她農村出身,自己製作西紅柿醬賣,一個月能賺兩三萬!
她是一個農村出身的小姑娘,憑藉自身的本事,在城裡闖出了一片天,現在每天來這裡買西紅柿醬的人都很多,甚至很多都是直接來批發的,人們看到這場景,都為這個農村來的小姑娘點讚!
初中畢業後,因為家裡沒錢,這個本來學習很好的姑娘(芳芳)沒能如願的進入高中的大門,為了減輕家裡的負擔,她隻身一人來到城裡打工,一開始因為懂得不多,找不到工作,她在農村的時候經常幫家裡做西紅柿醬,走投無路的她,在菜市場旁邊租了一間小平房,自己製作起了西紅柿醬,因為她賣的便宜加上味道好還不容易壞,慢慢的很多人都來買她的醬,知道後來直接有人過來批發,一次性要好幾箱,她一看自己忙不過來了,就去外面僱了兩個員工,現在她的小店已經跟以前大不一樣了,有次問她,一個月能賺多少,她說保守算下來,一個月能賺兩三萬!怎麼樣,這樣的一個小姑娘值得大家稱讚不!慢慢的小姑娘把她的西紅柿醬製作方法教給了我,下面我就把這個製作方法分享出來!喜歡吃的可以試著學一下!
【西紅柿醬】
所需材料:西紅柿、辣椒、大蒜、鹽、白糖、幹黃醬。
製作方法:
首先把西紅柿和辣椒洗兩遍,保證能清洗乾淨就行,不然以後吃起來會影響口感!
第二步:將洗好的西紅柿用刀切十字花刀,這一步是為了剝西紅柿的皮做準備!
第三步:將燒開的熱水加入打好十字花刀的西紅柿上,燙兩三分鐘即可!
第四步:這個時候用手一拉,西紅柿皮就會掉下來的!
第五步:將去好皮的西紅柿用到切碎,記得把西紅柿蒂去掉!
第六步:將辣椒去籽,也是切成碎末,接著把蒜搗成蒜泥,搗蒜泥的時候記得放點鹽進去,大約放一勺就可以!剩下的就是上鍋煮了!
第七步:把西紅柿放進鍋裡,大火燒開,熬製十分鐘即可!
第八步:再將幹黃醬放進去,加的比例是西紅柿的十分之一就行!加進去之後要一直攪拌才行,如果不攪拌會粘鍋的!
第九步:把剩下的辣椒碎、蒜泥、鹽、白糖全部加進去,(因為我做的比較多,加了四勺鹽和三少白糖)
第十步:中間要多攪拌幾次,這樣才不會粘鍋,一直熬半小時即可!
最後一步:將熬製好的西紅柿醬趁熱裝瓶,放到陰涼處存放,這樣好吃西紅柿醬就做好了,喜歡吃的可以試著在家做一下,絕對的好吃還好學,關鍵是放三四個月都不壞!
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