏變得很快，人們的工作壓力也變得越來越大，當要睡覺好好休息一下的時候，就會感到頭腦格外清醒，翻來覆去睡不著，還會做夢，睡眠質量大大降低。其實失眠多夢，隔三差五喝碗「它」，改善睡眠質量，告別黑眼圈！它就是百合了，營養師大喬說過，百合是一種中藥，含有大量的膳食纖維、維生素等營養物質，常吃還具有清心安神、幫助睡眠的作用，搭配銀耳一起吃，營養翻倍。接下來小編給大家帶來的是一道銀耳百合羊奶羹的做法，感興趣的朋友們，快來看看吧！
銀耳百合羊奶羹
By 大海微瀾微博
配料：
銀耳 半朵、百合 15克、羊奶粉 1包、紅棗 適量、枸杞 適量、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，銀耳、百合、紅棗、枸杞子都是乾貨，我家常備，煲湯羹非常方便。羊奶粉1包25g，2人份足夠。
2.銀耳、百合加溫水泡發，銀耳摘掉根部黃色區域，撕成小朵，百合挑出完好的片片，紅棗洗淨。
3.將準備好的所有食材除了枸杞子、冰糖和奶粉，全部放入奶鍋中。這是中餐廳同款鍋具三禾小奶鍋，很適合用來煲湯，2~3人份剛剛好，小火慢煮，不粘鍋很方便。
4.加入適量多一點的水，中小火慢慢煲煮。
5.大約煮40分鐘左右加入冰糖，繼續小火煮，合計用了一小時的時間，銀耳變成糯糯的膠質，百合白色接近透明，紅棗軟爛就OK啦！
6.關火，加入洗乾淨的枸杞子。
7.稍涼盛入碗中，加入羊奶粉攪拌均勻，也可以直接將羊奶粉倒入奶鍋中攪拌均勻。銀耳百合羊奶羹就做好了，最適合秋季防燥，滋陰潤肺，早餐來一碗，能量滿滿，精力充沛一整天。
烹飪小貼士：
營養價值
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
食用功效
1、潤肺止咳：甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
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