勸告大家!農村曾經餵豬的野菜,城裡人卻把當成稀罕物,成為飯桌上的稀罕菜

2021-02-27 甄選女裝批發

               

在農村的菜園、路旁、田間我們經常可以看到一種雜草，這種草是一年生草本，全株無毛。在以前是農村人用來餵豬的野菜，城裡人現在卻當野菜食用，它有一個學名叫做：馬齒筧！                                                                                                 

它的別名很多，各地叫法不同，又叫馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，螞蚱菜等。以前農村的主要經濟來源是養豬，這種草經常被割回家餵豬，現在養豬的人少了，各種青飼料多了，用它養豬的就變少了。                                                                                                                                                         

隨著生活水平的提高，發現馬齒筧因為全身可入藥，具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用，漸漸被人們重新利用起來。城裡人經常買來做成各種美食，炒雞蛋，做餡，做粥，味道鮮美。

其實，馬齒筧最合適的做法就是做涼拌，想吃的時候，就摘回一些嫩莖葉，在沸水中焯透，再放入涼水中浸泡，去汁黏液，撈出洗淋水，倒入蒜泥，精鹽，香油、味精拌勻，是味美的涼菜！

而且馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。根據《福建中醫藥》一書記載：「治闌尾炎：生馬齒莧一握。洗淨搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升，白糖適量，每日服三次，每次100毫升。」大家見過此多功能野菜嗎？你們吃過麼。

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    在以前是農村人用來餵豬的野菜，城裡人現在卻當野菜食用，它有一個學名叫做：馬齒筧！                                                                                                 它的別名很多，各地叫法不同，又叫馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，螞蚱菜等。
  • 農村一種「竹子」,過去用來餵豬,殊不知根是稀罕物,消腫有特效
    再過不到一個月就要到春季了，春季是一個萬物復甦、萬物生長的季節，每年一到春季，農村裡的各種野草也都紛紛開始生長，許多農民朋友也會忙著去田裡除雜草害草，還有一些農民朋友也會忙著去山野林區等地，採摘各種美味的野菜，如薺菜、香椿、蕨菜等等。
  • 勸告大家!農村一種野菜,叫做「山苦菜」,長得像萵苣,一斤20元,吃過嗎?
    ，在農村野菜是比較多的，城裡就比較少了，今天說的農村一種野菜，叫做「山苦菜」，長得像萵苣，一斤20元，吃過嗎？這山苦菜，它就像是萵苣的姐妹，長得特別像，所以也有些地方叫它山萵苣，它在農村其實是比較普通的野草，相信土生土長的農村朋友都是有看過的，在那個窮苦的年代，有人曾經挖它來充飢，後來還有拿來餵豬的，因為營養比較豐富，所以豬吃了容易長胖，就能賣個好價錢。
  • 農村有種野菜叫雞心菜,農民用來餵豬,城裡卻成為香餑餑
    昨天朋友請吃飯，地方也算是高檔餐廳吧，其中有一道說是綠色無公害的野菜，要48塊錢一盤，還真是有點貴，如果不是朋友請客，我真心不會點這道菜。當這道菜上來之後，我看了看，太讓我吃驚了，這不是我們村裡用來餵豬的雞心菜，怎麼在城裡就賣到那麼貴，城裡人是不是錢太多了？其實雞心菜學名叫薺菜，也有人叫它清明草，營養非常豐富，就是味道不一定人人喜歡。所以農村很少人吃，都拿來餵豬，真是風水輪流轉啊。
  • 過去農民用來餵豬的芋頭梗,如今城裡人搶著吃,好吃又有營養
    以前生活在農村裡的農民們，除了在農田裡種植農作物之外，在家裡還養了很多的牲畜。其中養豬，養雞鴨鵝就是最常見的了。不過，那個時候農村條件比較艱辛，農民一般都是採摘農田裡的野菜餵豬，餵牲畜吃。就像下面這一種野菜，以前就是農民用來餵豬的了。
  • 這種野菜,曾被用來餵豬,如今少了卻成了美食,老農:物以稀為貴
    時光飛逝，每每一個人獨自行走在鄉間的小路上，總會回憶起以前的過往雲煙，曾幾何時在農村生活的時候並沒有覺得農村的好，而離開農村身居城市之後才明白農村的好，其實不光我，筆者身邊的很多朋友對於農村那種自由的生活也比較嚮往，站在山坡上遙望著遠處村莊的渺渺炊煙，這是許多人嚮往的生活，而對於很多已經吃慣山珍海味的城裡人來說更是嚮往農村的粗茶淡飯
  • 農村田邊的野草,種子是稀罕物,人稱「尿溜溜」,還是上好野菜
    農村田邊的野草，種子是稀罕物，人稱「尿溜溜」，還是上好野菜在莊稼地裡、田埂邊上生長的野草數量眾多，莊稼地的土壤肥沃，會吸引不少的野草在此落地生根，這對於農民們來說就是很煩心的事情，總是要去除草。今天介紹的野草，它喜歡生長在田邊，植株矮小，經常被忽視，其實它的種子很珍貴，而且嫩莖葉還是上好的野菜，價值珍貴。它的學名叫做「葶藶」，花朵長得和油菜花相似，但是植株很小，被踩掉了都很難被發現。它的植株莖葉細長，在3月份時候開花，嫩莖葉的食用價值高，通常都是在初春的時候就能夠採摘，不管是用來清炒還是炒肉，口感都很不錯。
  • 農村一種野草,根是稀罕物,人稱「千年老鼠屎」,價值很珍貴
    農村一種野草，根是稀罕物，人稱「千年老鼠屎」，價值很珍貴都說世界之大無奇不有，農村野外的地裡就有很多的稀罕物。從前聽村裡的老人說，當遇到天災，旱澇糧食沒有收成的時候，就可以靠地裡的野菜野草來充飢，而那個時候的野草野菜大多數都沒有打過農藥都是天然的無汙染的存在，不像現在很多人都擔心蔬菜水果上有很多的殘留物，回想起過去，雖然日子很苦，但是大家吃到的都是純天然的綠色食物。在農村裡有這樣一種植被野草，雖然名字很難聽，但是根卻是價值珍貴的稀罕物，過去的人都叫它「千年老鼠屎」。
  • 農村一種野菜,曾被農民拿來餵牛馬,如今成「止咳化痰」上佳野菜
    對於農村人來說，春季是一個非常好的季節，不僅是播種的季節，還是一個吃野菜的季節，不少農村人一到春季就會呼朋喚友一起去野外挖野菜回來吃
  • 農村田邊的「香腸」,過去農村娃當玩具,如今20元一斤成稀罕野菜
    導讀：農村田邊的「香腸」，過去農村娃當玩具，如今20元一斤成稀罕野菜生活在農村裡的朋友，對於農村野外的野生植物肯定不會陌生，尤其是那些長得很有特點的野草，基本上都能說得出來它的一兩種作用。說到香蒲這個名字，可能很多朋友不太熟悉，但是要說起它在民間的俗稱，那簡直不要太熟悉，香蒲在農村裡的俗稱有「水蠟燭」、「水燭」、「蒲草」、「蒲棒」等等，算是農村裡一種非常常見的野生植物了。香蒲在我國分布也非常的廣，基本上除了我國的西北地區以外，在全國其他地區都有生長，多生長於農村的湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶。
  • 山間一野菜,俗稱「龍頭菜」,美味又營養,看見要珍惜
    以前的農村人特別羨慕城裡人，因為城裡人天天有大魚大肉吃，但是現在情況似乎有所反轉，因為雞鴨魚肉這些東西太常見，大家都吃膩了，反倒開始稀罕起一些野菜來。比如以前農村用來餵豬的各種豬菜，現在賣得比肉還貴，真有些不可思議。
  • 農村的「燈籠花兒」用來餵豬,現在有人把它當野菜,真的能吃嗎?
    提起「燈籠花兒」，我以為是我們煙臺招遠南鄉農村常見的那種開紫色燈籠狀小花的野生沙參，在我們當地叫做「馬肉根」。後來仔細察看題主提供的圖片，原來是指我們當地的「醬碟」，也是苦菜的一種。這種野菜可以餵豬，也可以當做野菜食用，確實好吃。
  • 城裡人踏青竟把農村大娘的蔥偷光,看大娘說了啥,卻讓城裡人臉紅
    天氣讓人感覺很舒服，正是人們出去踏青的最好時光，農村比城市風景好，有著令人心曠神怡的景色，這也就吸引了很多城裡人到農村踏青。農村的大自然之美是呆在城裡久了的人很渴望的，自然風光好，空氣新鮮，很多城裡人不願在城市的鋼鐵水泥中穿梭，想回到農村生活。農村的各種野菜也就出現在人們的視野裡了，看看城裡人來到農村踏青，發生了什麼事情呢？
  • 松樹上一種野菜,吃起來像松油,卻是難得的稀罕物30元一斤
    #野生植物知識#導讀：松樹上一種野菜，吃起來像松油，卻是難得的稀罕物30元一斤松樹在農村的山裡很常見，但要說松樹上長有什麼野菜，估計很多人是不相信的，除了某些松樹上能結松子之外，還有什麼能吃的野菜呢？別說，在雲南的松樹林之中，還真有那麼一種松樹上的野菜，名叫「沙松尖」.它是一種特殊的松樹上長出來的嫩尖，這種松樹有人說叫油松，也有人說叫油杉，總之常生長在普通松樹旁邊，是一種不起眼的灌木。它的嫩尖很好辨認，小小的一簇嫩尖，輕輕一掐就摘下來了。在雲南之外的省份應該也有分布，但是把它當作一盤菜的估計只有雲南人了。
  • 農村這水果長得像葡萄,曾是皇帝御用的補品,如今一斤30成搖錢樹
    生活在農村的人現在都覺得比城裡人幸福了，經歷過一個春天，什麼野菜野果也都來了。很多野菜野果城裡人都是吃不到了，農村卻是頓頓有，吃到膩的感覺。對於水果，農村人也佔了優勢，有的水果是在城裡買不到的，而在農村，那些稀罕的水果都是隨手摘，還是最新鮮的。
  • 以前摘葉子來餵豬,如今樹皮成稀罕物,掰斷有「銀絲」,年年被剝
    每次去超市看到豬肉的價格，筆者的心裡總是會吐槽，實在是太貴了，突然懷念起小時候家裡養豬的日子，能夠吃上不要錢且綠色健康的豬肉。以前農民養豬並不餵飼料，而是餵糧食和一些野草、樹葉，其中杜仲樹的葉子，經常被摘來餵豬。如今的杜仲樹皮竟然成了稀罕物，掰斷有「銀絲」，年年被剝皮。
  • 勸告大家!提醒大家:常見的野菜,各種炎症的剋星,清熱止血補血補氣
    生活在城裡的人往往對農村很多野菜不熟悉，甚至連普通的一些野菜都叫不上名字，但生活在農村的人可以經常看到野菜
  • 農村常見的一種野菜,外形酷似油菜,市面上賣10元一斤
    導讀：農村常見的一種野菜，外形酷似油菜，市面上賣10元一斤！ 也只有長期生活在農村山區的朋友們才會有機會見到珍貴的野生物種，目前很多城裡人也開始羨慕農村人的生活了。
  • 剜野菜
    從此後，我每天下午一放學，就相約幾個小夥伴拿著竹籃和鐵鏟，興高採烈地到麥田、溝渠、地畔去剜野菜，直剜的菜籃子裝滿而歸。回到家裡，母親將野菜分挑細揀，淘洗乾淨，分別把面頁、油勺等野菜煮到午飯裡，把白蒿，行蟲等野菜切碎，再拌上少許白面，蒸熟充飢。到了開飯時間，野菜熟後的香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。我狼吞虎咽，吃的津津有味。
  • 農村有種野草被稱「菊花郎」,營養價值豐富,頗受城裡人喜愛
    農村有種野草被稱「菊花郎」，營養價值豐富，頗受城裡人喜愛廣大農村，是藏龍臥虎之地。農村包羅萬象，物產豐富，孕育著無數的農產品。但是同時，在這些農作物的行間地頭裡，也常常有不少野草「如影隨形」著。很多野菜，也可以叫做野菜。當中含有比較高的營養成分。只不過，不為人所知。在以前，人們只是一味地將它們當作害草看待，當作莊稼的天敵，農民朋友，總是想盡辦法，要將它們除掉。現在，大家生活都過好了，早已經不是以前，那個缺吃少喝的年代了。什麼好吃的都吃遍了，之前困難時期拿來充飢的野菜，卻搖身一變，在經過一番處理後。