作為潮汕糕點裡面，從古至今不多不少也是有好幾百種，其中一直都在流傳的就有紅桃粿，外面也有很多人在賣，相信有吃過和品嘗過的人也是會被它所追求，在農村當地也是有一些糕點是只有老一輩人才會做的，純手工外面幾乎買不到。潮汕農村人都吃過的粿，不是紅桃粿也不是鼠曲粿，看看你吃過沒
在製作這種比紅桃粿更有年代感的傳統糕點，所用到的配料就有糯米粉、粘米粉和白糖等配料，製作方式只有老一輩人知道，在一個大盆裡面把所有的配料都混合在一起，加上熱水後慢慢地攪拌，到可以揉成團之後，就可以製作了，做法簡單很軟儒。
許多生活在農村當地的人想必都品嘗過各種備受到無數人都追求和嚮往吃的美味，對於這種糕點在鄉下還有一個很好聽的名字，是老農根據它的外形所取的，叫做稻穗粿。跟鼠曲粿很相似，但是沒有表面的印子，看起來和吃起來也會不一樣。
基本只要一斤的糯米粉就能做出好幾鍋的稻穗粿，一個長度在幾釐米，壓平後用筷子在表面印上條子，這裡面所包含到的眾多口味和味道也要比以往吃到的粿類更好吃，相信有品嘗過和吃過的人也會很愛吃，形狀吸晴又軟儒香甜，看著就很入味。
在70年代這種被稱之為稻穗粿就成為無數老人的茶料，偶爾做上幾鍋就能吃到飽，相信有吃過的人也是會被追求，當然這裡面所包含到的口味也是來得極其喜歡，蒸出鍋的每種稻穗粿色澤誘人的同時還很解饞，至今只有個人地區有在做，面臨失傳，你們有沒有吃過到稻穗粿呢。