做速凍餃子時,餃子皮和餡容易分離?學會這1招,不分離還好吃!

2020-12-23 柳葉情思

生活中人們總是吃餃子,吃餃子是一種中國傳統的文化,寓意著平安健康,團團圓圓,所以吃餃子不僅僅是逢年過節時候吃,也成為了人們日常生活中的一種主食。但是在平時,很多人並不會包餃子,一是不懂得包餃子的手藝,2是嫌包餃子非常麻煩,需要耽誤很多的時間,所以人們在平常的時候,常常吃一些速凍餃子,這種餃子的味道與自己所親手包的其實沒有多大的區別,而且價格還很便宜。

但是在生活中做速凍餃子時,餃子皮和餡很容易就分離,這樣的餃子吃起來沒有那種味道,而且還顯得寓意不好。其實大家只需要學會這1招,速凍餃子不僅不分離,還好吃!

1、我們先將冰箱中的速凍餃子取出來,然後拆開放置在碗盆中,進行冷卻。而這個步驟其實就是控制速凍餃子煮出來餃子皮和餡不分離的關鍵,因為很多人煮速凍餃子的時候,若是直接將剛從冰箱取出來的速凍餃子倒入熱鍋中的話,就會因為溫差太大關係,導致餃子皮與餡分離。

2、然後我們在鍋中倒入清水,將清水一直煮到小沸,看見冒白泡的時候,才可以開始下餃子。

3、接著我們在煮餃子的時候,火力一定要控制在中火範圍,不能夠太小,也不能夠太大,然後將鍋蓋蓋上,煮個十分鐘左右就可以起鍋了。

4、速凍餃子雖然有著餡的味道,但是大家可以採用一些生活中的配料,讓餃子更加的美味。利用香油、生抽、老乾媽、白醋,把這4樣混合在一起,就能夠做出一盤非常好吃的配料,然後在吃餃子的時候蘸一點,這讓你吃了還想再吃。

5、成品,餃子放置在配料上,想吃的時候就佔一點,但是大家在吃餃子的時候一定要趁熱吃,冷的話可就不好吃了。

所以大家平時若是按照以上的方法去做速凍餃子,既不會使餃子皮與餡分離,還會讓速凍餃子變得更好吃,大家回家後趕緊去試一試吧,相信不會讓大家失望的。

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