所有的美食的魅力在於，你可以對它有無數的幻想和回味的感覺，還有思念的感覺都是特別的好。在看著就流口水，誰說好吃的硬菜難以還原？今天小編就給大家推薦一道粵菜中「廣式豉油雞」的做法，只要吃過一次天天想念，粵菜的經典就不用小編多說了吧！不單單只有味美哦！現在就讓我們開始做吧！
廣式豉油雞這一道菜所需要的食材有：雞、蔥、薑片、薑蓉、醬油、黃油、香菜、紅糖。做法：第一步：我們首先需要先把蔥切碎，然後我們需要再把姜剁成蓉，在後面再把香菜也給切碎。然後我們需要把雞用淨水來清洗乾淨，然後再把雞放在一邊給晾乾。
廣式豉油雞第二步：然後我們需要加入一些薑片和蔥白，還有醬油和油，還有適量的鹽和少許薑蓉。還有花生油和芝麻油，然後把這些給攪拌均勻，然後放一邊醃製大約半個小時以上。我們需要在醃製的過程中每過十分鐘就攪拌一次，一直等到醃製入味。
廣式豉油雞第三步：然後我們再鍋裡放入一些花生油，然後等到燒熱之後，然後再加入薑蓉炒大約三十秒左右。一直等到炒出香味，然後我們在放入整隻雞，然後再翻面炒幾下。然後我們在放入黃酒繼續炒，一直炒到雞皮略帶一些黃色，就可以了。
廣式豉油雞第四步：然後我們加入一些醬油來炒大約兩分鐘左右，然後我們在加入一些水，等到燒開的時候。然後我們在換成小火煮大約十五分鐘左右，然後再把汁收濃，然後我們再加入少量的紅糖和老抽進行上色。在最後出鍋就可以了，大家學會了沒有呢！這道菜其實並不是太難哦！
廣式豉油雞以上就是小編對這道「廣式豉油雞」的詳細講解，這道菜的味道鮮而不膩，而且粵菜的風格盡顯。當然這一道菜不單單只有美味，而且還很有自己的格調，總是能夠讓你魂牽夢繞。如果大家喜歡就趕快收藏吧！今天小編就為大家講解到這裡了，如果大家還想了解更多的關於美食做法的報導，歡迎大家來關注小編，在這裡也感謝大家的精彩評論以及閱讀！