網紅小吃「烤骨髓」被揭開真面目,一看原料,網友:幸好沒吃!

2020-12-12 騰訊網

網紅小吃「烤骨髓」被揭開真面目，一看原料，網友：幸好沒吃！

人們常說「萬物皆可烤」，近段時間又被吃貨們發明了烤牛骨髓。，是真的好吃，可咱們國家主要吃的肉類是豬肉，牛肉還是屬於輕奢品範疇，所以牛骨的產量也比較小，更何況烤的都是牛腿骨，一頭牛身上也沒幾根，不過勝在好吃，就算幾十元一份也阻擋不了吃貨對它的熱情！

那麼問題就來了，真的有那麼多牛腿骨髓讓咱們吃嗎？答案是否定的，事實上燒烤攤上的很多牛骨髓都是假的，考慮到牛骨的數量和成本，以及燒烤的時候要花費的時間，很多牛骨髓若是不造假那根本賺不了錢！

因此這些牛骨髓很有可能不是真正的骨髓，而是骨髓膏，在不良商家的手中，骨髓膏和牛油，日本豆腐，調味劑混合製成牛骨髓，然後均勻鋪在牛骨裡，烤的時候不用放任何調料，烤完就能吃，一份售價幾十塊錢，利潤自然很高，我們吃到的可能就是一些調味品!

因此大家在燒烤攤上看到香噴噴被烤的流油的骨髓膏，先咽下自己的口水，別忙著買，看清楚烤骨髓的真相，這到底是真的牛骨髓還是骨髓膏？

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