法式奶香片麵包的製作方法和配方

2020-12-18 戀尚烘焙坊

法式奶香片麵包配方:

《淡奶油500克》《白糖400克,如果覺得太甜可以減少糖份》《安佳黃油500克》《雞蛋500克》

法式奶香片麵包的製作:

一:吧提前做好的法棍切成片狀。《法棍稍微放硬一點比較好

法棍的製作方法請點擊連結:法棍麵包的製作方法及技巧

二:將淡奶油,白糖,黃油一起,用電磁爐隔水融化,攪拌均勻。

三:將雞蛋攪拌均勻後,倒入加熱好的液體內攪拌均勻即可,待香片水液體不燙手時,即可吧切好的法棍片放到液體裡,在拿起法棍片把液體稍微刮幹即可放入烤盤裡烘烤。

四:將法式相片放入烤箱裡烘烤。《溫度面火180℃底火160℃》烤成淡淡的金黃色,外酥裡嫩即可。

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