本網訊 （長江輯）「民以食為天」，高校的學生來自全國各地，不同的地域特徵造就了迥異的飲食風格。您印象中的校園食堂菜色是什麼樣子的呢？
下面，我們來一起來了解一下泰州這4所高校廚藝大賽和美食節各校端出的美食情況，您不妨來個比一比！評一評！您認為誰好呢？
今天（12月2日）下午，2019年第二屆校園美食節在南京師範大學泰州學院拉開帷幕。
現場展出由南京師範大學泰州學院、南京理工大學泰州科技學院、泰州學院以及江蘇農牧科技職業學院四所高校食堂的大廚們所製作的拿手菜色。
精美的造型，鮮豔的色彩，40多道參展菜餚讓人一改對高校食堂的刻板印象。
「今天印象比較深的一道菜就是紅豆糕，因為平時在食堂沒有吃過這道菜，看到食堂師傅做的紅豆糕，覺得很新鮮，我感覺挺好的。」南師大泰州學院的喬婉如說。現場不少學生都被食堂大廚們的創意和手藝折服。「沒想到大廚們能把這個菠蘿雕成一個小的雞頭，非常有創意，挺不錯的。」南師大泰州學院的學生周徐鍩認為，自己印象最深刻的是一道由菠蘿製作的水果拼盤。
參展菜餚中，「龍行天下」「龍鳳呈祥」「爭奇鬥豔」等幾道由南瓜雕刻而成的菜品格外吸引人眼球。
由泰州高教餐飲服務有限公司廚師陳明製作的「鳳舞九天」，是一隻栩栩如生的鳳凰棲息在山石之上。只見鳳凰身上的羽毛分毫畢見，點綴以紫蘿蔔雕刻而成的翅膀十分動人，吸引了不少學生的圍觀。陳明介紹，雕刻這樣的一隻鳳凰共花了七個小時，最難的就是對鳳凰羽毛的處理，雕刻之前需要先在腦海中勾勒出鳳凰的形象，雕刻中造型和紋路的雕刻都需要一氣呵成。
據了解，本屆美食節由泰州高教投資發展有限公司主辦，由泰州高教餐飲服務有限公司、南京師範大學泰州學院承辦。美食節將持續至12月6日。活動期間，將連續四天在四所高校同步推出風味小吃品鑑活動，各校學生可對點心、菜餚進行投票，選出最喜愛的十大校園美食。12月6日還將在南師大泰州學院舉辦第二屆高校廚藝大賽和美食節閉幕式。（石蓉 戴祥翔 圖文）
「舉辦這次美食節主要是為了展示我們餐飲人的廚藝，同時也拉近學生和後勤餐飲人員的距離。」泰州高教餐飲服務有限公司負責人說。
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