電影圈中，「演而優則導」並不是什麼新鮮事。
很多演技已經得到觀眾承認的實力演員，為了突破觀眾心中的既有印象，都渴望在鏡頭後創造另一番新作為。
尤其是對摸爬滾打多年的老牌演員而言，他們既有足夠的經驗儲備，也有龐大的人脈網絡。
創造一部星光璀璨、超有牌面大片的可能性甚至要比很多青年導演高得多。
從前輩級的周星馳，到爆款創造者徐崢、吳京，再到去年高口碑電影《一齣好戲》的導演黃渤。
一個接一個的實力巨星實現了從演員到導演，再到票房神話創造者的三級跳。
上周，四座金像獎盃、兩座金馬獎盃傍身的香港實力演員梁家輝的導演處女作上線了。
《深夜食堂》
上映首日，影片票房突破千萬。
此後，一蹶不振，排片一路走低，口碑也持續下降。
上映一周後，日票房只剩可憐的6萬，不足同期小成本犯罪電影《鋌而走險》的1/n。
對待作品一向用心的影帝梁家輝，這次認認真真地拍了部超級"大爛片"。
1：眾生百態千家菜
2009年，日劇《深夜食堂》上線。
城市一隅的小食堂，不鹹不淡的日本料理，深夜下班的男男女女，再加上外冷內熱的食堂老闆。
每當十二點的鐘聲敲響，深夜來臨，這間神奇的食堂便開始營業。
都市白領，賽場拳手，深夜保安，方寸之間的食堂裝著日本的三教九流，裝著世間的芸芸眾生，裝著他們的喜怒憂懼愛憎欲。
此前他們互不相識、未曾謀面，但面對相同美食，他們產生了相同的情感，產生了傾訴的衝動。
眾生因食堂美食而動容，進而展示出人生百態。
眾生、百態、千家菜，看似不搭調的東西在食堂中產生了奇妙的化學反應。
但是這種邏輯之所以成立，離不開日本人克制的性格，離不開日本獨特的城市夜宵文化，更離不開日本獨特的社畜文化。
深夜下班的他們不喜歡蹦迪，不喜歡龍蝦燒烤，更不喜歡部隊火鍋，清幽靜逸的深夜食堂才是他們的首選。
深夜食堂離不開日本獨特的城市文化，獨特文化也因深夜食堂變得更為豐富。
眾生百態千家菜也因這獨特的文化變得勾魂攝魄，讓無數觀眾欲罷不能。
2：啤酒純奶毒雞湯
劇版大火之後，日本製作方先後推出了多部續集以及影版番外，橫掃東亞影視劇市場，賺了個盆滿缽滿。
這讓一衣帶水，文化同屬一脈的韓國、中國電影人羨慕不已，也打起漢化、韓化深夜食堂的歪主意。
2015年，金承佑主演的韓版《深夜食堂》上線，對日版的完全復刻成為該劇的最大槽點，引發網友群嘲。
韓版成績不及預期，但觀眾尚且還能接受，而隔壁的華語版卻一個比一個雷，不斷刷新著下限。
2014年，低配Cosplay版《深愛食堂》上映，喜提豆瓣3.3；2017年，兩部題材相近的華語版深夜食堂（《情緒料理》、《蘇先生的店》）上線，至今無評分；同年暑期檔，黃小廚領銜一眾明星推出了官方授權漢化版《深夜食堂》。
一碗泡麵成為無數觀眾的深夜噩夢，更是創造了豆瓣2.8的驚人成績，黃小廚的口碑也隨之毀於一旦。
等到影版上映，多數觀眾對這個超級IP的中國化已經放棄，少數買票入場的觀眾也是奔著看熱鬧的心情入場。
當然，影帝梁家輝也沒辜負觀眾期待，將好端端的美食電影拍成了廣告大秀。
限購三瓶，卻時時出現，生怕食客忘記購買的某島啤酒；深夜食堂，讓食客們流連忘返，鄧超喝了都說好的某甄牛奶；以及一言不合，就讓彭于晏大秀身材的某某某健身房。
還沒看出飯菜的誠意，我就被溢出屏幕的商業氣息迷的七葷八素，一提兜某島啤酒都無法實現的那迷幻的效果。
撇開硬廣，影片中家輝親手烹飪的幾道家常菜也被無限放大，成了包治百病、保衛愛情、修復家庭關係的"毒雞湯"。
為撮合單身母親與拳手，老闆為小女孩做了一道拔絲藕片，一層層一片片，誇張程度不亞於米其林大廚的餐前開胃小食。
為了讓湖南籍的「上漂情侶」找回家鄉味，老闆居然做出了頗具港味的蛋餅，不加腸，不加配菜，不加辣椒，反而用醬酒提味。
還有吃了一口就想起媽媽味道的炒蜆子，想起媽媽味道的蛋餅，想起媽媽味道的餛飩，想起初戀的鰻魚飯。
主演們一出場，對著毒雞湯就是一頓誇，對著廣告商就是一頓彩虹屁，生怕觀眾在電影謝幕後，忘記買一瓶某島啤酒提神醒腦。
3：街道辦的相親角
飯菜夾生就罷了，影片的故事也是不土不洋，強行煽情，生硬小清新，頗像前些年愛情大雜燴電影的脫胎轉世。
第一個故事的主人公是劉濤飾演的單親媽媽與楊祐寧飾演的拳擊手，沒有一點點防備，兩個住在食堂附近胡同多年，卻互不相識的大齡男女青年意外相遇。
然後，在一道拔絲藕片的幫助下，兩個人愛的死去活來。
第二個故事講的是香水品鑑師小美與師兄錯過的校園戀愛，畢業後多年未見，再見已是上下級。
更扯的是，小美對健身教練彭于晏都不動心，卻非要喜歡「黝黑」的學長。
第三個故事圍繞鄧超飾演的阿鑫與焦俊豔飾演的小雪展開，兩個熱愛自由的靈魂在音樂世界遨遊多年，一事無成。
但卻在某甄牛奶的幫助下，思如泉湧，創造了排行榜的大熱單曲。
最後一個故事講述了一對在上海漂泊的小鎮青年，努力工作，不敢休息，他們竭盡全力地在大城市拼搏。
直到，他們走進深夜食堂，一卷蛋餅下肚，愛情就亮起了紅燈。
如果再加上，結尾配對成功的黃昏戀，有限的時長內，該片一共講了五個愛情故事。
古話說："寧拆十座廟，不毀一樁婚"。
作為整個上海適齡青年最愛去的食堂的管理者，梁家輝飾演的老闆幾乎每分每秒都要為食客的感情生活殫精竭慮，為湊成新的姻緣而努力。
不談菜譜，談婚姻；不做佳餚，作紅娘。
上一個能胸懷天下，為單身男女謀幸福，為街道安寧付出一切的主角還是閒人"馬大姐"。
4：真的可以漢化嗎？
廚藝精湛的黃磊失敗了，演技逆天的梁家輝也敗了，不免讓人心生疑問超級IP《深夜食堂》真的可以漢化嗎？
泱泱中華美食文化博大精深，眾生百態千家菜真的不可以複製嗎？
如果拋開日本料理，換下藍色工裝服，中國觀眾早就創造了自己的深夜食堂。
地鐵站旁的麻辣燙，公司樓下的雞蛋灌餅店，校門轉角的小夜市，以及出租屋旁的燒烤攤。
龍蝦、啤酒、麻辣燙；火鍋、雪碧、大盤雞。
沒有中看不中吃的層層拔絲，也沒有故作清新的醬油蛋餅，更沒有一個天天催你結婚的食堂老闆。
某島啤酒作用下，你哭泣、歡笑、悲傷，一切都是最真實的反應，都是最真實的感情。
眾生百態，千家美食。
如此，那才是真正的中國版深夜食堂。
碼字民工：小配角
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