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冷凍海鮮更安全,澳柯瑪推出-60℃深冷冷櫃
加之今年疫情影響，進口冷凍海鮮類產品的風險較高，也推升了本地海鮮的急切需求。喜歡吃海鮮的市民也開始紛紛行動，趁價格較低時提前購買冷藏保存，是一個很好的選擇。 冷凍海鮮不同於肉類、水餃等速凍食品。傳統冷藏方式製冷溫度一般可達到-18℃至-24℃間，這常常會讓海鮮失去原鮮，口感大打折扣。
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開店保存食材,澳柯瑪冷藏冷凍陳列展示櫃全搞定
疫情之下，肉類食材的健康、衛生、安全等廣泛引起了人們的重視。傳統鮮肉的供給方式也發生了很大變化，從熱鮮肉到冷凍肉、再到冷鮮肉,尤其是近年來冷鏈技術的發展，冷鮮肉市場隨著需求的增多逐漸擴大。 冷鮮肉市場的升溫，也加大了對各種冷藏設備的需求。
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澳柯瑪冷藏冷凍陳列展示櫃入選工信部「製造業單項冠軍產品」
澳柯瑪冷藏冷凍陳列展示櫃入選。製造業單項冠軍產品要求企業近三年主營產品市場佔有率位居全球前3位，從事主營產品領域時間達到10年以上且產品能耗標準達到全球領先水平。近年來，澳柯瑪聚焦全冷鏈產業布局，做大做強制冷細分產業，完成了家庭冷鏈、商超便利、酒店廚房、生鮮自提、生物醫療、冷庫存儲、冷藏運輸的全冷鏈產業布局，藉助物聯網、大數據、雲計算等技術，推出了「智慧全冷鏈管理系統」，實現了對全部終端設備的遠程控制及雲資源管理，可為有溫度需求的客戶提供從產地到餐桌、從最先一公裡到最後一公裡的智慧全冷鏈專業定製化服務。
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快餐店廚房冰箱冷凍冷藏櫃,品質服務雙提升,食客應接不暇
不鏽鋼廚房冰櫃工作檯還是到快餐店點個快餐更為方便。比如，剛炒出來的飯菜，非常的好吃，可是隨著時間的推移就變成了剩菜剩飯，不僅口味變了，而且還可能會影響到食客的飲食安全。各式餐廳廚房後廚工作檯所以，買一套安全的不鏽鋼廚房大冰櫃是快餐店商家的首選。
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澳柯瑪雙層冷藏展示櫃過硬工業設計獨領行業風騷
國內知名製冷裝備供應商、中國冰櫃大王澳柯瑪一致致力於打造設計精美、功能齊全、質量優越、技術領先的高端製冷產品，在家用製冷、商用冷鏈、醫用冷鏈設備等領域均取得了不俗的戰績。 以澳柯瑪商用冷鏈為例，澳柯瑪商業冷藏展示櫃系列、臥式冰櫃系列產品不僅用料、配置高端，而且在工業設計方面也非常到位，體現了澳柯瑪對工業設計重要性的高度重視。澳柯瑪認為，電器產品的工業設計至關重要，優秀的設計是將競爭對手區分開的重要方法，對產品外觀、性能、材料、製造技術的發揮以及品牌建設必將產生直接的影響。
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海容冷鏈營收增長26%:加大商用冷藏冷凍展示櫃開發 進入國際市場和...
公司以商用冷凍展示櫃、商用冷藏展示櫃、商超展示櫃及商用智能售貨櫃為核心產品。2018年，面對錯綜複雜的經濟形勢。海容冷鏈管理層在鞏固商用冷凍展示櫃優勢地位的基礎上，加強商用冷藏展示櫃和商超展示櫃產品的研發力度和市場拓展，積極研發適應新零售理念的商用智能售貨櫃，持續提高產品質量和售後服務水平，圓滿完成 2018 年既定的經營目標。
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澳柯瑪新平臺式冷櫃,讓新鮮更上一層樓
近幾年，澳柯瑪準確把握了國內市場的特點，率先將終端作為戰略性的營銷資源加以大規模開發和利用，走出了一條別具特色的終端營銷之路。近日，SD-536T上市得到業界一致好評。創新自內而外，更好滿足客戶需求作為商用產品的重點機型之一，SD-536T玻璃門式冷凍食品儲藏箱顏值高、性能優，整體先進性屬於行業內的翹楚。外觀上採用前瞻性的平臺式結構，平臺上可放置小型冷藏展示櫃，實現上冷藏下冷凍的互補；高清透明弧形玻璃門，內容物一目了然，同時滿足了商家和消費者的需求。
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天水麥積區:開展冷藏冷凍食品安全檢查
#天水#12月20日，麥積區副區長溫建平帶領市場監管、農業農村、衛計監督等部門、單位相關負責人，先後深入醉八仙財富陽光酒店、金都商廈超市等冷藏冷凍食品經營點，對冷藏冷凍食品進行安全檢查，並實地督查天水眾康消毒公司等餐飲具洗消企業。
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海鮮怎麼保存,是冷凍還是冷藏
水產冷庫內外選用由彩鋼板、不鏽鋼板、鋁板構成的夾板，無毒，無味，不生鏽，可以降低由於內外溫差而產生的傳熱，以達到冷凍，冷藏系統的效率。海鮮水產冷庫建造選擇庫華製冷。
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澳柯瑪:警惕「酸湯子」悲劇,飲食安全不可大意
據媒體報導，這批酸湯子曾在冰箱中「冷凍了一年」，被檢出黃麴黴毒素超標。經流行病學調查和疾控中心採樣檢測後，黑龍江省衛健委將其初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件，否定了此前酸湯子中黃麴黴素超標緻人中毒的說法。
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重型模具工作檯,鐵板工作檯,不鏽鋼工作桌
模具工作檯特別適合：模具廠，組裝廠，電子廠，機械廠，實驗室，單位，食品廠，塑膠廠等及其他類型工廠使用。工作檯工作桌可以方便地存放工作時所需要的手工具和零部件。高度為800mm，適合工人的身高和工作習慣。
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千萬生鮮商超的選擇澳柯瑪風幕櫃憑實力贏口碑
與傳統玻璃門冰櫃相比，使商品保鮮的同時還有良好的陳列效果，是商超、酒店、便利店、生鮮店等廣泛採用的一種冷藏設備。風幕櫃的進入門檻較低，品牌也是魚龍混雜，在國內具有一定品牌知名度的並不多；但上市上市公司澳柯瑪旗下的澳柯瑪風幕櫃是個例外。
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澳柯瑪推出商超便利店口碑款--組合島櫃
作為國內知名的製冷裝備供應商，澳柯瑪是國內最早布局商用冷鏈市場的品牌之一。推出的組合島櫃、風幕櫃、智能零售櫃、冷凍冷藏櫃、前置倉等產品，創新設計、品質過硬，受到了廣大用戶的讚譽。以澳柯瑪組合島櫃為例，突破了以往的產品風格，通過改進弧形玻璃門，增強內部物品展示效果，並採用優質離線鍍膜熱彎鋼化玻璃，塗層均勻，防凝露效果更好，箱內照明燈超長壽命LED照明燈，更節能，亮度更高，熱氣融霜利用壓縮機組排氣廢熱化霜，節能比率達到10%以上，高強度支撐底腳一體注塑加強底腳，放置穩定、移動方便。隱藏式霜水引流櫃內設置隱藏式霜水引流裝置，更好地將熱氣融霜時的水及時排出。
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酒店餐廳後廚都需要什麼樣的冰櫃
酒店和餐廳同樣離不開冰櫃展示櫃，冰櫃展示櫃不僅是使用上的方便，而且對於提升服務和品質也是巨大的幫助，在競爭日漸激烈的今天，酒店餐廳後廚都需要什麼樣的冰櫃呢？1，不鏽鋼廚房冰箱/冷櫃工作檯案板：乾淨衛生，食品級材質，易清潔！
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細節打造頂端產品澳柯瑪速凍島櫃新品上市
隨著人們對速凍食品、生鮮食品、健康飲品需求的持續增長，食品安全問題逐漸成為人們關注的焦點，商用冷櫃在食品存儲過程中的重要性也不言而喻。作為中國領先的終端冷鏈解決方案服務商，澳柯瑪商用電器始終把客戶需求作為研發課題，通過技術創新推出了一系列具有專業安全保障的商用冷櫃，為不同終端客戶提供全方位的解決方案。
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1.8米廚房工作檯冷藏冰櫃的價格是多少
關於廚房工作檯的防鏽保養—— 首先，廚房工作檯的臺面表面在使用完後，要儘量保持乾燥，耐火板、抗倍特臺面避免長期浸水，防止廚房工作檯的臺面開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺、影響美觀。
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2015中國冷藏展示櫃品牌口碑報告發布
但是，眾多品牌的冷藏展示櫃哪一個擁有百姓好口碑呢？近日，中國統計信息服務中心聯合新華網、中國質量新聞網今日發布的2015年度《中國冷藏展示櫃品牌口碑研究報告》正式出爐，澳柯瑪獲2015中國冷藏展示櫃品牌網絡口碑指數第一名。
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一杯暖心,澳柯瑪熱櫃帶來冬日暖春
針對這一市場需求，澳柯瑪全新推出了飲料加熱櫃。這種時尚小巧的熱櫃，可直接放在桌面、茶几或別的平面上，多款外觀、多種規格，可滿足多種不同場景的使用。澳柯瑪熱櫃採用了三重過熱保護系統，到達指定溫度後自動保溫，溫度剛剛好，人性化設計，完全不會擔心燙手問題。加熱櫃的加熱效能是衡量其品質的關鍵指標。澳柯瑪加熱櫃採用優質PTC半導體陶瓷加熱，制熱非常的安全。360°立體循環加熱，加熱速度更快，更均勻。整機多處採用了雙層鋼化玻璃，加厚鎖溫，熱量不流失，保溫效果非常好。可保證箱體內每瓶熱飲都受到溫暖呵護。
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麵包製作中麵團冷凍與冷藏:
但近年來由於烘焙設備的進步，加上技術的傳播途徑的順暢，冷凍與冷藏麵團的使用也已開始在較大型的餅店普及，麵包師晚上的工作因此也獲得改善，生產效率自然也提高。麵團冷凍與冷藏的適合環境冷凍與冷藏麵團基本上是一樣的，只是溫度的差異而已，一般溫度越低的麵團，保存時間就越長，相反則短。
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寧夏一高校食堂後廚被曝「鍋裡涮拖把」 校方回應
石嘴山市新聞傳媒中心供圖 寧夏一高校食堂後廚被曝「鍋裡涮拖把」 校方：此為專用清洗鍋 中新網石嘴山11月11日電 (李佩珊)11月10日，有網友向寧夏本地媒體寧夏新聞網微博後臺爆料稱，「寧夏理工學院北苑食堂後廚工作人員在鍋裡涮洗拖把」，並附視頻。此事在網絡引發廣泛關注和討論。