都說中國消費者的胃很挑剔，這不假。從火爆全國的《舌尖上的中國》就不難看出，國人對飲食文化的執著偏愛和痴狂。
關於吃，更是留下了眾多的千古名句和坊間段子！
比日說，大師孔子說過：食色性也！這一下子就定性了：欲望、本性。
對於文化人和品味人來說，還有氣質絕唱：廣廈千間,夜眠不過六尺,家財萬貫,日食不過三餐！
當然，對於屌絲吃貨來說，還有一種叫做吃貨匹克精神：吃的更多，吃的更飽，吃的更好！
在中國這樣一個把「吃」從理論到實際都演繹的天花亂墜的國度，外來的和尚能念經、徵服國人的胃，可以說是非常難。當然，在幾十年前，物質匱乏的時候，美國老爺爺的開封菜（KFC）也一度打開過局面，不過到今天，國人依然醉心於火鍋、臭鱖魚、麻辣燙、片川這些高檔食材。
在這幾年，提到徵服國人的胃，就不得不提到紐西蘭。這個南半球的國家過去也是名不見經傳，但是如今卻是成功打開了中國市場。如今，紐西蘭漢密爾頓科林牧場（Collins Rd）的工作人員Jack早上凌晨3-4點奶牛擠奶結束後，原奶會在5-7點進入生產基地進行巴士殺菌和灌裝，在兩小時內「鎖鮮」。下午16點前，成品牛奶會進入貨站進行檢測，第二天中午運抵奧克蘭機場，晚上9-10點就會搭乘東方航空專機奔赴浦東國際機場。北京時間第三天早晨6點左右落地後，中午12點-15點通過海關，清關放行，晚上18點就可以到達通過遍布中國的盒馬鮮生送到大家的面前。
南半球的鮮牛奶，72個小時就抵達國人的餐桌。要知道，這個科林牧場是紐西蘭最北端的毛利原生態農場，誕生於19世紀初，擁有100多年的天然草場。因為獨特的火山巖黑土蘊藏極高的天然肥力，這裡生長著優質的黑麥草和苜蓿草。黑麥草提供了奶牛碳水化合物，苜蓿草提供了奶牛蛋白質，因此被當地人稱作「奶牛的米其林餐廳」。
其實，近些年，除了紐西蘭奶牛以外，很多的生鮮食材也逐漸走入尋常百姓家。
還記得前兩年過春節，陝西延安洛川縣吳家莊村張福才老人的窯洞小院就熱熱鬧鬧起來。紐西蘭國宴大廚迪昂在窯洞裡烹飪起紐西蘭國宴，黑金鮑、青口貝、長壽魚這些「海鮮年貨禮包」，是前兩天老人的兒子花了621元從村淘服務站下單網購的，這也是鮮活的紐西蘭國宴食材第一次來到中國農村。
張福才老人點點滑鼠，瞬間就觸動了地球的南半邊一萬多公裡外的紐西蘭。在紐西蘭純淨的海域裡，46歲的潛水員Tim開始打撈最鮮活的野生黑金鮑。3個小時後，Tim帶著捕獲的黑金鮑乘漁船回到陸地新鮮海鮮檢驗區，通過特殊包裝和保活空運技術，不到24小時，這些新鮮的紐西蘭食材就登上飛機快速抵達上海通關，在4小時以內通關檢疫完成後，72小時後，在菜鳥物流的配送下，空運到陝西，再運抵達洛川縣石頭鎮吳家莊村的農村淘寶服務站。
民以食為天，無論是親近大自然的奶牛還是深藏海底的鮑魚海鮮，如今國人足不出戶，品嘗到紐西蘭的美食，其實靠的還真不是美味，就是一招：速度！
原來，早在2016年，紐西蘭政府就與阿里巴巴籤署了戰略合作協議。目前包括紐西蘭在內，已有17個國家在天貓國際上開出「國家館」，「半個地球」已經登陸天貓。
全球買買買，全球狂吃狂吃狂吃。如今，馬雲構築的eWTP正在串聯起全世界的中小企業和消費者，也經典演繹孔子那句：食色性也，也傳承者大媽們的心聲：好吃不貴！