中國人吃遍豬牛羊肉,為何不吃馬肉?

2020-12-06 小紅帽說育兒

大家都知道中國是一個吃貨大國,而且各種各樣的美食都能夠看得到,很多外國人也都為了品嘗中國的美食親自前來。而且我們都知道,對於外國一些泛濫成災的食物,經過中國人的處理和加工之後,會讓味道食物變得非常的鮮美

中國人的餐桌上除了常見的豬肉,羊肉,牛肉,還有外國人不吃的動物內臟,不過吃遍牛羊的中國人卻唯獨不吃馬肉,這是為什麼呢?如果看完的話你可能也不會吃。馬賽人的心目中

是有著非常重要的地位的。而且生活中有一些代碼的成語也都有著很好的寓意,在古代沒有汽車飛機的時候,最主要的交通工具就是騎馬,而且是重要的戰爭物資。再者就是口感的問題了,其實馬肉的口感並沒有豬牛羊那麼好

因為馬身上的肌肉纖維非常的粗。很難咀嚼,而且馬肉還有一股很大的sour,以至於大家都不願意使用,馬是通人性的,既是交通工具,也是一種寵物,對一些暫時來說自己的碼,就跟家人朋友一樣陪伴自己出生入死,所以這些戰馬即使老了死了也不會拿來使用

到了現代社會,馬匹雖然不像過去那麼重要,但也有不少的網友表示他們是不會吃的,這主要是在我國大部分地方都沒有吃馬肉的習俗,所以也沒有人敢去嘗試。所以在這樣的情況下,人們自然會選擇豬羊牛肉了。本期的精彩視頻就到這裡結束了,歡迎小夥伴在評論區區留言互動。

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  • 中國人吃遍豬肉牛肉羊肉,為什麼唯獨不吃馬肉
    都直接組成了中國國內的美食體系,從古至今,中國人對於吃都有一種特殊的情感,孔子說:「食色性也」是詮釋了民以食為天的重要理念,國人信奉在任何時候都是必須要吃飽飯的,鴻門宴上項羽和劉邦鬥智鬥勇,這時候都沒有忘記吃飯,具體表現在劉邦的親信樊噲在闖入項羽的大營裡,直接把沒有煮熟的豬肘子按在盾牌上吃。孔子又說:「不時不食」,這是要求人們在不同的季節裡要吃不同的生鮮果蔬,這樣才能達到一個養生的目的。
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    中國可是吃貨的天堂,很多人來到中國吃美食,都覺得肉類特別的多,但是在眾多的肉類裡面卻很少見到馬肉。在中國的餐桌上經常可以看到各種各樣家禽的肉,難道中國人就不吃馬肉嗎?其實不吃馬肉也只是一種片面的說法而已。
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    先秦時期牛羊肉便是高大上肉食     在很早的時候,中國人就懂得馴養「馬牛羊豬狗雞」等六牲獲得肉食,但不同的肉食在食物系統中有著不同的地位,這種地位甚至影響到今天的肉類價格。     在古代的飲食習慣中,牛羊毫無疑問是最貴族化的肉食,《禮記·王制》也說:「諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍。」     從排名上看,牛羊在豬之上,為何在先秦時期的肉食排名中會有這樣的區分?
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    有句話這樣講到:「驢肉香,馬肉臭,有錢不吃騾子肉。」馬肉和豬肉一樣,同樣是肉食的一種,但是為什麼人們只偏愛吃豬肉,卻很少有人吃馬肉呢?按理說,對於喜歡吃肉的人,他們會吃遍各種各樣的肉食,甚至是蠍子肉、蝗蟲肉都可以成為吃貨口中的美食,可為何偏偏馬肉就被大眾所「遺忘」呢?
  • 老外疑惑,中國人啥肉都敢吃,為什麼不吃馬肉?新疆人直言見識短
    老外疑惑,中國人啥肉都敢吃,為什麼不吃馬肉?新疆人直言見識短!在很多外國人的眼中,中國人都是非常膽大的,什麼都敢吃。尤其是肉類一樣都不放過,比如說兩廣地區的人喜歡吃各種蟲子,且認為這些蟲子都是大補之物,有人專門人工養殖這些蟲子,供人們食用。
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    不單單是驢肉好吃,就連驢皮也有很多很多的重要作用。這在一時之間提高了驢肉好幾個檔次,但是問題的關鍵來了,不知道小夥伴們有沒有聽過這樣的一個古代的俚語俗語。那就是驢肉香,馬肉臭,餓死不吃騾子肉。大家都知道驢肉和馬肉屬於兩種不同的肉,但是因為驢和馬它們的工作性質不同,以及驢和馬它們的成長環境不同,在一定程度上就導致它們兩者之間的肉質差是有區別的。一般來說我們似乎很少吃馬肉,聽到吃馬肉這樣的一件事情,最重要的一點就是馬肉相對來說比較柴,而且不是非常的細膩。