近幾年，越來越多的人選擇了開漢堡店創業，其中很大的原因便是因為，漢堡店相比其他餐飲店，更加方便快捷，那麼經營一家漢堡店，前期後期都需要準備些什麼呢？
開漢堡店首先你要有技術，漢堡炸雞製作過程不算複雜，基本上都是半成品和冷凍品，一些肉製品只需要化凍後用醃料醃製一下便可以了。
最困難的一步差不多就是入油後的炸制過程，而漢堡炸雞要烤要炸都有時間規定，所以只要注意一點就不會出現失誤等情況。
一般沒有經驗的小白在經過培訓後，也能快速上手操作。
然後還需要有店鋪，店鋪不需要太大，一般十平方以上就能開店營業，店鋪小的可以專注做外帶和外賣，因為西式快餐沒有湯湯水水，所以也非常適合做外賣，現在外賣市場上漢堡炸雞算是領頭軍。
店鋪選址也不需要太繁華的地段，太繁華的地段反而沒有存在感，像是學校、超市、小區等附近都可以經營開店。
租到店鋪後還需要簡單裝修一下，現在漢堡店輕裝修重裝飾，風格可以清新文藝也可以復古田園，適當地方擺放些綠植，增添活力。
不過在開店前，還需要辦理一些證件，一是衛生許可證，二是工商營業執照，三是稅務登記證。
現在社會鼓勵人們自主創業，所以對於證件的辦理，只要準備的資料齊全，很快就能辦理好，而且還有各種的創業優惠政策。
辦理這些證件只需要身份複印件四份、半寸標準彩色近照八張、工商執照申請書一份和租房協議複印件兩份。
不過按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業食品加工和銷售業，應出具食品衛生監督機關核發的證明，請幫手、帶學徒的、應當報送與幫手、學徒分別籤訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險證明。
證件辦理好之後，就可以開店營業了，所謂打江山容易守江山難，經營一家漢堡店最難的地方在於怎麼保持住自家店的生意。
這就需要經營者靈活的經營方式和善於學習的心態了，要能分析當時的市場需求及時改變自己的銷售策略，不管是做優惠活動，還是日常經營服務，保持良好的態度很重要。