在我們的生活中相信有很多的人都是特別的喜歡吃麵筋的，而且在逛街的時候遇到那些烤麵筋的時候總是會要忍不住買上幾串的，不過在以前的時候，我們吃到的那些麵筋差不多都是小麵筋，一般都是一塊錢一串的，但是現在我們在買麵筋的時候都是買的那種大麵筋，一般情況下都是10塊錢4個或者10塊錢5個的。而這些麵筋的其實也是非常的少的，所以這樣的價格也真的是不便宜的，而且在製作麵筋的時候成本真的是非常低的，並且據說外邊的那些麵筋裡邊也都是會加用一些其他的添加劑的，所以經常吃的話，對於我們的身體健康也是會有很大的影響的。如果喜歡吃麵筋的話，我們自己在家裡也是可以製作的，今天就來跟大家分享一下自己在家如何製作出好吃的面積，如果你也特別喜歡吃麵筋的話，就別再出去購買了，自己在家製作做法，簡單好吃又衛生。
首先我們先準備一些麵粉，準備麵粉，到時候建議大家準備那些高筋麵粉，因為這樣的麵筋含量也是會更高一些，然後我們在麵粉裡邊加入適量的食用鹽，這樣也是更有利於麵筋的，形成的之後，我們用水把麵粉揉成麵團，在揉麵團的時候也可以揉到稍微的軟一些。而且麵團揉的越軟，水分含量就會越多面積形成的也就更快一些，等到麵團揉好以後，我們就可以蓋上一層保鮮膜醒30分鐘左右的時間。
等到麵團醒好以後，我們可以用手拉伸一下，變得韌性非常的好的話就可以了，然後我們加入一些清水沒過麵團，用手不停的進行抓洗，這樣就能夠很好的把眼睛洗出來了，等到裝修了大概兩三分鐘左右的時間，麵團就能夠散開了。這個時候面巾已經露出來了，然後我們把水倒出來，再加入一些清水，繼續抓洗，如此重複四五次左右的時間就可以了，知道麵筋水變得清澈就可以了。而我們寫的那些麵粉水也是可以用來製作涼皮的哦。
等到麵筋洗出來以後，我們把面積整理一下，整理成長方形的形狀，然後準備一雙筷子用筷子夾住麵筋的一端之後，另一端不斷的向後，拉伸邊，拉伸邊往筷子上捲起，而拉升的過程也是能夠讓做出來的麵筋在吃起來的時候口感會更加的勁道一些的。等到卷好以後，我們就可以慢慢的把麵筋從筷子上去下來了之後，準備一口鍋，在鍋裡面加入一些清水，等到水開以後把做好的麵筋放在鍋裡邊煮熟了。
等到麵筋煮好以後，我們就可以準備一個竹籤把麵筋穿起來，然後用刀劃出螺紋的形狀之後，準備一些孜然粉，辣椒粉，食用鹽，雙抽到一些自己喜歡的調味品，調製出料汁，然後把麵筋先放在烤箱裡邊烤5分鐘左右的時間，把水分烤出來之後，我們把麵筋拿出來刷上醬料，然後再放在烤箱裡面烤5分鐘左右的時間就可以了。
照樣好吃的烤麵筋就做好了，做法是不是特別的簡單呢？而且自己製作的烤麵筋吃起來也會更加的健康衛生，如果你也喜歡的話就趕緊來試試吧，而且如果不想洗面的話，我們也是可以買上一些谷朊粉，這種粉是專門製作麵筋的，也是屬於一種小麥澱粉的，做起來也會更加的方便哦。