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大暑剛過，盛夏當前
你會想到椰林樹影，陽光沙灘，爆米花雪糕
又或者是音樂節裡的一杯冰鎮啤酒？
我想～應該相當多人想到最後那個吧
無論你喝啤酒時是開心、憂愁或純粹只是習慣，無論你歡聚在音樂節、酒吧居酒屋甚而立食路邊攤，呷口啤酒配份燒烤，就能輕而易舉獲取碰杯的暢快和交流的愉悅。這泛著泡沫和麥芽香氣的啤酒，是這個炎夏當仁不讓的明星。
在喝啤酒這件事上，我們更講究氣氛隨意自然，喝點新鮮的、顏值高的成為理所當然，於是普通的工業啤酒早已滿足不了要求高大上的我們，外貌協會會員一旦碰上了包裝好看爽口甘醇的瓶裝精釀啤酒，立馬就把那些普通罐裝啤酒打入冷宮。
人生在世，總有無止境的探索和追求，而我們當下追求的這個，烙有深深美國痕跡的精釀啤酒，在芝加哥興起到流行起來時間也不過30年而已，區別於普通啤酒，精釀啤酒口感來得更為豐富厚實，酵母和啤酒花的香氣格外明顯，而不同品類的香氣和苦澀也充滿個性。
接下來看看精釀啤酒的前世今生
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鵝島Goose Island創始人John Hall於1988年創立了屬於自己的啤酒廠，決心把在歐洲傳承數百年的釀酒傳統帶入美國，同年 5 月 13 日，鵝島的第一家 Brewpub 在芝加哥 Lincoln Park 附近誕生了。
1992年是精釀啤酒值得大書特書的一筆，這一年鵝島開創了波旁橡木桶陳釀啤酒的先鋒工藝，造就了鵝島廣受歡迎的明星精釀——波旁世濤系列 (Bourbon County Stout, BCS)，原來，啤酒還能用橡木桶去釀。隨後，啤酒廠將這一工藝創新沿用到葡萄酒桶陳釀啤酒，創造出極具個性的年份艾爾系列(Vintage Ale)。
還記得嗎？美國總統歐巴馬在 G20 峰會上將一瓶 鵝島 312 Urban Wheat Ale 作為禮物贈與英國首相卡梅倫，一舉令鵝島在全世界名聲大噪。顯然，「鵝島」已成了美國風格啤酒的象徵，更是美國最知名的精釀啤酒廠，將啤酒賣到了全美的 31 個州。
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「 曾被雜誌評為美國最偉大的飲酒之城芝加哥，隨著手工釀酒商的蓬勃發展，每年都吸引了全球無數啤酒愛好者前來朝聖。 」
在芝加哥，喝精釀啤酒的地方相當多，可以說，街頭轉角就能遇到它。而這個城市一年四季更有各種花樣的大型啤酒節，保證讓你眼花繚亂，喝個痛快。
例如5月份的Chicago Ale Fest啤酒節，6月份的American Beer Classic，以及這個7月份剛好是第五屆芝加哥精釀啤酒節Chicago Craft Beer Festival，有來自40 多個釀酒商超過80種傳統的季節性小批量的精釀啤酒可供啤酒愛好者品嘗，每天多達數萬人次。同時謝菲爾德音樂節Sheffield Music Festival也在附近舉行，音樂+啤酒，簡直是兩大完美的存在。
截至 2015 年年底，美國一共有 178 個地區精釀啤酒品牌（Regional Craft Brewery），1650個釀酒酒吧（Brew Pub）和2397個小型釀酒廠（Microbrewery）。美國精釀啤酒零售的2015年銷售額高達 223 億美金，同比增長 16%。按照銷售額來計算，精釀啤酒已經佔到美國整個啤酒市場的 21% 的份額！
總體來說，精釀啤酒除卻水、麥芽、酵母和啤酒花四種原材料之外，是鼓勵酒廠口味創新的。因為產量不大，在推出新口味上比大品牌的啤酒廠更加快速靈活。因此相比於工業啤酒， 精釀啤酒的口味選擇更加多樣化。
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如果你沒碰上啤酒節也無需灰心，城中遍地的釀酒商餐廳一樣有美國最純正的精釀啤酒，除了酒以外，還有必不可少的佐酒搭配漢堡，批薩，熱狗等等一應俱全，總有一家在你附近。
泰迪特別推薦這家Brew pub 28年前已經開業，店如其名，由鵝島創始人John Hall於1988年創立，毋庸置疑的芝加哥啤酒釀酒業領軍人物，每天超過25種季節性的精釀啤酒可供選擇，配有美食菜單可以搭配啤酒，在芝加哥當地極受歡迎！
>>>> Goose Island Brewpub
這家酒吧還有一個以「鵝島」創始人John Hall命名的私人用餐空間，可以容納60人，也可供大型私人派對使用。來體驗美式精釀啤酒的起源地，就來這裡！
Goose Island Brewpub
ADD：1800 North Clybourn，Chicago, IL 60614
TEL：(312) 915.0071
TIME：每天 11:00am開始營業
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「 如今，你不再需要飄洋過海只為了喝一瓶精釀啤酒，鵝島啤酒已為你而來。 」
繼上海、北京之後，鵝島精釀啤酒 (Goose Island)近日將「遷徙周」活動帶到了廣州，鵝島風潮首度席捲羊城。
品牌大使與在場的啤酒愛好者一同回顧了品牌發展歷程，並宣告3款鵝島明星啤酒正式登陸羊城。
隨後，釀酒師現場悉心介紹了鵝島5款最具代表性的產品並邀請嘉賓品嘗對比。
鵝島精釀啤酒對於精釀文化的堅持，不僅限於品牌行業領先的釀造工藝與創造力，更在於鵝島啤酒獨有的品牌元素 – 「鵝島風潮」 (Goose Island Swag) ，標誌性的鵝元素生動鮮明，使得鵝島品牌與產品極富辨識度。
獨具巧思的鵝頭形酒柱把手設計活潑有趣，也將「鵝島風潮」體現得淋漓盡致。
看看這3款落地中國的明星精釀啤酒
>>>> 鵝島印度淡色艾爾啤酒 GOOSE IPA
⁜ 印度淡色艾爾，酒精含量：5.9%，苦味指數：55
作為鵝島啤酒的旗艦精釀作品，鵝島印度淡色艾爾啤酒曾斬獲六枚美國啤酒嘉年華會授予的獎牌。
馥鬱的果味芬芳，入口時微苦的幹型麥芽帶來獨特的清爽口感，飲後啤酒花餘味悠長；成功還原了英式印度淡色艾爾的傳統風味：當年英國人將艾爾啤酒運往印度時，為確保啤酒能在長途跋涉中保持原本的味道，在啤酒中加入了大量酒花，卻意外地創造出一種深受大眾熱愛的全新啤酒。
>>>> 鵝島醺然艾爾啤酒 HONKERS ALE
⁜ 英式苦味艾爾，酒精含量：4.3%，苦味指數：30
鵝島啤酒從英國鄉村小酒吧中尋獲靈感，打造出這款醺然艾爾啤酒。水果香氣與啤酒花芳香自然融合，與醇香的麥芽口感完美搭配，清新適口，帶來平衡美妙的精釀作品。
>>>> 鵝島索菲艾爾啤酒 SOFIE
⁜ 比利時農場風格艾爾，酒精含量：6.5%，苦味指數：20
鵝島明星產品索菲艾爾啤酒在葡萄酒桶內經過陳釀，加入大量手工調味橙皮，香氣中散發著白胡椒的辛辣與柑橘的酸澀。這款啤酒輕盈爽口兼具奶油香草的口感，是香檳愛好者的最愛。
最初，為了吸引最好的農場傭工前來工作，比利時的農場主們創造了風格獨特的比利時農場風格艾爾。如今，鵝島啤酒創造出這款獨具特色的艾爾，完美保留經典比利時風格農場艾爾的誘人風味。因為它輕盈而活潑的氣質，所以乾脆取創始人孫女的名字，命名它為「Sofie」。
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當晚，新潮動感的「遷徙周-街區派對」於廣州知名藝術影視園區289創意園火辣開場，光影交錯於音浪之中，更有知名樂隊與DJ加盟助陣，將鵝島風潮的無限魅力和濃濃激情注入羊城盛夏夜。
在街區派對邊聽樂隊Live邊喝鵝島精釀是標準動作
此次的 「遷徙周「活動中，鵝島獨具特色的品牌元素也無處不在。黑色捲簾門上的鵝頭品牌標識與背板上噴繪的品牌標語，辨識度十足！
街區活動酒吧入口處，更有特別合作定製的巨型「 鵝頭」雕塑，展現出濃濃的鵝島氣息，毫不疑問成了當日活動的留影區！
「 不求唯一，只為第一 」
We don't need to be
the only beer you drink,
We just want to be
the best beer you drink.
堅持看到這裡
你是時候獎勵自己一瓶冰鎮鵝島精釀啤酒了
閱讀原文 到底一瓶鵝島精釀啤酒有多好喝？
如果一瓶冰鎮鵝島精釀啤酒不能解決問題
那就兩瓶，三瓶。。。
Wechat：MWSD10
文 | 美玩食點
編 | Amigo Me Lab
版權所有 | 美玩食點
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