日本「全家」便利店之介紹

2020-12-16 聯商網linkshop

日本「全家」便利店之介紹

　　隨著外資零售業巨頭紛紛加快進入中國市場的步伐，便利店、折扣店等新的零售業經營模式已經或將要接受中國消費者的選擇，而國內的零售商則已經感受到了實實在在的威脅。

　　便利店，顧名思義就是要為顧客提供方便。通常，便利店也都是開架式購物，比一般商店的營業時間要長，但是所售商品的價格可能不像超市那麼低。

　　在日本，便利店被比做「家庭冰箱」。因為日本人沒有在家儲存大量生鮮食品的習慣，而是現吃現買。但工作繁忙的上班族、單身漢或者孤身老人往往希望買到既便宜又實惠的快餐，便利店就推出了盒飯、燉雜燴、壽司等快餐食品。為了保證食品的新鮮，便利店每天分幾次進貨，過期食品則及時處理掉。便利店大約3／4的銷售收入來自食品，而其中一半是每天進貨的快餐食品、家常小菜和新鮮糕點。

　　據悉，日本的「全家便利店」（FamilyMart）即將進軍中國，計劃明年從上海開始，在全國開設400家至500家分店，到2010年增至3000家。在全家便利店，除了設有擺滿各種商品的貨架，還有乾洗機、自動取款機等服務設施，其中有種叫「家庭終端」的設備，可以由顧客以觸摸方式進行旅遊預訂，購買電影票、電話卡，辦理速遞業務，衝洗數碼照片等。據了解，家庭終端的服務內容在不斷拓展。為了更好地進行物流管理，全家便利店使用POS管理系統將各店鋪的收銀機與連鎖中心連接在一起。在收銀機上設有顧客分類鍵，店員在收款時，除了輸入商品代碼、金額以外，還要輸入顧客的性別、年齡層次等信息。連鎖中心通過對這些實時銷售數據的分析，可以及時、準確地向各店鋪調撥運送商品，使各店鋪的貨架經常保持有經過精選的各種商品，同時不斷引進熱銷商品。對於需求量不很大的商品則不進貨。2001年，全家便利店在日本新開店515家，同時關閉了503家效益不佳的門店，其結果全年營業收入增長了11％，達到1960億日元，純利潤增長了5.4％。全家便利店自1981年成立至今，已擁有8184家店鋪，其中在臺灣、韓國和泰國設有2476家海外分店。針對海外發展，全家便利店採取的是本地化原則，因為只有本地員工才最了解當地的需求，而全家便利店的作用就是幫助當地的創業者發展成長。對於在中國的發展計劃，全家便利店尚在研討中。

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    人民網東京3月28日電 據日本《朝日新聞》報導，日本全家便利店推出了園藝套裝，顧客可以在自家種花和沙拉用的蔬菜，享受和孩子一起種植的樂趣。 日本全家便利店將從4月4號開始銷售小番茄等沙拉用的四種蔬菜種植套裝，此外還有兩種佐料綠紫蘇、香菜，以及雞冠花和小向日葵，共八種家庭種植套裝，每款售價498日元（含稅，約合人民幣31元）。
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