本文是這裡是霓虹第 17 篇原創文章
又到了一年春運的時節了
在國內大部分的人選擇回家的方式應該是火車了吧
講到火車深井少女首先想到的就是列車員
「香菸啤酒方便麵，瓜子飲料礦泉水，來前面的旅客腿收一下」的聲音……
不過今天本少女不打算再跟大家講日本小零食
今天我們聊一聊的就是日本列車上的便當
首先來看下咱們國內列車上的盒飯長啥樣
一般來說
咱們的鐵路便當是這樣的
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其實這樣的盒飯hin多人已經滿足了呢
o(*￣︶￣*)o
因為熱熱噠 還有營養 還新鮮著~
直到有一天
小編看到朋友去臺灣發的朋友圈
才發現原來鐵路便當還可以這樣
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心 瞬間痛的無法呼吸
感覺想再活一次...
再然後聽朋友說
這一手是跟日本學的
於是本少女手賤又搜索了一下日本的便當
發現原來他們長這樣
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這樣
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或者這樣
▼
要美貌有美貌！
要味道有味道！
營養有健康的樣子 顏值還高！
真不知道為什麼人家連便當也這麼精緻
這生活品質 這設計思維
真是妥妥的甩我們幾條街啊
💔
下面小編就忍著腹中飢餓
先普及下便當歷史
再給大家介紹幾款經典選擇吧~
🍱
| 日本便當的歷史 |
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火車便當叫做「駅弁」（えきべん ）
直譯就是"在站裡出售的便當",
和我們現在理解的在車上買的有點區別。
日本的火車盒飯大概發源於
1885年日本東北本線宇都宮站，
據說最初的盒飯極其簡單，
只是撒了芝麻和精鹽的兩個飯糰和醃鹹蘿蔔，
用竹葉簡單包裹著出售。
由小販在月臺上邊叫邊賣。
隨著日本鐵路交通的不斷發展，
火車盒飯也不斷推陳出新，人才輩出
到了今天，
據不完全統計日本的火車盒飯的種類已經有4500種了，
而且每年還在不停地推出新品。
盒飯的樣式也從最初廉價的飯糰
逐漸發展為精緻且搭配豐富的套餐。
日本是個地形狹長的島國，四季分明，各地氣候差異明顯，各地因而孕育出了各種各樣的土特產。每個地方都選取當季最新鮮、最出名、富有營養的食材製作出「ご當地駅弁」（當地特色便當）在火車站、火車上販賣，讓匆匆來往的旅人，第一口就吃到當地特色美食。
靠海的地區就用螃蟹、海膽、章魚、生魚片等等海鮮作為食材……
牛肉出名的地方就用牛肉……
這樣的便當小巧輕便，而且從食材到包裝，都講究別出新意且突出當地特色。顏值高、美味想不受歡迎都難。
下面我們具體就來說說
日本那些超級具有特色的便當！
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【1，神戶車站】
神戶紅酒便當
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附帶一瓶紅酒的便當，有沒有見過呢？提起神戶，當然要數牛肉最為著名啦~代表著日本最高級的牛肉，與180ml的香醇紅酒一同售賣，蔬菜與薯條等牛排的配菜一應俱全。
在旅途中能享受到這樣的一餐，是不是覺得非常奢侈呢？1600日元的價格比一般的便當價格更貴，不過其實性價比很高哦！
販賣車站：神戶站
價格：1600日元
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【2，札幌車站】
石狩鮭魚飯
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北海道盛產海鮮，石狩鮭魚飯自1923年開賣以來，人氣居高不下，滿是鮭魚卵的長青商品，也是北海道最有名的火車便當之一！
看起來就讓人眼饞...製作的這麼精美讓人怎麼忍心下口呀！
販賣車站：北海道札幌站
價格：1000日元
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【3，東京車站】
蝦千兩四散
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四大片煎雞蛋的下面並列排滿蝦、章魚、鰻魚、鮗魚等食材。
購買地點：東京站、新潟站
價格：1300日元
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【4，人吉車站】
熊本慄子飯
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超級特別的慄子飯便當登場！昭和40年誕生，是九州地區頗具代表性的一款車站便當，能夠嘗到熊本縣特產慄子的甘甜味道…
大蝦，藕片，肉丸子等等，讓享用時的食感更加豐富，是非常適合「食慾之秋」享用的美味料理！整個便當盒還做成了慄子型，超可愛~
販賣車站：人吉站
價格：1100日元
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【5，靜岡縣修善寺車站】
武士鬥雞芥末飯
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以當地特有的鬥雞肉烹飪，配上芥末葉，加上竹編的便當盒，成為一道獨特的 「江戶美味」。只在周末限定販賣。
自然色系的竹編特色便當盒，配合著金黃色的雞肉，大大的滿足感啊！
販賣車站：靜岡縣修善寺站
價格：1300日元
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【6，八戶車站】
海膽飯
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超級豪華的一款車站便當！真是看看就要流口水啦~~在青森的八戶站售賣的這款便當，由便當料理老鋪「吉田屋」製作~
在青森的特色茶飯之上，晶瑩的魚子隨意灑落，中央的貝類中盛放著超級有料的海膽，是一份充分體現當地海鮮產品魅力的便當，有非常高級的感覺！
販賣車站：八戶站
價格：1450日元
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【7，安中榛名車站】
峠之石鍋飯
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日文名字是「峠の釜めし」，是群馬縣安中市一家便當料理老店推出的便當，在五十多年前誕生。
所謂「釜めし」，有點像我們所說的「石鍋飯」，裡面加入的每一份食材都經過精心選取與加工，雞蛋，牛蒡，慄子，杏子，雞肉等等，交織出歷史與傳統的味道，
販賣車站：安中榛名站
價格：1000日元
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【8，東京車站】
至尊壽司
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各種夢幻海產品置於壽司之上，看著這個顏色就覺得好美味呀。
販賣車站：東京站、新潟站
價格：1050日元
最後介紹一下全日本最貴的火車便當。
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【9，栃木縣東武日光車站】
日光埋蔵金便當
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聽名字就很霸氣的便當
價格更是貴的驚人！
折合人民幣要8400！
這裡面到底隱藏了什麼樣的秘密呢？
販賣車站：栃木縣東武日光站
價格：157500日元
首先便當盒使用了日本著名的
「日光雕」精美木製容器，
同時附有兩雙木質筷子，
質感無可挑剔。
在主食五目醋飯上，
覆蓋著肥美的鱈場蟹腳肉，
另外還有日光鱒壽司、日光姫壽司，
主菜包括鹽燒車蝦、鹽燒鱒魚、
和牛菲力骰子牛排；
配菜也絲毫不馬虎，
精緻花形的玉子燒、
珍貴魚子醬、松茸和蒟蒻。
飯後備好熱茶，
打開兩層的楕圓容器，
再享用4種精美日式甜點。
這簡直是裝在傳統工藝品裡的豪華盛宴啊！
不過這樣的天價讓普通人望而興嘆。
據說，在2011年的「京王百貨火車便當大會」時，
曾經有過3位貴客預約，
網絡上也僅止賣出1個。
如果本少女有錢的話...
應該會成為第二個神秘買家 嘿嘿嘿~
好啦，火車便當就介紹到這裡，
日本鐵道便當不是一次兩次可以窮極的。
不過可以安利大家一本書：
戶村亞紀(Aki Tomura)
所撰寫的 《Ekiben 駅弁-鐵路便當》，
書中幫大家介紹了 56 個最具特色的日本鐵路便當，
這樣下回去日本旅遊時，
都可以按圖索驥，
進行一場別開生面的鐵道便當之旅噢！
作者 | 深井少女
你要是看不慣我千萬要說出來
可別憋壞了
反正我也不會改...
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