X公司招聘一位總經辦主任，月薪給到5位數，應聘者真不少。除了常規口試、筆試之外，面試官居然在請入圍的應聘者吃飯時，給每人夾一塊骨頭，以此觀察應聘者「啃骨頭」的能力。
光吃肉不啃骨頭的，出局；骨頭啃得毛毛糙糙的，減分；骨頭啃得乾淨的，加分。
請教面試官，這是什麼情況？面試官神秘的說：「啃得骨頭，做得難事。改天詳敘。」
華燈初上時，人約黃昏後。周末約到面試官邊吃冷淡杯，邊聊天。照例點了他愛吃的滷豬蹄。這時才注意到他啃骨頭的功夫確實了得，拿得穩，啃得乾淨。幾杯酒下肚，他打開了話匣子：
小時候，我媽總是把骨頭留給我，並常說：「啃得骨頭，做得難事。」 從小到大，啃過不少骨頭：從腮幫骨到頭蓋骨，從脊骨到肋骨，從棒子骨到扇子骨，從前後蹄到尾巴，從翅膀到腳爪，從頭啃到尾，那吃相絕對不雅。啃骨頭，費力不討好。一些骨頭角角叉又，若粗枝大葉開口便啃，說不定就會口腔出血；有時啃著筋，嵌入牙縫，用針也挑不出來，擠得牙齦紅腫，幾天不自在，吃啥都不香。更大的虧損在於，我一門心思淘神費力啃骨頭的當兒，紅燒、清燉、幹煸的各類不帶骨頭的好菜，漸漸被別人掃光。啃骨頭，時間精力投入多，收穫卻十分微薄。於是，大多數人認為，啃骨頭得不償失，且出洋相，不啃也罷。這樣一來，就品嘗不到攻克一塊硬骨頭所帶來的快樂了。
沒想到，面試官啃骨頭還啃出了樂趣。放下骨頭，他繼續說他的「啃骨賦」：
我以為，啃骨頭的收穫遠在骨頭之外。且不說啃骨頭能美容、健腦、壯筋骨，更大的好處在於，啃骨頭是在吃中培養耐心，培養毅力。要把各式各樣的骨頭翻來轉去打磨乾淨，非得靜下心來不可，由易到難，從各個角度尋找最佳突破口，然後有步驟全面細緻地把一塊骨頭搞定。久而久之，啃骨頭便也啃出了耐心，啃出了樂趣。
忽然我明白，為什麼別人做那些婆婆媽媽的事情會厭煩，會推三阻四，而面試官卻能耐心細緻做平凡的事，做出彩來。職場上別人不願搞、搞不定的事，他卻能搞出名堂，這或許和他長期啃骨頭啃出了耐心和毅力有一定關係。
再一聯想，那個筆名「冷雪」的校花為什麼最終嫁給了他，琢磨著和他啃骨頭的功夫或許有關聯。
酒足飯飽之後，我終於明白面試官以「啃骨頭」作為一道面試題，並非精靈古怪之舉，實在是處處留心皆學問。
第二天，下班特意買了排骨，叫老婆紅燒，然後夾了一塊給小兒，並意味深長告訴他：「啃得骨頭，做得難事。」
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