藏在日本小巷裡的燒鳥屋
上海也有了！
一隻雞10+種吃法，最低只要8元！
只選用散養三黃雞
每天現殺，新鮮度堪比刺身
點單最多的居然是雞屁股！
凌晨12點還坐滿了日本大叔…
·新鮮現殺的散養三黃雞·
日本有個很有名的段子，講只雞跋山涉水只為做最美味的烤雞串！看似好笑，其實道出了真理~雖然燒鳥是燒烤料理，可它對食材新鮮度超高。
肉類都必須是當日宰殺，而非冷凍。這裡更是只選散養三黃雞，體小肉嫩，皮脆骨軟！每天現殺，廚師嫻熟的技術只需1分35秒即可肢解一隻~
·特殊風味的來源「炭」·
除了新鮮的雞，炭火也很重要。燒鳥的風味正是來自炭燃燒時散發出的香味。而這裡使用的也是燒鳥最佳燃料：備長炭，易燃火力強還耐燒！
能夠在快速烤熟食物的同時，最大程度保留食物的水分與鮮度~而且烤制方式也是很有講究，一定要上色後才能翻面~不能一直翻，不然汁水會流失噠！
不僅雞肉選擇多，烤法也有選擇。鹽烤、醬烤兩種風味，不知怎麼選的懶癌患者，深扒妹為你們精選了幾款，到店照單點吧~
這鍋秘制醬料來自大阪一個做了20多年的燒鳥師傅，熬製過程繁瑣，還得花上24+小時…
這裡的師傅也會在烤制過程裹2次，最後再沾一點上桌。這樣入味，也不會過鹹，更不會失去本身的味道！
外皮被烤的脆脆的大腸，一口咬下去，裡面鮮嫩的汁水就爆出來啦！再來個烤到5分熟的肥肝，入口嫩滑異常~老闆再來份！
鹽烤可不簡簡單單是撒鹽就可以了哦，它比醬烤更難掌握火候，而且鹽可都是特製的帶「香味」的鹽~
深扒妹選的也是雞尾、五花肉等！適合吃原汁原味的肉~
特別要說下它家的雞尾！可是必點款哦，很多人都為了這口雞屁股專程來吃！大火烤到收汁微焦，裡面卻是鮮嫩多汁~
因為只放了鹽，上桌還會配上檸檬解膩，這裡選擇的也是更加清香的青檸。比起黃檸來說，更加香卻沒有嚴重的酸感。
如果實在不知道如何點單的話，點這兩款準沒錯！醬烤、鹽烤都超適合~深扒妹也幫你們對比了下區別哦！
醬烤鹽烤都適合的食材，必須屬雞腿肉了！外表看起來就已經有很大的區別啦，醬烤的雞腿肉溼漉漉的感覺，鹽烤的則是乾乾噠！
吃起來也是，雞腿肉醬烤外表被烤的脆脆的，肉質比較嫩鮮甜。鹽烤肉質更緊緻，鹽味很香。很適合喜歡吃胸脯肉的寶寶！
每家燒鳥店都會有這款京蔥雞腿肉，但每家味道都不同！這裡的雞皮被燒得特別脆，幾乎每桌必點。
擼一口就變成了陶醉狀態的五郎~醬烤的京蔥還能擠出汁水來！雖說鹽烤吃原汁原味，但是蔥味香卻不刺鼻~
作為店內的兩大招牌，老闆卻建議這款明太子年糕豬肉卷最好吃一份！刷上秘制醬汁的豬肉卷，烤制時，就已垂漣欲滴啦！
一口下去，還能拉絲哦，堪比芝士！嚼起來，就能感受到滿滿的明太子，滿嘴都是...
還有這份黃油土豆！烤制時就得刷上7、8遍黃油！然後用刀戳破，從上到下都被黃油滲透，上桌前還得放一大塊黃油燒化…
雖說熱量滿滿，但是只要一口就能被俘虜了…
捶進了山藥的雞肉丸子，紮實卻富有彈性，上桌裹著蘭皇蛋，簡直達到了雞這一生的巔峰！
冬天沒有比喝碗熱乎乎的海鮮鍋更溫暖的事情啦！用昆布熬製了4小時以上做底，再加上滿滿的海鮮，上桌都還在咕嚕咕嚕的冒泡哦！
三文魚、魷魚圈、蛤蜊、蝦…全都有！超大的一鍋，搭配的蔬菜也是超級棒的~
最後記得來上一盤蟹柳色拉~甜甜的卻不膩口，飛魚籽還能格嘰格嘰的在嘴裡跳動~
去燒鳥店當然少不了烤串好伴侶——酒啦！等著烤串的時候，沒有什麼比先喝杯酒更色一的事情啦~
熟客最鍾情這裡的酒，除了啤酒，就是這兩款啦！小小一瓶，一個人都可以解決掉~
來這家店，會感覺誤入了東京的某個街頭，各種日式燈籠、布簾遍布四周。還經常能遇到日本大叔來嘮嗑家常~
還可以找到從小看到大的日本動漫人物，每一個都讓深扒妹很心水呀！
福利一
12月7日—12月31日
亮出你強大的微信好友吧！
好友總數≥1200人 5折
好友總數≥900人 6折
好友總數≥600人 7折
好友總數≥200人 8折
福利二
到店消費並參與活動
送價值48元的炸雞塊或金槍魚色拉1份
福利三
*福利一僅限菜品,酒水除外,與店內其他活動不同享
凌晨12點才打烊，位置不太好找！
但是這麼好的福利總能讓你們找到！
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鳥屋｜人均123元
虹橋假日廣場店
電話：021-62283337
地址：婁山關路888號虹橋假日廣場1層101室(近雲霧山路）
營業時間：午市11:30-14:00;晚市17:30-00:00
程家橋支路店
電話：021-52211891
地址：程家橋支路213號蓮荷國生活廣場1樓
營業時間：午市 10:30-14:00;晚市17:00-00:00