疫情期，火鍋、茶飲、燒烤成為宅家族最渴望的三大樣。在現實情況中，這三個品類同樣率先復甦，成為人氣排隊王。
特別是茶飲，因為一直都是外帶或者外賣為主，更是成為當之無愧的復甦之王。一杯小小的老虎堂TIGER SUGAR，到底有何秘密呢？
一杯小小的茶飲，支撐起近千億的市場規模，一批茶飲品牌得以嶄露頭角。
茶飲依舊在經歷狂潮。
中國的茶飲大致經歷了三個時代，粉末時代、街邊時代以及當下的新式茶飲時代，如今這個品類已經成為千億級的規模，成為餐飲行業耀眼的明星。
早在2018年美團的外賣訂單中，奶茶銷量就達到2.1億單，甚至和可樂不相上下。同時，美團茶飲商戶數量也比2017年翻了三倍。一批茶飲品牌順勢崛起，在消費端，到「老虎堂TIGER SUGAR」排隊打卡成為了時尚。而在投資領域，它又成為資本競相追逐的新風口，只是產品同質化和山寨快招橫行，目前依然是制約茶飲品類發展得兩大難題，那麼在硝煙四起的茶飲市場當中，誰又能夠持續領跑，成為大贏家呢？
據了解，老虎堂品牌創立於臺灣，創始人於2017年開發「老虎堂」奶茶品牌，之後以直營的模式布局海外市場，目前在美國、日本、加拿大、韓國等10個國家均有門店。而中國市場於2018年與南京虎虎生風餐飲管理有限公司達成合作，其公司為內地唯一總代理，在2019年開始開放加盟。
老虎堂TIGER SUGAR飲品堅持了臺灣的優勢和傳統，以「黑」為特色，共分為黑糖波霸、黑糖珍珠、茶拿鐵和單醇四個系列給消費者更多個性的選擇，其招牌產品為「波霸厚鮮奶」和「虎虎生風厚鮮奶」。
老虎堂TIGER SUGAR將茶飲中常用的奶霜、水果、波霸等元素加入咖啡中，採用天然甘蔗壓榨取汁，經3小時精心熬煮的溫熱波霸，注入咖啡拿鐵，既避免了與星巴克等咖啡品牌的正面對戰，同時，更為豐富，更具層次感的口感也非常迎合茶飲愛好者的口味。
新式茶飲所謂的「新」在於其是以上乘原葉茶為茶底，輔以新鮮水果、鮮牛奶等原料。不同於傳統茶飲，老虎堂TIGER SUGAR豐富多元的口感和搭配更符合年輕人的餐飲習慣，也成為飲品發展的新階段。
新式茶飲迎來新一輪跑馬圈地
近年來，隨著消費升級理念的興起，年輕消費者對於體驗式消費和精緻健康生活方式的需求日益強烈。這直接催生了新式茶飲市場的火爆態勢，使得其成為一個獨立的細分品類。
現制茶飲進入第三階段以來，老虎堂TIGER SUGAR，憑藉特別的黑糖鮮奶口感與超高顏值的虎紋掛杯，成為中國臺灣、中國香港、中國澳門、新加坡、美國、加拿大、日本、韓國、馬來西亞等地的潮流時尚茶飲品牌。一時間火遍微博、小紅書等網絡社交平臺，獨創的黑糖波霸厚鮮奶，讓門店盛況空前。
2019年，老虎堂TIGER SUGAR的誕生，這是一個讓黑糖不僅限於口感和顏值的奶茶品牌，將融入年輕群體個性張揚的生活態度，讓黑糖飲品更具人格化。
硝煙四起的戰場，究竟誰將能一舉沉浮呢？答案也許在不久的將來就會被揭曉。