乘客拿到外賣，好開心！
20元的魚香肉絲飯，14元的紫菜魚丸湯，熱騰騰地端了上來。昨日下午14:59，G323次列車剛停靠合肥南站，小呂提前預定的外賣就準時送到11號車廂08A座上。從7月17日開始，合肥、南京、上海、杭州等27個主要高鐵客運站開始提供旅客通過網際網路訂餐和站內送餐上車的服務。
高鐵外賣需提前3小時下單
「我是上午12點多預定的外賣，當時系統提醒中午12:59就不再接單了。」首次嘗鮮高鐵外賣的大學生小呂告訴記者，她險些錯過了預定外賣的時間。
與小呂鄰座的李先生說，他也是好奇，當天從濟南西站訂了一份外賣，一共花了32元，送上車還是溫熱的。「我覺得還蠻實惠，而且味道更好。」
7月17日起，合肥等27個主要高鐵客運站開始提供旅客通過網際網路訂餐和站內送餐上車的服務試點，主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、瀋陽、長春、武漢、濟南、福州、廈門、長沙、成都、重慶、蘭州等省會及計劃單列市所在地高鐵客運站。
由於高鐵外賣配送流程更為複雜，本報記者體驗發現，旅客下單的截止時間為開車前3小時。
如果行程有變，車票可以改籤，外賣怎麼辦？一般須在送餐車站正點開車前120分鐘，即兩小時前進行退訂，完成退單後，錢款會自動返還至支付帳戶。
合肥南站已有3家連鎖店入駐
那麼在高鐵上可以預訂的外賣有哪些呢？本報記者查詢了27個配餐站點，發現進駐商家以連鎖居多。其中合肥南站有「肯德基」、「李先生加州牛肉麵」、「永和大王」三家可提供高鐵外賣，它們均是位於合肥南站內部的店面。
據了解，目前有肯德基、麥當勞、真功夫、吉野家、德克士、味千拉麵、永和豆漿、72街等多種品牌餐食入駐12306網餐飲平臺。不少站點還推出了當地的特色美食，如杭州東站的五芳齋粽子、天津西站的狗不理包子等。
高鐵外賣究竟好不好賣？7月18日，在G323次列車上，給大學生小呂送來外賣的華鐵旅服工作人員告訴記者，光是這一趟車，她就送了三個外賣，都是一到站，就將旅客預定的餐飲送上車。
除了連鎖餐飲、特色小吃之外，部分客運段還有列車自營餐品可供旅客選訂。在多趟從合肥南站發出的列車上，列車上自營的餐品價格在15-60元不等，其中魚香肉絲套餐最便宜，為15元。
高鐵外賣加收8元配送費
本報記者昨日體驗發現，合肥南站高鐵外賣的配送費為8元，部分外賣還需要加收餐盒費。據了解，12306官網所訂餐食費用(含配送費)均按社會網絡訂餐規則辦理。列車自營餐品則無需配送費用。
相比「餓了嗎」、「美團」等外賣網站，合肥南站3家入駐連鎖餐飲店，有兩家設有起送費，其中「李先生加州牛肉麵」起送價為35元，「永和大王」起送價為34元，「肯德基」不設起送價，最便宜的餐品為7.5元的醇香土豆泥。
記者體驗
9種口味可供選擇
昨日記者登錄12306官網和手機客戶端APP找到訂餐入口，進行了體驗。
以12306官網為例，在首頁右上角點擊「訂餐服務」，進入訂餐頁面。旅客在購買好相應車次的車票後，只需選擇「乘車時間」，輸入「乘車站」、「到達站」、「車次」，之後系統便會自動匹配沿途的高鐵供餐站。
如記者選擇7月19日，合肥南至北京的G264次列車，那麼沿途高鐵供餐站為合肥南站、濟南西站；若是合肥南至杭州東的G7694次列車，12306官網上則會自動顯示出合肥南、南京南兩個供餐站。
預定外賣後，供餐站會在列車到達的第一時間將外賣送上車。而旅客則根據行程安排和用餐時間，自行選擇。
在提交訂單時，系統還會提示選擇下個人的口味，其中一共有9種口味供旅客選擇，依次是：「少放辣椒」、「多放肉」、「少放醋」、「不要香菜」、「不要大蒜」、「多放辣椒」、「少放肉」、「稍許辣椒」、「不要蔥蒜」。
選定套餐後，點擊提交訂單，再填寫姓名、車廂號、座位席、手機號碼等信息，即可結算。用戶可以通過支付寶、微信在線完成支付，之後就可以坐等美食上車來找你了。
下單後，在訂餐頁面上可以看到商家是否已接單，如果計劃有變也可以在發車前2小時申請撤單。完成退單後，錢款會自動返還至支付帳戶。
前後大約只需要3分鐘時間就可以完成高鐵列車訂餐。
7月18日午餐時間，由於訂餐人數較多，記者多次登錄12306官網，發現一家店的訂餐系統長期處於忙碌狀態，而無法接單。溫馨提示，旅客訂餐最好避開中午、晚間用餐集中時段。