2018年上海米其林指南發布:我們的口號是吃吃吃

2020-12-16 CAD0123

作為全球輪胎行業的領導者之一的米其林在解決了出行問題後,順帶著連去哪吃這個更實際的問題也一併解決了。這個看似有點「不務正業」的米其林指南,已經在全球28個國家及地區中評選出了最優秀的餐廳及酒店。

每年,米其林指南會為優秀的餐廳授予星級評價,極大地促進了當地美食的發展和旅遊吸引力的提升。在上海,這已經是米其林正式發布的第二版上海米其林指南。

▲哪天要是能開著這車去米其林餐廳吃飯,那真的是圓滿了。

今年共計有129家餐廳成功入圍今年的榜單,其中30家餐廳獲評米其林星級餐廳。

▲先看一下推薦標準吧

在這個貼秋膘的季節,請帶好錢包,抹掉口水,一起去看一看是哪些主廚們在你努力減肥的道路上,替你恨踩了一腳急剎車。

排名不分先後,價格請參考指南,口味需要用你的舌苔去感受啦。另外,不妨去同品牌不同分店去試試口味是否有區別吧

相比較去年的星級榜單,2018年有4家新上榜的餐廳:

寧波菜甬府(一星)

大蔬無界外灘店(一星)

Jean-Georges(一星)

Bo Shanghai (一星)

這30家餐廳裡,名車君只吃過其中五家,告訴我這算什麼水平?你都吃過了嗎?如果這30家都吃過,別急,還有!

「上海美食的多樣性和高品質在今年的上海米其林指南中再次得以驗證,27家餐廳被米其林指南評審員評為「必比登美食推介」(Bib Gourmand),其中包括3家新入選的餐廳:提供上海本幫菜的豪生酒家、杭州菜餐廳南麓·浙裡(巨鹿路),以及印度餐廳天都裡。」

這項受到了大廚及美食家們推崇的榮譽,是用於表彰那些菜品質量高且價格適中的餐廳,人均消費低於200元人民幣。同時,它的評選從不限制風格,菜系上涵蓋了上海本幫菜、西班牙菜、粵菜等,形式也可以是麵食、素食或點心。

必比登美食推薦餐廳:

阿娘面、Alma by DN、大壺春(四川路)、大蔬無界(環球金融中心)、鼎泰豐(上海商城)、東、翡翠酒家、功德林(南京西路)、海金滋(進賢路)、韓媽媽、吉士、金剛餛飩還有面、蘭亭、蘭心、綠波廊、茂隆、Mi Thai、南翔饅頭店(城隍廟)、上海老站、蘇浙匯(創興金融中心)、文興酒家、揚州飯店(福建中路)、正鬥粥面專家(國金中心)、天都裡、豪生酒家、南麓浙裡(巨鹿路)

那麼,你想問,必比登推薦餐廳?必比登是誰?

原來是這傢伙,我們一直都叫他米胖子的啊… 看看這位先生這些年的體形變化,再看看自己的,我有驕傲嗎?我有自豪嗎?我只是在腰圍漸圓的道路上不斷回首過往而已。

▲米其林(中國)投資有限公司總裁方諾德(Bruno de Feraudy)先生(圖右)和米其林指南國際總監米高·艾利斯(Michael Ellis)先生(圖左)揭幕2018年上海米其林指南

▲米其林指南國際總監米高·艾利斯(Michael Ellis)先生(左二)與2018年上海米其林三星餐廳主廚合影

翻到這兩頁的時候心情是激動的,原來自己的每天中午的工作餐都是米其林標準的。說了那麼多,都有點餓了,名車君要去把指南裡沒吃過的都刷一遍!

相關焦點

  • 吃過幾家? 上海第一批真正的米其林餐廳來了
    原標題:上海第一批真正的米其林餐廳來了,看看你吃過幾家?  9月21日上午,《米其林指南 上海 2017》正式發布,這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南,也是在中國大陸地區發行的第一本。
  • 米其林首次發布臺北美食指南
    此外,米其林還在上周發布了「必比登推介」美食精選名單,總共有36家臺北餐館入選,其中10家為夜市街頭美食,顯現出夜市早已融入臺灣民眾的日常生活。「必比登推介」名單也是《米其林指南》的一部分,側重於推介價格適中的餐飲美食。  《米其林指南》最初於1900年在法國面世,初衷是幫助人們在旅途中選擇餐廳和旅館,後來逐漸成為全球餐飲業的權威指南。
  • 2018上海米其林指南發布
    ↑米其林指南國際總監米高·艾利斯先生(左二)與2018年上海米其林三星餐廳主廚合影。本報記者沈則瑾攝米其林9月20日正式發布第二版上海米其林指南,共計有129家餐廳成功入圍今年的榜單,其中30家餐廳獲評米其林星級餐廳。
  • 《米其林指南上海》2018 明天發布,先複習下 25 個知識
    6.缺失的年份《米其林指南》誕生於1900年,但中間有些年份沒有出版:1915年到1918年,第一次世界大戰期間;1921年;1940年到1944年,第二次世界大戰期間。讓我們一起祝願世界和平。7.《米其林指南》促進了「度周末」這件事的普及周六不上班的習慣在戰後普及起來,普通人也開始願意在周末驅車去遠點的「吃點好的」——《米其林指南》在推動這件事上功不可沒。這本書也得到了人們的信賴。戰後的二三十年,《米其林指南》在歐洲廣泛推廣開來,期間,三星評分的系統經過短暫調整,1950年代以後,三星餐廳變得稀有了。
  • 2021上海米其林指南發布 但去年上榜的「大蔬無界」已經關門
    來源:澎湃新聞原標題:2021上海米其林指南發布,但去年上榜的這家店已經關門昨天,魔都美食界一大盛事舉行一年一度的上海米其林指南發布上海米其林指南已經連頒5年雖然每一次榜單公布都讓不少上海老吃客摸不著頭腦但今年具體有哪些餐廳上榜我們還是來看一看2021上海米其林指南星級餐廳米其林三星餐廳
  • 外地人來廣州逛吃米其林指南
    如果有朋友來廣州玩,最重要的是讓朋友吃好喝好,也不負「食在廣州」之盛名。最近,2019廣州米其林指南正式發布!香嫩滑,無論是多不愛吃雞的人,只要他敢嘗試一口,就一定拒絕不了!地址:越秀區應元路153號-13(近應元大廈)路線:地鐵1號線農講所站A出口除了小布推薦這幾家餐廳外,今年的廣州米其林指南,還有28家餐廳被評為「必比登推介」餐廳,
  • 《2018臺北米其林指南》公布!頤宮成為臺灣首家米其林三星餐廳!
    期盼已久的《2018臺北米其林指南》昨日發布,這是臺灣 史上首次 被米其林納入評鑑,共有 20家餐廳 榮獲米其林餐廳殊譽,包含日本菜、粵菜、時尚歐洲菜等 13種菜系,頤宮 成為 臺北第一家 米其林三星餐廳
  • 首版北京米其林指南榜單發布,你吃過幾家?
    首版北京米其林指南榜單發布,新榮記、京兆尹上榜。全文1487字,閱讀約需3分鐘 11月28日,《米其林指南2020北京》正式發布。」餐廳外,此次北京米其林指南還在11月18日提前公布了首版北京「必比登推介」餐廳名單,評選出了包括爆肚金生隆、寶源、北新橋滷煮、功德林、靜一、Keaami、柴氏風味齋 (海澱)、柳泉居、方磚廠69號炸醬麵、榮小館 (百子灣南二路)、紅館、天廚妙香素食 (朝陽)、璽源居 (前門大街)、尹三豆汁、玉華臺 (西城) 在內的15家「必比登推介」餐廳。
  • 《上海米其林指南2019》發布,唐閣降星,新榮記成大贏家!
    昨天傍晚,《米其林上海指南2019》重磅發布,蟬聯三星兩年的唐閣今年遭降星,Ultraviolet by Paul Pairet,蟬聯,成唯一三星得主!共133家餐廳上榜,上海首次發布餐盤獎 作為第三次發布,這份「上海米道」, 經歷了2016年第一版的翹首以盼, 2017年第二版的平鋪直敘, 再到今年的客觀升降, 無論諸位看客對米其林的看法如何
  • 吃吃吃 !上海米其林指南終於發布 看看摘星的餐廳吃過幾家
    9月21日消息,米其林今日正式發布首版2017年上海米其林指南,該指南充分展現了豐富多彩的上海美食。在本版米其林指南中,總共有1家餐廳獲得三星,7家餐廳獲得兩星,18家餐廳獲得一星,以及25家必比登美食推介餐廳。
  • 2021上海米其林指南發布!這幾家成功升星!你吃過沒?
    2021上海米其林指南發布!這幾家成功升星!你吃過沒?澎湃新聞·澎湃號·政務 10月21日,2021上海米其林指南發布會在上海金茂大廈舉行
  • 米其林指南在中國是怎麼跌下神壇的?
    2008年米其林指南在中國香港澳門地區首次發布,中國成為亞洲繼日本後第2個擁有米其林指南的國家。然而即便是如今在大陸版指南的襯託下顯得還不錯的港澳版指南,在發布之初也引起過非議,主要原因在於酒店餐廳大舉摘星,而福臨門、鏞記等廣受認可的粵菜館只拿到一星。
  • 《米其林指南臺北2018》第一版發布咯!
    在亞洲米其林已經進入日本(2007,東京區與大阪區)、港澳、新加坡、上海、首爾(皆2016年),2017年底是曼谷,而臺北將是亞洲第7個地區,全球第30個城市。米其林上周公布必比登推薦名單之後,推出眾所矚目的星級餐廳名單,《2018臺北米其林指南》共收錄110間餐廳,有20間餐廳獲得星級評價,36間獲得必比登推薦。
  • 米其林香港澳門版又來了,跟著榜單吃一年
    米其林香港澳門版又來了,跟著榜單吃一年 Doris 2016-11-22 10:07 來源:澎湃新聞
  • 2019最新京都米其林美食指南推薦!這些美食你吃過嗎
    日本可是米其林最多的國家 連京都都有近兩百所(驕傲)其實米其林指南是有一本叫做 大阪京都米其林指南的 每年我都要去幾家逛逛 吃幾口饕餮過癮。米其林三星是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。1900年, 米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊《米其林紅色寶典》。
  • 2018年上海米其林餐廳榜單,正式發布!
    2017年9月20日,米其林正式發布第二版上海米其林指南,共計有129家餐廳成功入圍今年的榜單,其中30家餐廳獲評米其林星級餐廳
  • 上海米其林指南2021揭曉亞洲最神秘餐廳蟬聯三星
    圖/UltraViolet提供《上海米其林指南2021》榜單日前正式發布,今年共有125家餐廳入選,其中,提供「多感官沉浸式」奢華用餐體驗的Ultraviolet by Paul Pairet 繼續蟬聯三星榮譽,另有10家二星、32家一星,21家必比登推薦及61家米其林餐盤餐廳。
  • 《米其林指南 | 京都大阪+鳥取2019》新鮮出爐!跟著榜單吃就對了!
    ,《米其林指南-京都大阪》慶祝髮布10周年裡程碑,3家餐館10年間連續獲頒三星。鳥取則首度頒發指南,兩家餐館得到二星殊榮。在全球吃貨們的心中,跟著這個超萌的白胖子吃吃喝喝準沒錯!每年更新《米其林指南》多年來一直是全球美食榜裡NO.1!能夠成為米其林星級餐廳,無論是餐廳還是廚師,都是一件令人引以為傲的事情。
  • 上海米其林指南還保佑一顆星的唐閣,吃起來有多糟心?
    這幾天才follow到上海米其林指南發布的消息。上海的米其林指南我一直是當笑話看的,笑話看得及不及時我倒不是很care。但在一星榜單上看到唐閣還在的時候,不免讓我想起上個月去上海切威士忌,雙人徐特為訂了個唐閣請我們吃了一餐人均一千塊的飯,越想越肉痛。因為吃得不是很開心,所以也沒有全拍照,大概幾個菜給你講一講,你就懂了。
  • 2018米其林放榜,人均200RMB如何吃遍亞洲平價米其林?(東京/港澳/上海)
    亞洲範圍內,目前東京、上海、香港、澳門的「2018米其林指南」已經發布。人均一、兩千享受一頓米其林三星美食,不是人人能做到,但米其林「必比登美食餐廳推薦」的出現,讓更多高性價比的平價餐廳被更多人接受。人均200RMB,已經能在亞洲的各大米其林城市裡做出很多選擇了。今天笨猴就來說說,2018亞洲各大米其林美食指南上的新晉平價餐廳。