廣東燒鵝燒鴨飯,好吃還有老火靚湯免費送,哪家味道好?有秘訣哦

2020-12-12 旅行那些事兒66

有好多年沒有吃過這種廣東美味可口的快餐了!朋友過來談事情,熬通宵把事情做完,一睜開眼都中午12點了。趕緊出去搵食,太陽當天暴曬,還是空調房舒服。又不是肚子餓了,懶得出去。

一路找吃的,街邊好幾家不錯的餐廳,因為疫情原因倒閉歇業。之前帶一家人還去吃過,飯菜相當可口,米飯很香,免費吃。菜按斤計算,素材葷菜兩個不同的價格。老闆是湖南仔,裝修的也比較溫馨……轉眼不到半年就倒閉了,實在可惜!

這家店關門,看來只能另尋一家廣東風味的快餐店。叉燒飯,煲仔飯,還有各種雙拼套餐。於是點了份白切雞和燒鴨雙拼。一看就知道很好吃。

看老闆掛起來的燒鵝不錯,來了一斤燒鵝,五香鵝腎,還免費送一份海帶排骨湯,外加兩瓶哈啤。這一頓豐盛的午餐,兩個人總共才100多塊。是不是感到很驚訝!

關鍵是味道超級好吃。不知道朋友們有沒有嘗過正宗地道的廣東快餐。極力推薦燒鵝,燒鴨,白切雞千萬不要錯過!一般街邊都有,很好找。秘訣是:看哪裡人多就去那家,一定不會錯!

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  • 他在河邊搭了間透明燒臘房,燒鴨飯只要9.9元,還有能喝咖啡的星空玻璃房,超浪漫
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    今天分享:「廣東脆皮燒鵝好的技術、好的味道,盡在實體店」。歡迎新用戶入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得「原味湯粉配方及製作流程」,該配方是豬腳、燒臘店的最佳拍檔。當我們走過廣東脆皮燒鵝店鋪,就會看見那裡吊掛著一個個紅潤潤的脆皮燒鵝、燒鴨、叉燒肉等美食,嬌豔欲滴的樣子十分吸引人們的食慾。
  • 北京烤鴨和廣東燒鴨燒鵝各有什麼特色?
    北京的烤鴨是用較封閉的高爐烤制而成,外皮上料較充分,烤起來味道很好。用果木帶有果香。講究爐火的穩定的爐火將鴨皮烤得外焦裡嫩,把皮下的油層的厚油儘量烤出來,香飄四溢。但要在片皮後配上各種配料、醮料來吃才更好吃。單單吃會覺得淡味,特別是越靠裡面的肉越不夠味,只有油香和肉香。
  • 吃遍大連丨要麼燒鵝、要麼燒鴨又或叉燒,有飯下飯,有面就面~
    滷水大腸飯,大腸切段兒,大腸也夠軟爛,加上大頭菜和小涼菜、半顆滷蛋~有葷有素的。臺灣肉燥飯,是豬肉肥瘦相間帶皮的,鹹鮮口。蜜汁叉燒飯,香香甜甜的。脆皮燒鴨飯,鴨皮酥脆,鴨肉肥嫩。地址:大連市沙河口區黃河路865號廣州風味館一個不起眼的小房子裡,老闆是廣東人,一嘴廣譜聽的挺費勁的,味道也可以的,蜜汁叉燒肉、幹炒牛河、燒鵝、燒鴨、白斬雞等各種滷味,香甜又下飯。廣式叉燒甜甜鹹鹹的,肥肉不多不會太膩。沾梅子醬。
  • 廣東為什麼燒鴨飯做得那麼好吃?
    去過廣東的人,都會嘗一嘗廣東的燒鴨飯、燒鵝飯。首先是烤鴨、烤鵝看上去給人感覺就有食慾的那種;另外,廣東的燒鴨飯確實好吃。燒鴨飯,在廣東隨處可見。價格實惠,味道好,深受大家的喜愛。我在外省也吃過燒鴨飯,但始終也沒有在廣東燒制的燒鴨飯好吃。廣東為什麼燒鴨飯做得那麼好吃?有從事燒鴨飯的店主告訴我,烤鴨飯看似簡單,但製作過程卻很麻煩。鴨子在市場上買回來之後,要進行醃製處理;另外還要將鴨子吹得圓鼓鼓的,這樣會把鴨肉和鴨皮產生分層,這樣燒出來的鴨子皮酥裡嫩。
  • 傳得神乎其神的廣東燒鵝是什麼樣?燒鵝和燒鴨有什麼區別
    對於一個廣東人的我雖然不是珠三角人,但是長期在珠三角工作可以說是對燒臘在熟悉不過了,今天就以我的視角給大家聊一聊廣東燒鵝燒鵝在粵菜裡屬於燒臘類型,燒鴨、燒雞、燒肉、叉燒、蜜汁排骨、蜜汁雞和燒鵝一樣同屬於燒臘類。
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  • 花都有個老闆好任性!竟然免費送燒鵝!
    但花都有免費的旺佰燒鵝!!!聽說有免費燒鵝吃,作為吃貨的小編怎麼能錯過呢!我先替大家去一探究竟!看看是便宜沒好貨還是味道一級棒?  老闆說,燒鵝採用古法秘料配搭荔枝柴燒制40分鐘而成,燒鵝深藏香氣。每天飯市開之前1小時才開始燒制,保證原汁原味,賣完就沒有了,絕對新鮮!  好的,為了能吃到好吃的燒鵝,小編會乖乖忍耐的!
  • 為什麼會有廣東人愛吃燒鵝,而廣西人更愛吃燒鴨的說法呢?
    就比如燒臘這種食物,雖然在廣東廣西都很流行,但是他們吃的習慣卻不同。廣東人最喜歡吃的是燒鵝,廣西人最喜歡吃的是燒鴨,這是為什麼呢?咱們都知道,一方水土養一方人。同為燒臘做法雖然差不多,但廣東人卻更愛吃燒鵝。是因為廣東的氣候比較適合養鵝,而且廣東人吃蛇的歷史已經有好幾百年了。有記載說,廣東人為了養出優質的鵝,甚至花了700年的時間。
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    廣東燒臘在中國已有悠久的歷史了,在南北朝時就已經開始流行了。清代的袁牧在《隨園食單》中就有燒臘的敘述。現在,全國各地的菜系都有「燒臘」的菜式供應, 但以廣東最為普及,也最為出名。燒臘之所以深受人們的歡迎,而且歷久不衰,主要是它的技藝精堪、製作獨特。就廣東的烤鴨、鵝來講,以整隻原料燒烤而成。 成品 特點是色澤金紅光亮,肉體飽滿,腹含滷汁,油脂盈潤。
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    下文轉載自作者:廚房的秘密其實廣東和廣西都是我們國家非常具有代表性的省份,而且廣東和廣西被稱為是「地表最強吃貨」,不管是天上飛的,水裡遊的,還是地上跑的,只要是能吃的,他們幾乎都嘗試過,而且還會做成不同味道的美食,但是也因為各地的風俗習慣不同,所以在飲食上面也有不同的文化,就比如說廣東人更喜歡吃燒鵝,而廣西人卻更愛吃燒鴨,這是為什麼呢?
  • 來個燒鴨飯!」珠海那些小有名氣的燒臘店
    其實,廣東人一直就有喜歡在高興的日子裡「斬料加餸」的風俗,所謂「斬料」,指的就是「燒臘」。記得小時候,每次經過燒臘店總會猛咽唾液,回家就跟媽媽說要吃燒鴨腿,可以說,很多廣東人都是吃著燒臘長大的。燒臘,分為「燒」和「臘」兩種,但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。
  • 為啥廣東人愛吃燒鵝,廣西人愛吃燒鴨?烤鴨在這時迷茫了,有話說
    為啥廣東人愛吃燒鵝,廣西人愛吃燒鴨呢,烤鴨在這個時候就迷茫了。我們一起來看看吧,為啥廣東人愛吃燒鵝,廣西人愛吃燒鴨?烤鴨在這時迷茫了,有話說其實大家都聽過一句古話,叫做一方水土養一方人,這些燒臘,在廣西和廣東都是非常常見的。
  • 燒鴨燒鵝同爐燒制,這樣能很好的節省時間成本?
    相信很多燒臘製作者都想提高燒制效率,燒鴨燒鵝是燒臘製作裡面工序最相似的,為了節約時間成本,不免有人會將燒鴨燒鵝同時放入爐中燒制。其實也不是完全不可以將燒鴨燒鵝同爐燒制,但是我們不建議初學者在沒有師傅的指導下將燒鴨燒鵝同爐燒制,因為它需要極高的技術和經驗。
  • 親測好吃的老廣燒臘,燒鴨買一送一!!快跟扎堆一起去吃吧o(^▽^)o
    每天一到午飯時間他就不見人影有事沒事就來吹噓「一定要試試廣東燒鴨,簡直絕了!」「新出的酸菜魚也很8錯~」>吃過的人就知道,味道槓槓滴~~扎堆第一次去吃,就被老廣燒臘家的味道折服,久久都忘不掉那口美味😋鵝且最近TA家有超多活動,燒鴨買一斤送一斤,還有39元抵50元的代金券!!
  • 脆皮燒鴨做法如今這樣做,燒鴨濃濃的烤香味,有沒有人知道…
    今天分享:「脆皮燒鴨做法如今這樣做,燒鴨濃濃的烤香味,有沒有人知道…」。新用戶歡迎進入官網《粵港燒臘論壇》免費獲得「原味湯粉配方及製作流程」、「秘制辣椒醬配方與製作流程」、「梅菜扣肉配方與製作流程」三份教程,該配方是豬腳、燒臘店的最佳拍檔。
  • 燒臘配方 廣東燒鴨、燒鵝
    、燒鵝: 絕對與北京烤鴨不一樣的吃法與味道,北京烤鴨其精在於脆皮,而廣東燒鴨、燒鵝,不但皮脆,並且味便是一絕!鹹香為主,和酒樓燒鵝味道有所不同。 廣東燒鴨、鵝 燒鵝填料配方 糖10斤、鹽20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、雞粉500克、柱候醬250克、芝麻醬250克、花生醬250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。 蒜茸500克用油炒香,連油與蒜茸一起倒入上料中拌攪均勻。
  • 廣東脆皮燒鴨做得美不美 這幾點廣式燒鴨做法秘訣很重要
    粵式美食在全國各地的普及使得廣東燒臘菜式風靡全國,廣式脆皮燒鴨作為粵式燒臘的經典菜品,為越來越多的人接受喜愛。燒臘是兩廣地帶流傳下來的傳統美食,得到居多美食愛好者的追棒。喜歡吃燒鴨主要是因為燒鴨的皮脆肉嫩,遠遠就能聞到它的香味、所以燒臘在市場的也佔有了很大的比例。
  • 北京烤鴨和廣東燒鴨,哪個好吃?兩者有什麼區別?
    我們國家地大物博,美食更是數不勝數,而北京烤鴨和廣東燒鴨,是我國南北兩地各具代表性的一道菜,同樣是以鴨子作為主要的食材,那麼兩者在口味上,到底誰更勝一籌呢?北京烤鴨和廣東燒鴨,哪個好吃?兩者有什麼區別?