#永州#
永州別稱零陵、瀟湘、竹城，零陵得名於舜葬九嶷。在夏代屬荊州之域，春秋戰國時屬楚國南境，秦時屬長沙郡。位於湖南省南部，瀟、湘二水匯合處。當地氣候特徵為，四季分明。當地特產：永州血鴨、東安雞、永州喝螺、永州異蛇酒、油茶等。永州市是一個多民族地區，除漢族以外，有瑤、壯等48個少數民族。在永州境內還有零陵花鼓戲、祁陽小調、木偶戲等地方戲曲。
景區景點：永州八景、柳子廟、浯溪碑林、上甘棠村、陽明山、九嶷山等。
今天我們來聊一聊湖南永州的五種特產，看看你吃過幾種呢？
祁陽筆魚
祁陽筆魚，產於湖南祁陽地區的浯溪一帶，因為形似毛筆狀，故得此名。該菜是用筆魚和辣椒煸燒而成。有「席上珍品」之稱。
口感特點：肉質細嫩，油而不膩，香味濃鬱，鮮甘可口。
文明米粉
文明米粉初始創於該縣文明鋪，因地得名。是一道祁陽的傳統風味。注入配好的熱湯，就成了熱乎乎、鮮豔豔、香噴噴、味津津的一碗文明粉。配以醋精、大蒜米、紅辣醬和冷滷水作成「涼拌文明粉」。
祁陽烏梅
祁陽烏梅種植在睦關頭、太白山、赤塘等鄉之低矮丘陵山地上。距今已有有四百年的歷史。祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類，製作方式是將青梅用杉木炭灰拌勻後，炭火烤乾即成烏梅。因為其獨特的藥用功效烏梅列入珍貴稀有藥物一類。經濟價值很高
永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。製作方式是將把鴨肉砍成塊，下鍋炒好後再將生鴨血倒進鴨肉裡，繼續炒拌成糊狀。如果是冬春季節，氣溫較低，則配自釀的紅薯燒酒、可以用來驅寒，吃得全身熱乎乎的。
零陵板鴨
零陵板鴨起源於清朝末年，距今已有百年歷史。製作時，選用用肥嫩鴨子，宰後去毛，取出內臟。再用香料遍塗鴨體內外，放在缸內醃。用竹皮撐開腹部，掛在通風處吹。製作完成後，既耐藏，又香脆。吃法多樣，有燒炒、油炸、汽蒸等。
口感特點：香、肥、脆、嫩。
五種特色美食介紹就到這裡了，感謝大家的閱讀和支持。
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