冬味,冬補,冬季新食尚!

2021-02-16 上海小資圈

北風潛入悄無聲，未品濃秋已立冬。自古「民以食為天」，吃對了滋潤五臟六腑，吃錯了身心俱疲。問如何吃對吃好，又緊趕美食界的潮流吶？趕緊跟著探店者們的步伐，走進KBBB冬季菜單，不負美味不負冬！

凱博冬季菜單一經上市，廣受好評。享受凱博的冬季菜，體驗的不僅僅是美食，是慰藉心與胃的溫暖，更是一種健康新「食」尚的生活方式，這也是小編要推薦凱博的最大原因。


寒風瑟瑟的秋天，漸漸遲鈍的身心，這份獨具匠心的元氣菜，你需要和小編一起來一份。凱博冬季菜單分為兩套，每兩周輪換，小編可是苦等了2個禮拜才湊齊了這八道滋補美食，現在就分享給你們。

碳烤鴨腿配培根西梅汁  

秘制的培根西梅汁由西梅幹、培根碎、紅酒和百裡香調製而成，將鴨腿浸入其中充分入味，耐心碳烤，裹挾著濃鬱煙燻和酸甜清香味道的鴨腿，散發出令人新奇的香味。醇厚的鴨肉搭配京蔥土豆泥，蘑菇，甜椒和黑醋洋蔥，營養滿分，唇齒留香。



盤煎海鱸魚

尖椒花生碎包裹住海鱸魚，盤煎的烹飪方式，牢牢鎖住魚肉的鮮美和高蛋白的營養價值，造就外脆裡嫩的絕妙口感。烤魷魚碳烤至完美，保留了魷魚的Q彈嚼勁，而咖喱和薏仁共同燴煮蘋果賦予口感上新鮮多元的感受。淋上主廚秘制辣味泰汁，芬香甜辣的泰式風情鋪面而來。



烤牛肉沙拉

碳烤澳洲進口牛裡脊，香嫩多汁，與馥鬱果味的菠蘿沙沙邂逅，帶來清爽開胃的驚喜和溫香。佐以新鮮的什錦生菜，伴隨細膩的卡拉馬塔橄欖和芳香撲鼻的芝麻菜一同送入口中，混合的美味在舌尖上緩緩綻開，盤旋...



烤雞香草通心粉

將通心粉拌炒烤雞，伴以洋蔥，荷蘭芹，羅勒的加入形成了曼妙的複合香氣。黃油半乾番茄醬有著黃油的香氣和半乾番茄獨特酸甜滋味，鋪展在所有的食材之上，在口中和諧地融為一體。


盤煎義大利培根裹豬裡脊 

最常見的食材，凱博卻用創意賦予了全新的魅力。主廚通過盤煎釋放出培根的濃鬱，豬裡脊的香甜，再配上奶油蘑菇汁碰撞出冬日最佳暖心食物，加上蜂蜜烤南瓜，芝麻菜和帕瑪森芝士，葷素搭配，喚醒冬日食慾。

碳烤菠菜芝士填餡羊排

甄選溫補佳品羊排，經過碳烤激發出羊排的現象，香料深入紋理，肉塊滋滋作響，填入菠菜和義大利進口帕瑪森芝士，經過碳烤之後，外層肉質鮮美，裹挾的餡料滑嫩可口，酸甜爽口，是冬日裡能量般的存在。

盤煎雞胸布裡芝士三明治 

這道菜採用雞胸，芝麻菜、炒洋蔥、羅馬生菜、番茄和細膩濃鬱的布裡芝士，加入帶有濃鬱特色的酸甜千島汁，豐富內容在香脆麥芽恰巴達麵包的夾裹下演繹出別樣的風情，同時為營養和健康加分。看似簡單的食材，遇上奇妙的搭配所激發出的全新口感，讓你在邂逅它的第一刻，就會深陷這道菜真正的魅力難以自拔。

大蝦番茄通心粉 

散發著濃鬱地中海風情的大蝦番茄通心粉，飄揚過海而來，在凱博與形形色色的食客相遇，讓人不禁感嘆緣分的妙不可言。富含蛋白質，低脂肪的大蝦肉質細嫩，伴隨著特色的番茄幹和烤制過的櫻桃番茄，濃鬱又酸甜的口感滋潤心田。

再來一杯濃濃的熱紅酒驅走冬日的寒冷，KABB凱博冬季暖心熱紅酒，以紅酒，茴香力嬌酒為基酒，加入丁香汁，肉桂條，橙片調製而成，一口冬日的寒氣瞬間消散。


冬味已濃，食材在季節中循環流轉，唯有舌尖上的甘甜停駐，唯有食物的溫度，讓你的整個冬天都暖意十足。KABB凱博冬季菜單已經備好美食美酒，更多驚喜等你來探店！

上海市太倉路181號，新天地北裡5號樓

021-54653856

上海市延安中路1238號靜安嘉裡中心一層S1-04號單元及二層S2-04單元

021-62378863

上海市淮海中路999號上海環貿廣場地下一層LG1-142

021-64483039

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