滿眼的綠色葡萄藤，公路沿著山坡蜿蜒曲折，它們一起俯瞰鋪滿陽光的古老Mosel河岸。中世紀風格的房屋，哥德式的小教堂，依山傍水，自然而又和諧地構成一幅田園詩畫般的景致。這應該就是大多數人對Ürzig這個Mosel河畔葡萄酒村的第一印象。
不管是駕車穿梭於蜿蜒的公路上，還是泛舟於Mosel河上，「Ürziger Würzgarten」幾個醒目的大字遠遠地就會映入眼帘。而這塊字標的背後就是孕育德國頂級雷司令白葡萄酒的土地。這片區域大約有53公頃，擁有著適合雷司令葡萄生長的得天獨厚的優勢條件：梯田高度約在120至320米之間，朝向南方或東南方，傾斜度約介於35%至70%之間。土壤表層吸熱快，質地疏鬆，透氣性好；土壤蓄水性好，含鐵量高。這賦予了Ürziger Würzgarten產地的雷司令以獨一無二的品質。
校友們所參觀的Mönchhof酒莊就坐落在Ürziger Würzgarten梯田俯視的Mosel河岸邊，它的葡萄園也分布在那53公頃的梯田當中。
Mönchhof酒莊源自1177年，早期隸屬於一座修道院，這從酒莊名字中也可以看出（Mönch在德語中是「修道士」的意思）。在酒莊總經理、北外德語系94級校友劉俊的精心安排下，我們品嘗了不同年份、不同口味的雷司令白葡萄酒，從幹型到feinherb，到晚摘Spätlese，再到Auslese，甜度逐漸升級。炎炎夏日，校友們津津有味地品嘗著清爽可口的雷司令，回味著酒中獨特的香味，與身邊的新朋舊友暢所欲言地攀談著，氣氛可謂其樂融融。
既然品酒，就不能不說一說雷司令。「雷司令」名字的起源尚無一個確切的說法，但是它在Mosel河流域的種植歷史至少可以追溯到中世紀。如今，「雷司令」是Mosel河畔實至名歸的「葡萄女王」，是種植最多的白葡萄品種。這種葡萄比較晚熟，口味豐富、獨特。無論是喜歡醇香的幹型還是爽口的甜型，想搭配奶酪、甜品還是搭配重口味的川菜、渝菜，總能找到一款合適的雷司令。
品酒過後，校友們集體前往Ürziger Würzgarten葡萄莊園參觀。劉俊校友介紹說，為了保證葡萄酒的品質，這裡的葡萄採摘相對較晚，一般在十月或十一月份，而且全部由人工採摘，只有品質合格的葡萄才會被收集。葡萄採摘聽起來似乎簡單有趣，讓人聯想到「採採芣苢，薄言採之」那般的勞動熱情與歡欣，但實際上卻非常辛苦。陡峭的梯田有時候甚至非常危險，每年葡萄採摘季都會有工人受傷的事件發生。因此，世界上頂級的雷司令白葡萄酒，也可謂是「誰知杯中酒，滴滴皆辛苦」！
周六的葡萄酒文化之旅到此劃上了句點，但是，周日的家庭度假遊才剛剛開始。部分校友驅車前往北外91級左安國校友所經營的酒店Hotel Baumholder 過周日。Baumholder之行更像是好友相約度假，以下是校友分享的溫馨小場景：
我們這些一見如故的校友們聊起來就是海闊天空，竟然忘乎所以，把孩子們放在一邊不管不顧。不過，懂事的孩子們一看這架勢已經心知肚明，不用大人吩咐，大家很自然地結伴玩耍。大孩子照顧小孩子，還從湖邊的草地上採來美麗的野花，裝點在水杯中，為聚會現場平添了靚麗的景致。時至深夜，孩子們回房睡去，大人們看到這些精緻的花飾，紛紛讚不絕口，同時心中也甚感欣慰，打心眼裡感謝可愛的孩子們！
更多美圖……
（文中圖片來自劉俊、左安國校友，感謝！）
終於到了……無比期待的……彩蛋……
同時也非常感謝邵俊陽師姐的航拍小影片！
校友介紹：
左安國，北外91級日語系校友，Anguo Investment & Management GmbH. 總經理。
劉俊，北外94級德語系校友，德國Mönchhof & Joh. Jos. Christoffel Erben 酒莊總經理。