SWEET
在廣東和香港
有人居住的地方就有糖水店
愛吃的廣州人
從早到晚都愛來一碗它們
好食甜的香港人
下午茶，宵夜，分分鐘離不開它們
從雙皮奶到芝麻糊
它們變身成各種形態讓人慾罷不能
其實
「糖水」是粵語地區「甜品」說法
但絕非字面意思中在熱水裡放點糖那麼簡單
夏食綠豆沙解暑
秋煮芝麻糊潤肺
冬天紅豆沙補血益氣
糖水在廣東香港食客嘴裡還有養生學問
白露已過，接下去便是秋分節氣
小編幫大家整理了
10間深藏於魔都的「港式糖水鋪」
外貌樸實，清香入喉
養生養顏兩不誤
這些人氣「糖水單品」
你的最愛的是哪一款呢？
*本文圖片整理/取材於網絡，感謝原作者
香港華心糖水鋪
華心腰果糊 / 48
算是上海比較有名+正宗的香港甜品店之一了，店面的布置和環境讓人仿佛置身TVB
店內的蛋白燉鮮奶，芝麻糊，銀杏輔助雞蛋，蛋白撈珠步甸，近百種糖水讓人慾罷不能
這一碗絕對濃稠華心腰果糊，有種在吃花生醬的感覺
堅果的油脂香氣，磨得真是細滑又綿密，秋天來一碗暖暖的腰果糊，每一口都是享受
地址：南京西路790號地鋪
谷心餐廳
芝麻糊 / 15
臺式小清新裝修，網紅店的排隊節奏，周末還是要趕早的
五穀雜糧你愛嗎？谷心專做「古法研磨」的養生甜品，芝麻糊是人氣之一。他們家的芝麻是河南駐馬店的產出（因其地理位置和氣候適宜芝麻的生長，河南的芝麻品質上乘）
糖的選用上，他們家選用的是黃冰糖，相對於白砂糖，甜度要低，而且不容易上火。整一例黑芝麻糊的口感極其細膩
地址：延安西路358號美麗園大廈A棟一樓(上戲正對面)
從前慢
桃膠椰奶木瓜銀耳羹 / 30
陝西路這家從前慢應該可以用街角小店形容了
小店雖小，但是布置得挺精緻素雅
桃膠椰奶木瓜銀耳羹很推薦，銀耳燉煮到位，做基底，放了小木瓜粒和桃膠，桃膠分量很足，甜度也拿捏的很好。木瓜和桃膠對女生都是好東西鴨，美容又養生，食用開心加倍
地址：上海多家門店
篤定
木蓮凍 / 26
環境十分安靜，布置是文藝雜貨風
特別喜歡窗邊的榻榻米位子，讓人很放鬆，不過要提前去才有機會坐得到
店裡主營中式甜點。趁著夏天還沒有完完全全溜走，找個藉口再「續」一碗木蓮凍
木蓮凍是什麼呢？樣子看起來像涼粉果凍，原本無味，加入糖和薄荷後清清甜甜，大顆的荔枝，咬下去是酸甜的口感
地址：愚園路1384號(湘味緣對面)
荷寶街·香港美顏糖水
皂角米陳皮紅豆 / 22
開在香港廣場北座3樓的一家以養顏為主題的甜品店
點單完可以坐在中庭裡享用，環境還是蠻適合拍拍照片什麼的
皂角米陳皮紅豆沙是這裡的人氣單品。皂角米俗稱雪蓮子，低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維
紅豆顆粒大，口感綿綿的。陳皮的味道也很濃鬱，香氣四溢，整體味道非常不甜，喜歡甜的可以自己要求多放點糖。小圓子也很糯
地址：淮海中路282號香港廣場南座SL3-09室
凡心手作芝麻糊
鴛鴦糊 / 18
可以說是十分質樸簡單不妖豔的門面了
裝修也沒有什麼吸睛的，全在「手作」兩個字上下功夫了
主打的是芝麻糊、紅豆沙、薏仁水等甜品，品種不算多,味道卻是講究的。鴛鴦糊是核桃糊和芝麻糊雙拼，拼不拼的出「八卦」的形狀，全看老闆當天心情吧哈哈
分開吃能吃到芝麻和核桃的香味，混合在一起又是另外一種吃法，香氣是足夠了，核桃糊稍微比芝麻糊淡一點，甜度也剛好
地址：打浦路222號
雙喜老鋪水牛奶甜品專家
姜撞奶 / 13
這家店真的不算不起眼，門面喜慶得令人過目難忘
但是如果不知情真的蠻難猜到是做廣式甜品的，而且排起隊就是一小時
周末人更多，也是紅得很迷的一家小店
各種甜品+雙皮奶，不過貌似只有姜撞奶可圈可點，而且出品極慢。「精準」的份量+「嚴格」的溫度=一碗美味的姜撞奶熱呼呼的牛奶，瞬間倒進裝有薑汁的碗中
然後，靜待時間的流逝，香醇濃厚的奶香和辣味十足的醬汁融到一起，口感微辛+甜，喜歡姜撞奶的小夥伴速速前來一品
地址：中山北路3654號
K記糖水鋪
原盅椰皇鮮奶燕窩 / 42
老闆是個香港人，把小店也布置得極具港味
甜品品種也很是齊全的，基本都吃得到
做出來的東西也是正宗的。原盅椰皇鮮奶燕窩，吃到嘴裡有濃鬱的奶味
吃完燕窩，可以挖著吃旁邊的椰子肉，鮮奶裡也有切成條狀的椰子肉，脆脆的口感很好
地址：啟帆路430號213室(地鐵六號線洲海路站二號出口)
五條人糖水鋪
華心腰果糊 / 48
一家廣式的糖水鋪，好吃又不貴，有點港式街頭小店的感覺，就是地理位置有點偏遠
紅豆雙皮奶，紅豆第一煮的很軟糯，吃到嘴裡沒有沒有明顯的顆粒感。雙皮奶上層皮奶味甘香，下層順滑細膩
地址：銀翔路609號(南翔東方偉業廣場一樓)
蓮喰
桃膠皂角米銀耳 / 20
像中藥鋪子一樣的一間甜品小鋪
極簡裝修風格
也是主打養生的主題，所以都不會太甜。桃膠皂角米銀耳，據說喝一碗就像敷了一張面膜一樣，是女生來了必點的「女神糖水」
桃膠是桃樹自然分泌的樹脂，養顏嫩膚，加入皂角米一起，燉至口感略帶粘稠，喝起來不會太甜，軟綿細膩的口感，冰冰涼涼
地址：水城南路268號家樂福商場一層(靠近延安西路)
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