關於成品輔食,很多家長顧慮最多的就是有沒有添加防腐劑,營養打折扣嗎?其實,防腐劑是家長們對成品輔食最大的誤解!或者有人會反問:「成品輔食,像袋裝果泥不加防腐劑,怎麼能保鮮一年多?」德國有機果泥品牌NO.1淘氣夥伴來問大家揭曉答案。
成品輔食之所以不加防腐劑,也能保鮮是因為真空包裝鎖鮮技藝!食品變質的主要原因是:氧氣和細菌。真空包裝的輔食做到了真空和滅菌處理,所以不需要防腐劑。因此開封後很快變質,必須冷藏並迅速吃光。
淘氣夥伴有機果泥就是使用了類似的生產工藝,淘氣夥伴採用4 層鎖鮮包裝,將食材和氧氣完全隔絕,再通過雙重低溫巴氏殺菌,真正阻斷了細菌的進入,這就是淘氣夥伴果泥不添加防腐劑也能持久保鮮的原因。不僅如此,淘氣夥伴果泥也沒有添加糖、鹽、色素、香精,「除了愛,什麼都不添加」,這是淘氣夥伴的理念,保證寶寶吃的每一口都是純水果蔬菜。
這裡還要強調的是為了最大程度保留食材的營養成分,淘氣夥伴採用低溫巴氏殺菌工藝。市面上的嬰兒輔食滅菌方法主要有高溫滅菌和巴氏殺菌兩種。高溫滅菌可以有效殺滅細菌,因為保質期&保鮮期較長,但會對食物的口感及維生素等營養成分有較大破壞。而低溫巴氏殺菌,是用較低的處理溫度讓食物的口味更新鮮,對營養成分的保留也更友好,不過保質期就比較短。為了讓寶寶吃的健康營養,淘氣夥伴選擇了保質期短,但營養和風味保留更好的低溫巴氏殺菌工藝。
由此可見,成品果泥並非像大家想的那樣不安全,尤其是進口的果泥,都是根據歐盟的嬰兒食品標準,是不允許添加各種雜七雜八的成分的。淘氣夥伴有機果泥不僅獲得了歐盟有機認證,還拿下了德國BIO有機認證,這是德國唯一官方有機認證標誌,所以品質是非常有保障的!