文.責編/劉煒煒
上次我們寫了一篇關於精釀的入門基礎文章，很多朋友在後臺紛紛留言，希望能出一些優秀的精釀酒吧推薦。
講真，在我去過的幾十家裡，好的精釀酒吧少之又少，很多店還是在買自己釀造的黃白黑啤酒，或者就是福佳白之類的……無論是精釀的品質，還是精釀專業知識都欠缺的厲害（基本就是順城巷東的酒吧街水準，只是打著精釀啤酒的旗號）。
西安某著名酒吧街區
儘管西安優秀的精釀酒吧很少，但也不是沒有。比如今天給大家推薦的這家，我自己去他那兒喝了3年了，最近一次是上周末他們4周年店慶日，水準依舊很牛逼。
這家精釀酒吧叫麥芽堂，屬於西安最早一批開業的精釀酒吧。主營各種瓶啤，差不多有400種，最便宜20元一瓶，最貴16800一瓶，價格橫跨1000倍。在很多老顧客心中，這是北方精釀酒吧瓶子店的NO.1。
種類繁多，品質並沒有掉線。從歐洲到澳洲，從紐西蘭到安克雷奇……來自世界幾十個國家的優秀精釀廠牌應有盡有。包括3泉、延齡草、副計劃等動不動就大幾千一瓶的高奢精釀也都是滿柜子擱著，看的懂行的人肝顫兒。
作為入門級選手，在他家經常會有一些對啤酒顛覆性的認知。比如保質期100年的啤酒，6升裝的瓶啤，67.5度的啤酒等。而且最重要的是，在他家你可以從最基礎喝到最高級，因為種類足夠多，口味也足夠豐富。
作為老炮兒，也能在他家找到很多市面上不常有或者是不太到的「狠貨」。比如之前介紹的安克雷奇6升裝，目前整個西安也沒幾瓶了；比如延齡草和3泉系列……
另外，老闆也是個「狠人」，經常會開一些高端酒請客，去年店慶就開了一瓶2015年的烏託邦（價值11000元）。
除了主營的瓶子酒，他家也有14個生啤酒頭，儘管不多，但每個酒頭的生啤都是優中選優。具體廠牌和酒類會不定期更新，經常會有一些驚喜。
值得一提的是，這裡還是球迷聖地。每年有球賽的時候，店裡就烏泱泱擠滿了人，氛圍非常好。加上木質裝修和各個國家的小國旗，讓人仿佛置身歐洲小酒館。最近的球賽陸續恢復，想看球的朋友們不可錯過哦。（尤其在高新，這種地方太難找了）
綜合來說，我覺得麥芽堂像是西安精釀酒吧裡的「掃地僧「，其貌不揚，但內功深厚，包羅萬象，所以基本西安精釀愛好者沒人不知道他家，而作為想要了解精釀的朋友，那麼他家是必打卡不可。