便 | 脆皮古井燒鵝，9.9元有得嘆
靚 | 環境大氣典雅，老廣宴請首選
正 | 味道一流，米其林粵菜酒家就是它
一火就是30年的傳統酒樓
年初七「人日」吃飯
來這就對了
（原價88元）
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一道古井燒鵝，是粵式酒樓的必備硬菜。為什麼獨愛它家，理由有三：
那些冰鮮鵝可瞞不住嘴刁的老廣味蕾。御彩堅持當天宰殺新鮮烏鬃鵝，現燒現賣。燒鵝烤得紅鋥發亮，飽滿嫩滑，師傅用鉤子從爐裡勾起展示時，看著就勾得人口水直流...
鵝皮油亮通透，一咬就破，先是感受舌尖上的鬆脆，然後香料的馥鬱、肉汁的鮮甜和脂肪的豐腴一應入口。超級滿足！
要說燒鵝哪個部位最好吃，相信每一位吃貨都有自己的答案。鵝腿最常運動，口感不必多說。鵝胸肉多脂肪少，鵝背咬起來更香嫩些。搭配酸梅汁，中和膩味，增香一流。總之都不錯~
講究原汁原味的老廣，最愛單品少不了白切雞。這一份澄黃油亮的例牌上桌，看成色已經打了及格分，趕緊試下「雞味」夠不夠！能拿來白切的，一定要是好雞。清遠雞雞味濃鬱，先浸湯後過冷河，才能保證外皮緊繃不破，內裡則熟得恰到好處。
蘸料首選薑蓉，去腥提味，口感也豐富不少。雞皮帶著層薄薄油脂，吃起來能感受到一股爽脆彈牙勁兒~
這款新品連忠實老粉都沒嘗過！鮮、香、酸、濃……光是聞著撲鼻的香氣都能腦補出它的濃鬱風味了！
吃肉前別忘了先喝口熱湯，一口下肚爽口爽胃。大片的肥牛整塊送入口中，牛肉的香氣瞬間爆發，贊~
這道炸得金燦燦的山水豆腐，外皮酥香、內裡柔嫩，兩種口感交織，吃起來真的欲罷不能...
糯米灌入西湖蓮藕，配以桂花蜜上桌。軟糯綿甜，很適合家裡的老人小孩食用~
炒麵不必過多介紹。根根分明，能看出師傅翻炒的火候，每根都掛滿了豉油汁，香口入味！
廣州人出街吃飯，必點一道青菜。少了這道「綠葉」，就總覺得餐桌就缺了點什麼。只用新鮮菜心、用上湯浸至剛剛斷生口感最佳，點就對了。
無論早茶、家常飯、還是宴請聚會，追求傳統且精緻生活的老廣都會選擇來御彩，這裡的出品，街坊吃得放心~30多年老字號招牌早已深入人心。
御彩酒家裝修氣派、環境大氣，很有傳統大酒樓的氣派。不論環境還是食材，都是優選。