你好，我是知心藍醫生。
冠心病患者非常多，很多人認為冠心病是吃出來的，目前研究認為冠心病發病與高血壓、高血糖、高血脂、吸菸、肥胖、缺乏體育鍛鍊、遺傳因素等有關。對於已經患有冠心病的患者來說，就要從以上這些方面來控制，治療效果才會好。那我們就談談一些飲食注意事項，並不是說哪一種食物一定不能吃，那就言過了。
1、高膽固醇食物
研究認為人體內膽固醇尤其是低密度脂蛋白膽固醇，是造成動脈粥樣硬化的罪魁禍首，而冠心病的本質就是動脈粥樣硬化，所以，對於冠心病的人來說控制膽固醇是很重要的。冠心病患者服用他汀類藥物，並且要將膽固醇控制在1.8mmol/l一下，就是這個道理。
膽固醇的升高確實和飲食有關，人體內膽固醇30%是通過食物攝入的，剩餘70%由自身合成，飲食控制就是減少這30%的膽固醇。常見的高膽固醇食物如動物內臟(肝、腸、腎、肺等)、腦(特別高)、蟹黃、魚籽、蛋黃等，這些食物膽固醇高儘量少吃或者不吃。
2、高脂肪、高不飽和脂肪酸食物
甘油三酯雖然不會直接引起動脈粥樣硬化，但它也是心血管疾病高危因素，它的分解產物會加重動脈粥樣硬化，因此也應該控制，常見的食物比如肥肉、豬油、油炸食品、蛋糕、奶油、各種酥都儘量少吃。烹調油改成植物油，少吃動物油；少吃紅肉(豬、牛、羊等)，改成魚肉、禽肉(如去皮肌肉)等。
3、高熱量、糖分食物
蛋糕、月餅、巧克力、甜點、糖果、蜂蜜、果脯、含糖飲料等，含糖量高、熱量高，也儘量少吃些。
4、戒菸
香菸雖然不算食物，但還是要強調，長期吸菸是引起動脈粥樣硬化的重要因素，儘早戒菸有利健康。
5、其他一些建議
老年人消化功能差，應該少吃生硬食物，軟一點好，便於消化；不要吃太飽，飽餐也是誘發心肌缺血發作的一個因素，吃個7分飽就行；保持達標通暢很重要，多吃當季的新鮮果蔬，纖維素多，有利於腸蠕動，排便通暢。
總之，冠心病患者在飲食方面是要適當的注意的，上面提到的這些引起不利影響的食物要少吃；您要是問偶爾吃一點行不行？當然，這些食物也不是毒藥，偶爾嘴饞吃一點也不至於太大影響，長期這樣可不行。
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