雪梨是個浪漫的城市，在這裡，除了欣賞美景與歌劇，還有一些頗具雪梨風情的美食必然要品嘗。看看一下這些行走雪梨必嘗美食以及餐廳的推薦吧。
得天獨厚的地理位置和來自世界各地的移民讓雪梨成為一個多元豐富的美食天堂。雪梨是海濱城市，最不能錯過的美食自然是海鮮了。這裡除了能品嘗到帝皇蟹、鱸魚、鮪魚、牡蠣、龍蝦、泥蟹等鮮美海味，還可以吃袋鼠、火雞、鱷魚、泥蟹等其他國家很少見的食物。此外，雪梨的白葡萄酒、水果、牛肉及奶製品也都值得一試。
澳洲龍蝦 Lobster
在雪梨嘗一嘗澳洲龍蝦是必不可少的，許多國人來到雪梨並不是為了觀光，而是為了品嘗澳大利亞三寶 —— 雪梨牡蠣、澳洲龍蝦和帝皇蟹。澳洲龍蝦和牡蠣一樣味道鮮 美，營養價值豐富，也是雪梨海鮮產品中的明星。澳洲龍蝦的烹飪方法有很多，有蒜茸蒸龍蝦、芝士龍蝦、龍蝦焗面、龍蝦刺身等，每一種烹飪方法都能給食客帶來不一樣的美食體驗，但是最接近原始的吃法還是龍蝦刺身，能品嘗到生鮮龍蝦的原汁原味。
推薦餐廳：金唐海鮮餐廳
餐廳地址：393-399 Sussex Street，Haymarket
營業時間：12:00-次日04:00
人均消費：$100左右
雪梨牡蠣 Oyster
雪梨牡蠣是雪梨首屈一指的著名特色菜，就好像「不吃牡蠣，枉到雪梨」一樣，雪梨牡蠣是各地遊客餐桌上的必吃美食。因為牡蠣營養價值高和味道鮮美甜潤，加上雪梨盛產牡蠣，價格也比較實惠，所以頗受當地市民和遊客的青睞。雪梨牡蠣有生吃、牡蠣炒臘肉或者夾在牛排中烹飪等吃法，最普遍的吃法是生食。牡蠣這樣的高級食材，無需經過繁雜的烹飪，最原始最簡單的吃法才能體現出它原汁原味的鮮美；一點檸檬的果汁稍加點綴，更能突顯出牡蠣的鮮甜美味。
推薦餐廳：魚市場（Fish Market）的Christie's Seafood Excellence
餐廳地址：魚市場在Locked Bag 247,
營業時間：07:00-17:00
人均消費：$10左右
帝皇蟹 King Crab
相對於牡蠣和龍蝦，帝皇蟹是比較高貴的食材。雖然價格相對貴一些，但因其鮮美肉多的大個頭，還是阻止不了雪梨市民及各地遊客對它的喜愛。帝皇蟹有冰鎮、蒜茸蒸、 水煮、糖炒等烹飪方法，高溫水煮之後的帝皇蟹整隻置於碎冰之上冰鎮，不但不會使帝皇蟹溫度下降而失去口感，反而突顯出了蟹肉的鮮嫩多汁、鮮甜非常，令人大快朵頤之後仍回味無窮。帝皇蟹的蟹膏還能拌入小米熬成蟹膏粥，也是一道營養豐富、惹人垂涎的佳餚。
推薦餐廳：Kingsleys
餐廳地址：The Wharf, Cowper Wharf Road, Woolloomooloo, Sydney
營業時間：12:00-00:00
人均消費：$60左右
澳洲牛排 Beefsteak
澳大利亞的牛肉憑藉其豐富的營養和優良的肉質，在世界享有盛名，所以來到雪梨怎麼能不嘗嘗地道的澳洲牛排呢！在古老的歐洲，牛排只是貴族才能享用的，這也說明了牛排的尊貴地位。和大部分的西方國家一樣，雪梨市民也非常熱愛吃牛排，常常選擇鮮嫩的澳洲牛排為正餐佳餚，所以精品牛排餐館琳琅滿目。最受歡迎的精品牛排餐廳是Philip’s Foote，這家餐廳烹飪出來的牛排鮮嫩多汁，保留了肉質的彈性口感和營養，加上獨特的醬汁和胡椒粉，給食客留下了絕佳的美食印象。再配上一杯雪梨著名的葡萄酒，在雪梨的美食體驗絕對可以很浪漫。
推薦餐廳：Meat & Wine
餐廳地址：L1, 31 Wheat Road, Sydney （情人港）
營業時間：12:00-23:00
人均消費：$60左右
魚和薯條 Fish and chips
炸魚薯條源自英國，是將去骨的魚，切成片後裹上溼麵團，然後油炸製成炸魚，同時也炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬。滿城遍地的魚薯條是雪梨最普遍的街邊小吃和便餐。Ocean foods是雪梨最受歡迎的魚薯店之一，在雪梨這樣一個競爭激烈的成熟市場，它竟然打出「全宇宙最好吃的炸魚和薯條」如此「碉堡」的口號，但永遠長長的人龍隊伍就足以能夠證明這家店絕非浪得虛名。這裡使用百分百不含膽固醇的植物油，而且魚塊外不會裹很厚的粉漿，咬一口新鮮嫩滑，仿佛可以吃到海洋的味道。除此之外，椒鹽魷魚是這家店的另一大特色，彈牙爽口的魷魚吃起來還能拉出絲來，簡直讓人停不了口。
推薦餐廳：Ocean foods
餐廳地址：154 Lyons Rd. , Drummoyne
營業時間：09:00-21:00
人均消費：$20左右
和牛漢堡 Wagyu
用和牛肉製作的和牛漢堡不僅深受雪梨市民的喜愛，也頗受美食家們的青睞，常常榮登美食雜誌。所以要感受雪梨本地的美食，和牛漢堡必不可少。雪梨市民對Moo餐廳的喜愛絲毫不亞於對邦迪海灘的依賴，所有來海灘玩水的市民都會在這裡解決自己的午餐問題。Moo的招牌Wagyu（和牛）漢堡是真材實料的「巨無霸」，料足到爆 – 不得不用長竹籤從中間固定！外皮酥香的麵包片、新鮮可口的西紅柿片、香味濃鬱的車打芝士片、香嫩美味的煎蛋、爽口多汁的新鮮蔬菜葉、刺激食慾的酸黃瓜以及焦香鮮美的烤培根夾著大塊的鮮嫩厚實的和牛肉排，配上酸甜可口的蛋黃醬，你怎能抗拒得了這樣的美味呢？
推薦餐廳：Moo
餐廳地址：70A Campbell Parade Bondi Beach
營業時間：11:00-21:30
人均消費：$20
德國豬腳
拜雪梨龐根錯雜、花樣繁多的菜系所賜，在雪梨也能品嘗到來自世界各地的八珍玉食。Lowenbrau Keller這家德國菜館名滿雪梨，著名的德國巴伐利亞風格豬腳，外皮香脆，肉質厚實多汁，肥而不膩，鮮嫩無比，色香味俱全，當地居民和遊客都趨之若鶩，具有相當高的人氣。當一個個身著巴伐利亞傳統服飾的服務生為你端上香氣四溢的豬腳以及正宗的德國慕尼黑啤酒的時候，怎能不讓人心情大悅，食指大動。
推薦餐廳：Lowenbrau Keller
餐廳地址：Cnr / Playfair & Argyle St, The Rocks, Sydney
營業時間：周一至周五 10:00-22:00，周六至周日 9:00-22:00
人均消費：$50左右
轉載自：網易