導讀：麵筋別再上鍋蒸著吃了，教你在家烤麵筋，香辣好吃，比買的還解饞
最近這段時間，我一直宅在家裡，因為宅在家裡就是為國家做貢獻，雖然一直宅在家裡，但是我每天都在研究各種各樣的美食，昨天在家洗了很多涼皮，然而就洗出了很多麵筋，大多數朋友在家做涼皮的時候，裡面的麵筋都是上鍋蒸著吃，這種做法太家常了，不如把麵筋換一種吃法，放在鍋裡煎一煎，然後刷上一層醬，這樣麵筋吃起來香辣又勁道，是一道不錯的小零食，也可以當成一道下飯菜，麵筋別再上鍋蒸著吃了，教你在家烤麵筋，香辣好吃，比買的還解饞！
想吃烤麵筋別再出去買了，教你在家做，香辣勁道，全家都愛吃！說起烤麵筋，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，有很多朋友都喜歡去外面買著吃的，在外面買的麵筋，都是用竹籤串起來，然後放在烤箱中烤熟，再刷上一層醬料，吃起來又香又入味，但是在外面買的麵筋，裡面有很多的添加劑，吃起來一點都不健康，所以大家想吃烤麵筋的話，別再出去買著吃了，自己在家做，簡單幾步就搞定，下面我就把烤麵筋最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
如果你在家做涼皮的話，那麼洗面的麵筋，別再上鍋蒸著吃了，首先把麵筋取出來，先放在案板上，整理成一個長方形麵皮，然後切成長條，取出一雙筷子，再取出一個長條，用筷子夾住一頭然後纏繞在筷子上面，儘量纏的緊實一點，中間不要留空白的地方，最後從下往上全部擼下來，放在涼水中浸泡。
下面在鍋裡燒開水，把麵筋放進去煮，水再一次煮開後，再煮10分鐘左右，時間到撈出來放在涼水中，先快速冷卻，取出一根竹籤，先串在麵筋上面，然後邊轉竹籤邊用刀切，這樣麵筋就做好了。在碗中加上點黃豆醬、甜麵醬、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻備用，在鍋裡倒上油，放上花椒、八角、薑片炸出香味，然後淋在小碗中，激發出香味，然後用勺子攪拌均勻。
在鍋裡倒上油，把麵筋放在裡面煎一下，上下火加熱2分鐘，煎的兩面都是焦黃即可，用刷子蘸上醬，然後均勻刷在麵筋上面，這樣就可以開吃了。
需要注意的地方：
第一：先把麵筋切成長條，然後纏繞在筷子上面，這樣擼下來，這樣下鍋煮熟，放上麵筋煮開後，再煮10分鐘左右，然後放在水中快速冷卻。
第二：調料汁的時候，可以按照自己口味調，不喜歡吃辣的話，就不要放辣椒粉了。
第三：家裡沒有烤箱的話，可以用電餅鐺，在電餅鐺裡刷一層油，把麵筋放進去煎，要多翻面，煎的兩面都是金黃，這樣就可出鍋了，然後均勻刷上一層醬料，這樣就可以開吃了。
以上就是家庭版烤麵筋的做法，你們都學會了嗎，其實烤麵筋的做法很簡單，只要是掌握好步驟，簡單幾步就上桌，喜歡這道烤麵筋的話，記得先收藏起來，有時間在家做著吃吧！