冬季是日本北海道最美的時候，很多很多的人會爭相來此一睹冰雪世界的美景。這個潔白純淨的世界，可以任憑雪上馳騁，也有你從未知道的許多玩法：
小樽巷子裡濃濃的湯咖喱，暖得心都化了；
旭川動物園裡搖擺的企鵝，萌出一臉鼻血；
紋別冰下飄動的深海精靈，美得不可方物。
第二期分享會，由旅日香港達人Yiling.綺寧為我們打開一個繽紛多彩的北海道冬季。
美食指南
以鮮為美的味蕾追求
北海道的美食是相當豐富的，而且許多人氣店鋪不需要苦心尋覓，大多分布在遊客容易到達的札幌、小樽、富良野等地。而且深受中國饕客喜愛的壽司料理，在北海道的出品更加上乘，新鮮的海鮮等食材定會讓你難以忘懷。
北海道特色的湯咖喱一定要嘗一嘗，這種湯羹形式的咖喱，配上肌肉、蔬菜，就著米飯食用，風味獨特。一份湯咖喱價格在1000-2000日元，幾乎是北海道餐廳的標配，但是每一家店的湯咖喱製作手藝和配方都有所不同，在口味上會呈現出細微的差別，其中人氣最高點的要數Samurai和Ramai兩家。
而我個人最喜歡的店是Rakkyo，它家的湯咖喱通常有很多蔬菜，比如半個胡蘿蔔或馬鈴薯，以及南瓜、蓮藕、露荀、青椒等，透著濃厚的咖喱味道，美味而健康。而且有不同程度的辣，點單的時候說明即可。
札幌的最佳覓食去處是中央市場和二條市場，這裡的蔬菜、水果很豐富，而且，每天剛捕撈上來的海鮮會陸續運到，你在市場裡可以搶先品嘗到最新鮮的美味，生蠔、長腳蟹和貝類個大量足，你可以現點現做，大飽口福。
如果想在札幌吃點別的，推薦你去牛角吃烤肉，單點或放題都可以，價格大約每人5000日元，經濟實惠；還可以去男吉吃雞肉串，同樣價格很便宜，人均3000-4000日元，而且餐廳使用昭和時代風格的裝潢，用餐環境很古樸。
小樽和富良野的壽司值得推薦，但是要注意避開遊客眾多的街區，那裡的店鋪價高量少。值得信賴的有小樽的和樂迴轉壽司，多年來口碑一向不錯，價格親密；還有富良野的福壽司，價格略高但絕對真材實料，它家的壽司比普通的大2倍，每個壽司都有拳頭大小，建議兩三人一起享用。
除了壽司，富良野還有不少美食，有名的Kumagera烤肉，端上來的時候牛肉表面鮮紅，跟生肉一般，但另一面已經被底部的熱飯烤熟，Kumagera的牛肉脂肪含量高，每一片都輕薄如紙，入口即化。
人氣火爆的千成餐廳，火鍋分量大，價格還不貴，更重要的是它家的豬肉、牛肉等材料都非常新鮮，每天都是爆滿的狀態，如果不提前預約，多半是吃不到的。
滑雪指南
六大滑雪場
北海道的冬季是滑雪者的天堂，這個冰天雪地的世界裡有著許多優質的滑雪場，不管你是初學者，還是想挑戰極限的高手，都可以在以下滑雪場中找到適合的一個。
手稻山經濟型、適合初學者
手稻山滑雪場離札幌市區很近，只有40分鐘車程，是個很適合初學者的地方，擁有多條雪道，但是手稻山滑雪場沒有度假村，纜車和滑雪用具的足金比較便宜，在滑雪場高處可以看到札幌的市區和遠處的海景。
喜樂樂粉雪天堂、親子度假村
這是我連續滑了3季的滑雪場，喜樂樂在小樽附近，條件非常優越，去年被國家地理雜誌評為粉雪天堂。喜樂樂適宜滑雪的時間長達半年（從11月到第二年的5月），如果想錯開1月、2月的滑雪旺季，喜樂樂會是非常理想的選擇。
二世古配套齊全、適合中級水平
二世古是一個設施完備的綜合性度假區，集滑雪、民宿、溫泉和餐廳於一體。滑雪場擁有多達27條雪道，在國際上也是人氣十足，對於中級水平以上的滑雪者，這是一個不可多得的滑雪天堂。
星野配套齊全、親子度假村
星野是一座現代化設施完善並且管理成熟的雪場，豪華酒店和不同品類的餐廳，還有酒吧、商店和休閒娛樂場所應有盡有。星野的雪道種類繁多，還有日本少見的林間雪道。
留壽都夜場滑雪、超長雪道
橫跨了三座山、地形多變的留壽都是一座大規模滑雪場，有多達37條雪道，超長的雪道及綿密的粉雪使之成為骨灰滑雪愛好者爭相挑戰的聖地，此外，留壽都還有北海道最大戶外遊樂園、超豪華高爾夫球場等設施，適合全家度假。
富良野雪質最好、坡度適中
富良野滑雪場擁有北海道內最高水準的雪質，多次成為滑雪世界盃的舉辦地，滑雪條件相當優越，滑雪場的23條雪道讓初學者和高水平選手都能找到適合自己的路線。
玩法指南
北海道的多樣玩法
札幌雪祭花式滑雪
今年的2月5日至2月12日是札幌第69屆雪祭，共有大通、Tsudome和薄野3個會場，可以就近選擇觀賞，建議傍晚時分前往，燈光音響渲染下的花式滑雪表演驚心動魄。
旭川動物園企鵝巡遊
在旭川動物園可以零距離動物，冬天裡，可愛的企鵝大遊行活動將如期而至，你可以跟在萌萌的企鵝後面，搖搖擺擺地漫步。
湖面冰釣西太公魚
冬季的西太公魚異常肥美，在結了厚冰的湖面上支個帳篷，鑿個洞，就可以優哉遊哉地釣魚了。建議選有管理單位的地方釣魚，不必自帶設備，而且更加安全。
海灘冰川攝影
北海道東部十勝川內豊頃町大津市街的淺灘上，1-3月的嚴冬期會形成巨大的冰塊，在陽光折射下，猶如珠寶一般熠熠生輝，是難得一見的攝影素材。
破冰船捕捉海天使
從紋別或網走乘坐破冰船航行，能看到海獅、鷹等野生動物，還有一種神奇的冰海精靈——海天使，全身透明在水中飄動，如夢幻一般。破冰船沒有固定的日期，大概在每年中下旬，要提前關注新聞。
穿衣指南
沒有毛衣的冬季
北海道冬季寒冷，氣溫低至零下10℃，但遊俠Yiling.綺寧建議不需要穿毛衣。
原來，北海道雖然氣溫很低，但是室內有暖氣，溫度達到十幾攝氏度，而且在室外時，毛衣無法防風，保暖效果大打折扣，因此來北海道，帶毛衣是非常雞肋的。
Yiling.綺寧更推薦洋蔥式穿衣方法，以保暖內衣打底，裡面穿襯衫，加一件輕薄羽絨外套，最外層船上防風外套，洋蔥式穿衣法既能夠防風保暖，到了室內又可以脫下外套，更加舒適。另外，毛線帽子、耳罩、圍脖、手套等額外的保暖配件，都建議帶上。
在北海道旅行，需要經常在雪地和冰面行走，建議穿上鞋底凹凸比較大的鞋子，如果已經到了北海道，可以在便利店和藥局購買防滑貼自己貼上，更有效的防滑方法是到修理店加防滑釘，費用大約在2000-3000日元/雙。
如果遇到下雪天，要不要打傘？Yiling.綺寧建議視情況而定：如果在札幌等城市裡下的是雨雪，就需要打傘，否則接觸時間長了會弄溼衣服；但是在滑雪場、度假村等海拔高一點的地方，下的雪是粉雪，拍一拍就會自然落下，不打傘也沒關係，船上防風防水的外套更適合運動。
如果去日本的小夥伴，想約Yiling.綺寧老師帶你玩，可以通過下面的二維碼聯繫她本人哦。
Yiling.綺寧
旅日香港人
我是Yiling，是一名滑雪教練和攝影師，精通中日英三文四語。因為迷戀四季分明的北海道，從東京移居北海道，在這裡生活3年以上。如果你來，我想帶你化身自由的滑雪精靈，也想帶你像當地人一樣冰釣，將最新鮮食材做天婦羅。讓我們愛上寧靜美麗、充滿自然氣息的北海道！