喜歡喝普洱熟茶的朋友應該都了解,這個茶適合煮著喝,用蓋碗泡不出其真正的味道,那小編這就來叫大家如何用蓋碗泡出一杯好喝的普洱茶,獻醜了。
首先,如果大家要用蓋碗泡普洱茶的話,要記住最重要的一點,就是一定要把我們需要使用的器皿進行預加熱。
那麼開始,先燒一壺沸水,將蓋碗加水至七分滿
如果有兩個以上的人喝的話,再準備一個公道杯,將公道杯加熱,再加熱清洗一下茶杯,用手觸摸器皿感受熱度,如不夠應重複一次。
投入的茶量建議在5~6克,用點注法進行溫潤泡,同樣加水至七分滿,快速出湯,這不僅是在泡普洱茶的時候,其他茶類也是如此。
普洱茶的生茶熟茶在進行第一泡和第二泡的時候溫度一定要高,並且要快速出湯。試喝第一泡的普洱茶湯,相應調整下一泡的出湯時間,最簡單的方法就是觀察茶湯顏色。
當泡到第十次的時候,就要改變衝泡手法了,需要從點注法換成高衝法。那為什麼一定要高衝呢?因為茶葉經過十泡後,所含物不容易浸出,需要將茶葉在杯裡面進行衝泡翻滾,用衝擊力和向心力將物質甩出來。
正常的普洱茶是很耐泡的,泡個15~20泡沒有問題,而且有豐富的層次變化,這也是它受歡迎的原因,這個用蓋碗泡普洱茶的小方法就介紹到這裡了,有好建議的可以留言昂。