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不論是普通的食物普通吃法，還是高級食物的高級吃法，食物都是種藝術。為人飽腹是食物的本質。
每個國家和地域因為時間的積澱，都會形成不同的飲食文化。即使在我們國家，每個地區的飲食文化都不盡相同，同時包含著這個地方的風土人情。
講的吃的，都沒有咱們會吃，什麼都能吃，但要論吃得講究，我們還需要靠後站，不偏不倚的說日本對吃的研究和飲食文化要比咱們細緻。
食物來源於生活，加入些情感和故事再回歸於食物，是吃的最高境界。比如日本的一部電影深夜食堂。
說起來這個電影，大多數人沒有看過日本原版的深夜食堂，也應該聽過去年黃磊演的中國版深夜食堂。翻拍失敗的一部作品，網友的情緒雖不像對上海堡壘這類電影那樣激動，但還是沒能免得被網友吐槽。
小編聽說黃磊的深夜食堂很差，從豆瓣評分2.8分就知道花費兩小時時間去看一部翻拍翻車的電影，不如再回去刷一遍原版的深夜食堂。日本版的深夜食堂，連更四季。每季的評分都在九分。從日版的深夜食堂，中國觀眾的反響程度上來看，這部電影翻拍的價值很大。
就有了第一次黃磊主演的深夜食堂的翻拍，很慘票房，口碑很差的電影。
眾所周知翻拍國外電影改編是精髓，就像泡菜很受韓國人民的熱愛，是家家必備的主食，卻有人硬要搬來泡菜，還妄想中國人民也像韓國人民喜歡泡菜那樣，怕不是沒學過基本的營銷學，不同地方的文化考察懂不懂。
很長時間不關注電影圈，突然看到深夜食堂定檔在八月三十號，剛看還以為深夜食堂還是去年黃磊的那一部呢。
仔細瞅才清楚原來是個膽子大的人二次翻拍了日版的深夜食堂。
導演梁家輝。這是演員梁家輝作為導演的第一部作品。
開拍的時候就很多人不看好，畢竟像這種國外能紅到國內的IP，在有人翻拍一次後不成功，就已經失去了二次翻拍的價值。
就像國外的一道名菜，到國內可能因為食材或者一些配料的差別，同樣的配方卻做不出國內人喜歡的味道，即時第二個人在第一個人模仿菜品的基礎上適當的改變下口味，也能做出火爆的口感，或者是超越原配方的味道。
梁家輝的二翻深夜食堂也上映兩天了，豆瓣評分也出來了，5.7分還不算太爛，卻也算不上成功。
像新人導演沒必要選已有作品去翻拍，這樣的難度無異於加大了，一個翻拍的故事總免不了要拿來與前部對比。
如果拍一個新故事，既不會有前部故事的條條框框束縛，全新的故事又有新意能吸引到路人。
很多人說就日本的一個高分電影，我們兩次翻拍都沒能超越原作，那深夜食堂得是一部多高深多內涵的一部電影。
說白了深夜食堂就是一部關於故事，治癒與食物的電影。
比起想流浪地球和上海堡壘這類科幻片，能節省很多成本。
日版的深夜食堂高分遙遙領先，接著韓國翻拍韓版深夜食堂，我們又兩次翻拍，雖說故事劇情翻拍的都差不多，但是梁家輝版黃磊版和韓版深夜食堂都沒抓住故事的精髓。
三版中都是同一個故事走向。
在一個熱鬧城市的小巷子裡，有家不起眼的餐館，晚上12點開門營業，到白天六點打烊，店裡就老闆一個人，五十歲左右左，臉上的眼上有著明顯的刀疤，這個刀疤，能看出這個老闆也是個有故事的人。
白天為工作為生活忙了一天的不同人群，來到這個餐館裡，報菜名，老闆去做。
晚上是人類情緒最敏感的時間，雖然來吃飯的都叫為顧客，但是不同顧客有著不同的職業不同的故事。
每個人點不一樣的食物，大家聚在這個安靜的餐館裡分享著彼此的故事。
劇情都是這麼個劇情，但是四位導演講的同一個故事卻給了觀眾展現了不同質量的影片。
梁家輝的深夜食堂要比黃磊那一版的要用心很多。
從菜品到一些故事的改動都要比黃磊的那部要精彩，但是最核心的評分上不去，一是個因為故事已經被講過很多遍了，動漫的深夜食堂有，電影都被拍了好些遍，故事劇情缺新意。第二是不符合中國的飲食文化，得不到觀眾的共情。
每個人物故事太過零碎，不容易電影化，別看都是些平淡的小故事，但是很考驗導演的功底和編劇的實力。
既然是食堂就少不了花樣而樸實的食物。除了每個顧客所帶來的故事，刀疤老闆給每個顧客做的不同的食物，也是電影的靈魂。
餐館一個地方的食物文化的體現。
就像在原版中很像黑幫的戴墨鏡的大佬領著小弟點了一份紅香腸，韓版中這裡的香腸改成了年糕，再裹著海苔吃。
黃磊版中直接照搬日版的紅香腸，以我們的飲食文化來看章魚形狀的小紅香，腸格格不入甚至還有些另類，一盤中放了幾個煎好的小香腸，在中國餐館單獨就這分量下次顧客都不會有人再來了。
兩個小香腸最後還收費三十元人民幣，在門口掛著著牌上面寫著一杯酒二十五元等。在日版深夜食堂中所展現的是可以放鬆心情和品嘗食物接地氣的地方，到黃磊版顛覆了故事的核心。
最遭人吐槽的還是黃磊這一版，吳昕扮演的伊莉莎白和另外兩位朋友半夜12點常來這家店點泡麵吃，邏輯完全不同，三姐妹對著泡麵都做出非常期待和好吃的樣子，白天七點八點都要上班，每晚不睡覺來吃泡麵，這種不健康的生活方式，導演是怎麼有勇氣呈現給觀眾呢，確實對得起評分2.8。
這次梁家輝很用心去琢磨這個故事中的一些梗，也盡力的想讓日本電影改編到中國，不那麼違和，影片中添加了很多的中國元素，但是最後所呈現出來的還是有著日本布局風格和飲食文化的影子。
梁家輝版裡面魏晨和幾個新生的演員的演技看得出來超出了預期。
梁家輝的深夜食堂還是有屬於食堂特色的，在飯菜上面做出的一些改編，增加觀眾的代入感，讓人覺得生活中再有美味食物是多美好的一件事，讓我們看完後有認真考慮今天要吃些什麼。
一個人對生活的熱情從一頓飯開始。
總的來說梁家輝的深夜食堂，是要和愛的人一起去看的電影，在平淡的生活中感受這平淡卻真實的故事，食物帶來的不但視角享受。
兩次深夜食堂的翻拍在形式是都沒能成功，但是梁家輝版的算不上爛片，只是一部不優秀的翻拍作品。黃磊版的第一次翻拍，以為是個大IP就能成功，最後飄了的結果就是以2.8分給劃到了爛片裡。
像咱們中國就適合這種大排檔。
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