隨著聖誕節的來臨，西式快餐也將迎來歲末年初的銷售旺季，這個時候各家品牌的營銷策略就至關重要了。除了推新品、搞促銷，德克士今年嘗試了一種不一樣的玩法——首創「全民犒賞節」。
據億歐了解，「全民犒賞節」於12月20日在上海、成都、鄭州、西安、天津、福州六地同步啟動。全國德克士餐廳將統一推出集5塊脆皮炸雞於一桶的「犒賞桶」，並同步上線「i咔滋」微信小程序。
德克士首席市場營銷官劉兆堂表示，選在雙旦前夕推出全民犒賞節，不僅是要爭搶「聖誕元旦吃雞」市場，更重要的是通過這次的線上線下營銷活動，吸引年輕消費者，鼓勵他們互贈犒賞桶，以此來表達對自己或對他人這一年來的感謝。
創造新消費場景 滿足顧客心理需求
眾所周知，「造節」是電商行業慣用的營銷手段之一，尤其是以「雙11」為代表的天貓購物節，已經發展成全民網絡購物的狂歡日。「女神節」「閨蜜節」……電商創造的節日可謂是琳琅滿目。
然而在餐飲企業中，「造節」的方式並不常見，一是餐飲企業達不到電商行業巨大的消費規模，二是這種方式往往需要平臺的統一宣傳。比如餓了麼的吃貨節，口碑的雙12狂歡節，都投入了大量的營銷成本，不過也換取了可觀的流量和收益。
德克士今年首次採用「全民犒賞節」的方式進行聖誕營銷，其實是想抓住消費者，尤其是年輕人年底時「互相犒賞」的心理需求。一方面創造了新的消費場景，當閨蜜、好友間表達謝意時，通過微信小程序就可以贈送禮券。同時與德克士以往的會員日異曲同工，通過超級實惠的限量產品吸引顧客的購買和會員的轉化。
同樣，另外兩家快餐連鎖麥當勞和肯德基也推出了相應促銷活動。除了薑餅風味拿鐵、棉花糖巧克力蛋糕等聖誕新品，麥當勞還藉機推出了麥有禮禮品卡；肯德基則推出聖誕巨大桶，同時推出500K金WOW會員試吃活動等。
新增線上消費 會員成爭奪焦點
值得注意的是，「全民犒賞節」將利用多種途徑進行造勢。視覺上，德克士在上海街頭擺放了一個約10米高的巨大炸雞桶，裝上真正的雞腿，「召喚」路人來吃雞，吸引過往的消費者駐足。同時啟動電視廣告片的全國投放，並在微信上發起「討犒賞「的小遊戲，贈送一萬桶免費炸雞兌換券犒賞微信粉絲等。
不言而喻，德克士將會員建設擺在了相當重要的地位。為繼續加大會員經營，今年底德克士將在全國推廣付費會員系統 -- 尊享會員，打通頂新旗下所有品牌，尊享會員可擁有專享福利，雙倍積分、專屬網上商城、專屬食堂等服務。
同樣，模擬星巴克推出的線上犒賞禮券也可圈可點。增加線上消費的同時，也有助於提升會員的粘性。德克士首席市場營銷官劉兆堂坦言：「我們通過犒賞節這樣的活動啟動小程序的上市。小程序大概是從兩三個月前開始籌備的，也是與時俱進。就算是慢了，我們也有一個彎道超車的能力。」
德克士希望通過「全民犒賞節」抓住90、95後新一代的消費者。因為網際網路時代的一個特點就是大家見面的機會少了，人的互動可能相對變少，線上營銷就顯得尤為重要。這也是星巴克、麥當勞等餐飲企業紛紛推廣線上互動的原因之一。
無一例外，聖誕節成為了餐飲企業營銷的好時機，風格不同的策劃也體現了各自的企業文化。比如麥當勞聖誕親子派對和其「傳遞快樂」的定位相符；肯德基「金色聖誕節」主題營造的就是一種狂歡的節日氛圍；而德克士「全民犒賞節」倡導的就是「互相取暖，互相療愈」的感恩文化。