隨著8月16日正式開海
歷時三個半月的的休漁期終於結束了
千帆競出，百舸爭流
待漁民出海回來後，「第一網」海鮮來臨
已陸續抵達我市各大農貿市場
小編走訪了農貿市場
發現不僅海鮮種類多起來了
部分海鮮價格也有所回落
快隨小編去看看都有些什麼新鮮肥美的海鮮吧！
看！漁民們的籮筐都要裝不下這肥美的魚蝦了
隨著一筐筐的海鮮上岸
市場上的海鮮價格也有所下降
你真的能忍住這麼多新鮮肥美的海鮮缺席你的餐桌？
經過小編在市場的走訪發現
此時的海鮮價格如下：
花蟹當然是用姜蔥蒜爆炒最好吃了，炒花蟹方法如下：
1、處理花蟹：先切下蟹鉗，然後開背殼，接著去內臟，將蟹肉一份為四，蟹鉗用刀背拍裂。
2、準備蔥段和薑片，鍋裡下油，爆香薑片。
3、然後加入花蟹，翻炒片刻。
4、蓋鍋焗1分鐘左右，加入適量的醬油，清水，適量的鹽和糖，大火，翻炒均勻，再加入蔥段。蓋鍋，煮3~5分鐘左右。
5、最後調好自己喜歡的醬汁,大火收汁即可出鍋了。
攤主建議說大蝦白灼比較好吃
而小蝦比較適合爆炒
至於買大的還是買小的
可根據個人口味選擇
大蝦65元/斤
小蝦35元/斤
白灼海蝦做法：
蝦的做法就簡單多了，如果想要偷懶的可以燒一鍋水，待水開後把蝦倒進去煮熟，這時再配上一碗鮮香的醬汁那簡直是完美搭配，這就是所謂的白灼海蝦了，不喜歡白灼的還可以試試椒鹽的做法，口味隨你選擇。
魷魚做法：
1、魷魚去除內臟清洗乾淨，水開下鍋煮30分鐘，衝洗乾淨備用
2、洋蔥切絲、青紅椒切段，姜蒜切末
3、鍋中適量油加熱，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入辣椒洋蔥絲炒出香味，倒入魷魚爆炒，再加入適量料酒、生抽、老抽、蠔油等調料
4、最後淋入少許水澱粉，大火翻炒就出鍋了！
墨魚做法：
1、墨魚清洗乾淨去內臟去黑皮,切塊，用生薑,卜料酒醃製10分鐘，主要為了去腥;
2、醃過的墨魚焯水，青紅椒，洋蔥,姜，蒜切好準備待用;
3、開火油5分熱先加生薑，蒜爆香，再入洋蔥和墨魚爆炒，依次加入生抽、蠔油、倒一點清水燜煮兩分鐘，最後加入雞精調味即可，色香味俱全的墨魚就可以上桌開動了。
紅燒鯧魚做法：
1、鯧魚洗淨，去除內臟，加入兩勺料酒，一勺鹽，半勺胡椒粉，用手抓勻後，蓋上幾片姜，醃製約半小時!
2、調製醬汁:準備一個空碗，加入一勺黃豆醬，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺陳醋，半勺老抽，半勺糖，適量清水攪拌均勻!
3、鍋中倒入油、燒熱後，將魚放入白面中滾一下，抖掉浮面，放入鍋中煎至兩面金黃即可盛出!
4、鍋中留少量低油，放入蔥蒜、紅辣椒爆香後，放入煎好的魚，倒入提前調製好的醬汁!鍋中加入熱水，水量沒過魚即可!
5、蓋上鍋蓋，大火煮沸後，轉中火!約20分鐘後開大火直至收汁!美味的紅燒魚就做好啦!
清蒸石斑魚做法：
1、將新鮮石斑魚去鱗去內臟洗淨;
2、在背脊2邊各劃兩刀，魚身可放些蔥段和姜.片;
3、水開後，放魚在鍋上蒸14-15分鐘(根據魚的個頭大小決定時間);
4、取出，移入另一個盤子,重新撒適量的香蔥絲;5.澆少許的蒸魚豉油或鮮醬油，淋上少許燒熱花生油上去就好。
椒鹽皮皮蝦做法：
1 、皮皮蝦洗淨加鹽、料酒攪拌靜置20分鐘
2 、皮皮蝦裡加生粉攪拌
3、姜蔥蒜辣椒切碎
4、油熱把皮皮蝦下鍋炸,炸好撈起控油
5 、鍋中留少許油，把姜蔥蒜辣椒炒香，加麵包糠翻炒
6、放入炸好的皮皮蝦,加椒鹽粉，加蔥段,翻炒裝盤。
炒花甲做法：
1、花甲1斤加入水中加入1勺鹽提前浸泡鍋中加入適量水，倒入花甲焯水2分鐘，再清水衝洗(這樣可以充分把花甲裡的沙子洗淨)
2、蒜頭攪碎後加入鍋中加入青辣椒爆炒，倒入花甲翻炒均勻，加入料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、調味，攪拌均勻悶一分鐘。
3、最後撒上辣椒和蔥末即可。
炒釘螺做法：
熱鍋下油,放姜蒜辣椒大料爆炒出香味,放紫蘇酸筍翻炒。然後下海釘螺，翻炒加鹽，少許料酒，醬油耗油繼續翻炒片刻。然後放水淹沒還釘螺，大火燒開，然後轉小火燜，然後收汁，喜歡吃辣的還可以加點辣椒粉。起鍋啦。超讚的！
這麼新鮮肥美的龍蝦，肯定少不了要清蒸上鍋啦！
清蒸大龍蝦做法：
1、龍蝦洗淨開邊，一切兩半
2、蒜加一點鹽和辣椒，剁碎後鋪在龍蝦表面
3、鍋裡水燒開後，.上鍋蒸12分鐘
4、蒸好後起鍋，倒掉盤子裡蒸出來的汁
5、鍋裡放油燒熱，再加入生抽，攪勻後澆到蒸好的龍蝦_上面，撒點蔥花搞定!
喜歡海鮮又因為前段時間禁漁期
價格貴比較少吃的朋友們
現在已經開海了,各種各樣的海鮮紛紛上岸
一大波新鮮肥美的海鮮正在向你奔來
不過如果覺得這些海鮮價格還是比較貴
那麼多等上一段時間會更便宜哦!
到市場買上好幾樣海鮮
花蟹、海蝦、魷魚、石斑魚、花甲.
只用出開海前一半的海鮮價格
就可以整一桌物美價廉的海鮮大宴
再拉上三五好友喝點小酒，豈不美哉！
餓了三個半月的海鮮胃難道不饞嗎
現在海鮮可謂是物美價廉，新鮮香甜
不要忘了把這條微信轉給身邊的吃貨呀
海鮮霸屏朋友圈的時候到了
你還在等什麼，現在機會來了
趕緊拎上菜籃子去菜市場「淘寶」吧！🍤🏃
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